Brownies Kukus Ketan Hitam

Name: Brownies Kukus Ketan Hitam
Yield: 1 loyang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 6 butir telur; 200 gr gula pasir; 1 sdt emulsifier (bisa skip terutama jika telur bagus dan fresh); 1/4 sdt garam; 1 sdt vanila; 2 sdm susu kental manis; 250 gr tepung ketan hitam & 20 gr coklat bubuk, ayak campur jadi satu; 100 gr dark cooking chocolate, cincang; 200 gr minyak zaitun atau sunflower atau margarin lelehkan; 2 keju slices, meses coklat

Clarissa's Kitchen @Clarissakitchen

Citra Raya, Tangerang

punya stok ketan hitam di rumah cuss ah diolah jadi BRownies ketan hitam terinspirasi dari resep dari IG teman @ummumar_kitchen resep asli nya @rickeindriani_ordinarykitchen.

Berhub baru sehat pas tema tepung ketan hitam enak ni versi gluten free karena dari tepung bebas gluten ya .. sumpaah enak warna cakep dan ini buat langsung bakulan lho karena ada yang order

Rasa dan warnanya bikin happy ga merasa bersalah makannya hahaha..
tengahnya dikasi keju slice rasa coklat 2 pcs aja bg ujung depan dan blkg dan tengahnya dikasi coklat meses hmmm makin yummy

customer pun happy puas enak dan enak katanya

#brownieskukus #resepbrownieskukus #browniesketanhitam #glutenfree #resepglutenfree #ResepGlutenFree_ClarissaKitchenTangerang

punya stok ketan hitam di rumah cuss ah diolah jadi BRownies ketan hitam terinspirasi dari resep dari IG teman @ummumar_kitchen resep asli nya @rickeindriani_ordinarykitchen.

Berhub baru sehat pas tema tepung ketan hitam enak ni versi gluten free karena dari tepung bebas gluten ya .. sumpaah enak warna cakep dan ini buat langsung bakulan lho karena ada yang order

Rasa dan warnanya bikin happy ga merasa bersalah makannya hahaha..
tengahnya dikasi keju slice rasa coklat 2 pcs aja bg ujung depan dan blkg dan tengahnya dikasi coklat meses hmmm makin yummy

customer pun happy puas enak dan enak katanya

#brownieskukus #resepbrownieskukus #browniesketanhitam #glutenfree #resepglutenfree #ResepGlutenFree_ClarissaKitchenTangerang

Lebih banyak

Brownies Kukus Ketan Hitam

Clarissa's Kitchen @Clarissakitchen

Citra Raya, Tangerang

punya stok ketan hitam di rumah cuss ah diolah jadi BRownies ketan hitam terinspirasi dari resep dari IG teman @ummumar_kitchen resep asli nya @rickeindriani_ordinarykitchen.

Berhub baru sehat pas tema tepung ketan hitam enak ni versi gluten free karena dari tepung bebas gluten ya .. sumpaah enak warna cakep dan ini buat langsung bakulan lho karena ada yang order

Rasa dan warnanya bikin happy ga merasa bersalah makannya hahaha..
tengahnya dikasi keju slice rasa coklat 2 pcs aja bg ujung depan dan blkg dan tengahnya dikasi coklat meses hmmm makin yummy

customer pun happy puas enak dan enak katanya

#brownieskukus #resepbrownieskukus #browniesketanhitam #glutenfree #resepglutenfree #ResepGlutenFree_ClarissaKitchenTangerang

punya stok ketan hitam di rumah cuss ah diolah jadi BRownies ketan hitam terinspirasi dari resep dari IG teman @ummumar_kitchen resep asli nya @rickeindriani_ordinarykitchen.

Berhub baru sehat pas tema tepung ketan hitam enak ni versi gluten free karena dari tepung bebas gluten ya .. sumpaah enak warna cakep dan ini buat langsung bakulan lho karena ada yang order

Rasa dan warnanya bikin happy ga merasa bersalah makannya hahaha..
tengahnya dikasi keju slice rasa coklat 2 pcs aja bg ujung depan dan blkg dan tengahnya dikasi coklat meses hmmm makin yummy

customer pun happy puas enak dan enak katanya

#brownieskukus #resepbrownieskukus #browniesketanhitam #glutenfree #resepglutenfree #ResepGlutenFree_ClarissaKitchenTangerang

Lebih banyak

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Kirim Cooksnap

Bahan-bahan

1 loyang

6 butirtelur
200 grgula pasir
1 sdtemulsifier (bisa skip terutama jika telur bagus dan fresh)
1/4 sdtgaram
1 sdtvanila
2 sdmsusu kental manis
250 grtepung ketan hitam & 20 gr coklat bubuk, ayak campur jadi satu
100 grdark cooking chocolate, cincang
200 grminyak zaitun atau sunflower atau margarin lelehkan
ISIAN :
2keju slices, meses coklat

Cara Membuat

1

Panaskan kukusan, api sedang. Lelehkan dark cooking chocolate, masukkan minyak / margarin leleh, aduk rata, dinginkan.
2

Kocok telur, gula pasir, emulsifier dan garam dengan mikser kecepatan tinggi sampai mengembang, kental berjejak. Masukkan vanila, kocok rata. Masukkan susu kental manis, kocok rata.
3

Masukkan campuran tepung ketan hitam dan coklat bubuk sedikit demi sedikit bertahap sambil dikocok dengan mixer kecepatan rendah.
4

Masukkan campuran DCC dan minyak/margarin cair. Aduk balik dengan spatula hingga rata dan homogen.
5

Bagi 2 adonan, tuang 1/2 bagian adonan dalam loyang 24x10x7 cm yang telah diolesi dan dialas kertas roti (me: oles carlo). Kukus 10 menit dengan api sedang.
6

Beri keju slices tata diatasnya bagian tengah tuang messes coklat, tuang kembali 1/2 bagian adonan. Kukus kembali 20-25 menit hingga matang.
7

Angkat dan langsung keluarkan dari loyang, biarkan dingin. Potong-potong dan sajikan.

Priscilla Agnes Lamidja dan pengguna lainnya memberikan reaksi

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Kirim Cooksnap

Cooksnap (27)

Kirim foto Cooksnap

Selengkapnya mengenai Cooksnap

Masak Hari Ini

Clarissa's Kitchen @Clarissakitchen

pada 31 Mei 2021 04.27

Citra Raya, Tangerang

IG : http://instagram.com/kiki_yosintaYouTube : Clarissakitchen TangerangHastag resep BEBAS GLUTEN ALA CLARISSAKITCHEN#ResepGlutenFree_ClarissaKitchenTangerangSuka makan... suka memasak tapi tidak jago masak wkwkwk, terkendala oleh waktu karena full time working mom 🤓🤓Ternyata meski working mom tetap bisa berkreasi di dapur dan nambah ilmuuu cooking baking 🤩Apalagi sekarang makin demen explore makanan sehat bebas gluten jadi tinggal klik hastag ini ya untuk resep2 bebas glutennya #ResepGlutenFree_ClarissaKitchenTangerangTetep semangat belajar memasak ya!! 💃Happy Baking .. Happy Cooking!!

Lebih banyak

Komentar (2)

Nindaummuzia @cook_ninda

31 Mei 2021 04.30

Ijin Cookmark mba Sinta
Terima kasih yaa

Resep Serupa

Brownies Kukus Ketan Hitam Brownies Kukus Ketan Hitam

Masih dalam rangka pekan posbar gluten free. Kali ini recook dari Mba Shinta @Clarissakitchen yang jg berkesempatan sharing ttg gluten free. Kebetulan masih ada stok tepung ketan hitam, jadi saya memilih resep ini untuk di recook, tapi saya buat setengah resep.Resep asli brownies kukus ketan hitam ini dari blog rickeindriani_ordinarykitchen.#Cookies_Shinta#PekanPosbar#GlutenFree#PejuangGoldenBatikApron#CookpadCommunity_Tangerang#minggu5GBA

Erni0787
Brownies Kukus Ketan Hitam Brownies Kukus Ketan Hitam

Ikut meramaikan Posbar Tepung Gluten Free. Dan saya juga baru tau kalau ternyata, tepung ketan hitam termasuk salah satu tepung yang bebas gluten.Terima kasih sharing tentang Gluten Free nya mbak @ClarissakitchenKali ini saya coba bikin Brownies Kukus Ketan Hitam..enak dan lembutSource @Clarissakitchen#Cookies_Shinta#PejuangGoldenBatikApron#CookpadCommunity_Tangerang#GlutenFree#PekanPosbar#Minggu5#BrowniesKukus

Ferasty
Brownies kukus ketan hitam Brownies kukus ketan hitam

Masih mencoba lagi karena punya sisa meses sama keju cheddar hanya membeli Tepung Ketan Hitam . Jadilah BROWNIES KUKUS KETAN HITAM enak rasanya dan kue ini masih termasuk gluten free . Karena pada dasarnya yang mengandung gluten adalah tepung terigu . Terima kasih sekali mba Shinta @glutenfree_Community sukses slalu ilmunya sangat bermanfaat untuk @eyangbima yang masih awam tentang gluten . Jadi sekalian berani coba bisa ikut #PekanPosbar . #CumaModalDandang .Source : @Clarissakitchen#BAKERPAD_GLUTENFREE#BAKERPAD_COMMUITY#CookpadCommunity_Bandung#PejuangGoldenBatikApron#CeritaDapurHariIni#kemauandankemampuan

Puji Winarni
Brownies Kukus Ketan Hitam Brownies Kukus Ketan Hitam

Hari ini bikin brownies pake ketan hitam... Ngabisin stok tepung ketan hitam..Alhamdulilah disuka sama semua..😍Pake resep teh Rike..#cookpad_id#brownieskukus#brownieskukusketanhitam#DiRumahSaja#pejuanggoldenapron3#CookpadCommunity

mamamey
Brownies kukus ketan hitam Brownies kukus ketan hitam

mumpung ada persediaan tepung ketan hitam yuk lanjut buat brownies eh.....ternyata anak2ku pada suka semuanya seneng deh jadinya, biar variasi bukan hanya chiffon cake ketan hitam ini juga brownies kukus ketan hitam favoritnya juga senengnya dan terimakasih resepnya buat MB Shinta🙏#NgacoGlutenFree_ClarissaKitchen#ResepGlutenFree_ClarissaKitchenTangerang#Coboy_MakeMeHappy#CookpadCommunity_Surabaya#PekanPosbar#PejuangGoldenBatikApron#minggu_5

Imas dhapin
Brownies Kukus Ketan Hitam Brownies Kukus Ketan Hitam

Kalo tempo hari pernah posting bolkus ketan item, kali ini bikin brokus ketan item. Yap, resep yang ini pakai dcc dan coklat bubuk 🍫😊 Kalo soal rasa, masih lebih suka yang bolkus ketan item, lebih berasa ketan itemnya dan lebih gurih karena pakai santan. Tapi balik ke selera masing-masing ya, yang ini juga enak kok dan bisa jadi alternatif brokus gluten free karena ga pake tepung terigu 👍😉

Heramesayu Noviari
Brownies Kukus Ketan Hitam Brownies Kukus Ketan Hitam

Masih punya tepung ketan hitam. Dan udah lama ngeceng resep ini. Baru sekarang di buat, padahal tepung ketannya udah beli lama. Keselip terus sama resep lain hehe..Saya buatnya setengah resep aja, pakainya loyang loaf. Loafnya yang buat roti tawar, jadi kuenya keliatan ngga tinggi, karena loyang yang kebesaran. Gpp yang penting enaaakkk.... Teksturnya lebih padat dari brownies kukus biasa tapi empuuuk.Yang di bawah ini adalah full recepie ya, sesuai dengan yang ada di blog nya Mba Ricke.Source: Ricke IndrianiLoyang 20x20x7cm

Bunda Ei
Brownies Kukus Ketan Hitam Brownies Kukus Ketan Hitam

Kakak ipar saya cerita kalo terigu itu membuat berat kerja sistem pencernaan kita, karena mengandung gluten. Akhirnya, browsing cake yang enak , tapi tdk pake terigu.Pilihan jatuh pake tepung ketan item, resepnya dari dapur mbak Ricke, Ordinary Kitchen.Memang enaak dan lembut...anak2 ku langsung suka. Kakak ipar juga bilang enak. Senengnya....Akhirnya pajangin di DP Blackberry... Alhamdulillah, jadi banyak yg order. Makasih mbak Ricke utk resepnya.

Eri Mulyati / Rumah Kita cakeshop
Brownies Kukus Ketan Hitam Brownies Kukus Ketan Hitam

BismillaahAlhamdulillah sejak bergabung di Bakerpad banyak sekali ilmu perbakingan yang aku dapatkan. Bulan ini temanya adalah gluten-free. Sayang sekali waktu zoom class kemarin bersama mba @Clarissakitchen ga bisa ikutan. Tapi masih bisa menyimak sharing2nya di group telegram bersama teman-teman.Percobaan baking gluten-free yang pertama aku buat kali ini adalah brownies kukus ketan hitam. Menyesuaikan bahan yang ada dulu. Hasilnya enak, ga kalah ama yang gluten.Terimakasih banyak mba @Clarissakitchen untuk resep dan sharing2nya..🙏Terimakasih juga Bakerpad dan Cookpad yang telah memfasilitasi kami untuk terus belajar, bertumbuh dan berkembang.❤️#Bakerpad_GlutenFree#Bakerpad_Community#Berbag11Cerita#Kopijos#CookpadCommunity_Yogyakarta#SelaluIstimewa#PejuangGoldenBatikApron

Sulis_UmmuSalma
Brownies Kukus Ketan Hitam Brownies Kukus Ketan Hitam

BROWNIES KUKUS KETAN HITAMSource : @rickeindriani_ordinarykitchen#cookpadcommunity_solo#Cookpadcommunity#berburucelemekemas#resolusi2019

Najma Fiq
Brownies Kukus Ketan Hitam Brownies Kukus Ketan Hitam

W41PGBABrownies nya enak dan lembut..Teksturnya unik karena ada sensasi krenyes-krenyesnya... 😀Karena menggunakan tepung ketan hitam, sajian brownies ini jadi salah satu camilan yang masuk kategori gluten free 😊Karena keterbatasan loyang jd dikukus memakai loyang seadanya.. agar tidak luber, maka sisa adonan yang ada dikukus memakai cetakan kecil-kecil 🤗cooksnap dari mba @erni_0787 dan mba @Clarissakitchen#PejuangGoldenBatikApron#Cookies_Erni#CookpadCommunity_Tangerang#Bakerpad_Glutenfree#Bakerpad_Community

rrrsuryaaaa
Brownies Kukus Ketan Hitam Brownies Kukus Ketan Hitam

Resep ini milik mba Ricke yang terkenal dengan resepnya yang enak. Udah coba resep lain, selalu kembali lagi ke resep ini. Yukk ikutan coba!

Umy Novita

Rekomendasi Resep Lainnya