कांजी बड़ा (kanji vada recipe in Hindi)

ChefNandani Kumari
ChefNandani Kumari @cook_29608453

#we
ये बड़ा बनाना मैने अपनी मां से सीखा है वो बहुत अच्छा बनाती है

कांजी बड़ा (kanji vada recipe in Hindi)

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ये बड़ा बनाना मैने अपनी मां से सीखा है वो बहुत अच्छा बनाती है

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सामग्री

2-३घंटे
3 सर्विंग
  1. 250 ग्रामचना दाल
  2. आवश्यकतानुसारपानी भीगने के
  3. स्वादानुसारनमक
  4. 1 चम्मचहल्दी
  5. 2हरी मिर्च
  6. 1 चम्मचसब्जी मसाला
  7. 1 चम्मचकश्मीरी राई
  8. 3लालमिर्च
  9. चना दाल को एक दिन पहले ही भिगा दे आर दूसरे दिन जार में पीस लें
  10. 250 ग्रामतेल या घी
  11. आवश्यकतानुसारधनिया पाउडर

कुकिंग निर्देश

2-३घंटे
  1. 1

    पिसा हुए दाल में सारे मसाले,नमक,हल्दी सब डाले आर मिक्स करे

  2. 2

    अब एक कड़ाही चूल्हे पे गरम करे और उसमे तेल या घी डाले

  3. 3

    फिर उसमे बड़ा को भूरे रंग में तले

  4. 4

    फिर एक अलग से टोपी ले और उसमे पानी डाले गरम हो जाए तब बड़ा डालते जाए बड़ा नरम बनता ह

  5. 5

    फिर एक छौंक के लिए ललमिर्च राई,धनिया से कर ले आर उसमे डाले 2-३घंटे बाद परोसे ऊपर से इमली की चटनी या हरी चटनी डाले

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