Ayam Woku Kemangi

Citra
Citra @ciciliacitra
Tangerang

Pertama x makan ayam woku di resto Manado, trus smpe skarang ketagihan sm ayam model ini.
Nyoba resep dari cookpaders Pulau Dewata.

Source : Tasty by Deo
Resep asli :
https://cookpad.wasmer.app/id/resep/14411448-ayam-woku-kemangi?invite_token=NL5PSCSDt4PrRoJECXJPcdYz&shared_at=1621787826

#CookiesPlesiran_Bali
#CookpadCommunity_Tangerang
#pekanposbar_masaksesuaibudget

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

1 jam
  1. 1 ekorayam kampung, potong 8
  2. 1/2 buahlemon
  3. 3 ikatkemangi, siangi ambil daunnya
  4. 1 batangdaun bawang, potong serong (optional)
  5. 3 batangsereh
  6. 3 lembardaun salam
  7. 5 lembardaun jeruk, iris kasar
  8. 1 buahtomat, potong2
  9. 2 sdmkaldu instant
  10. 1/2 sdtgaram
  11. 1 sdtlada bubuk
  12. 1 sdmgula pasir
  13. 1000 mlair
  14. Secukupnyaminyak sayur utk menumis
  15. Bumbu Halus :
  16. 10 buahcabe merah keriting (sesuai selera)
  17. 7 buahcabe rawit (sesuai selera)
  18. 6 siungbawang merah
  19. 4 siungbawang putih
  20. 4 butirkemiri sangrai
  21. 1 ruasjahe
  22. 1 ruaskunyit

Cara Membuat

1 jam
  1. 1

    Cuci ayam hingga bersih, kemudian beri perasan lemon. Lalu siapkan semua bahan yang diperlukan.

  2. 2

    Siapkan wajan, panaskan minyak. Tumis bumbu halus beserta sereh, daun jeruk dan daun salam hingga harum.

  3. 3

    Masukkan ayam, lalu tuangkan air, aduk dan biarkan hingga air menyusut.

  4. 4

    Beri kaldu instant, garam, lada dan gula pasir, aduk kembali hingga rata. Setelah itu, masukkan daun kemangi dan tomat, aduk rata kembali.

  5. 5

    Koreksi rasanya, setelah itu beri potongan daun bawang, aduk kambali. Lalu pindahkan ayam woku ke piring dan segera santap dengan nasi hangatttt🤤

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Citra
Citra @ciciliacitra
pada
Tangerang
Hobby sy masak, tapi masakan yg simple2 aja.. pgn jadi chef di dapur sendiri😂Masih banget butuh belajar dari resep2 lain🙏Hasil prakarya rumahan sy ada di IG @ciciliadoyanmasak
Lebih banyak

Komentar (2)

Puput Palipuring Tyas
Puput Palipuring Tyas @buleg_darmi
Looks yummm, langsung cookmark! Salam kenal Kak Citra.

Resep Serupa