চিকেনের ঝোল(Chicken Jhol Recipe in Bengali)

Madhumita Saha
Madhumita Saha @cook_64759821

চিকেনের ঝোল(Chicken Jhol Recipe in Bengali)

রেসিপি এডিট করুন
See report
শেয়ার
শেয়ার

উপকরণ

৩০ মিনিট
৩-৪জনের জন্য
  1. ৭৫০গ্ৰাম চিকেন
  2. ২টো আলু
  3. ৩টে পেঁয়াজ
  4. ১টা টমেটো
  5. ১চা চামচ আদা বাটা
  6. ১.৫চা চামচ রসুন বাটা
  7. ২টো তেজপাতা
  8. ২টো শুকনো লঙ্কা
  9. ৫-৬টা কাঁচা লঙ্কা
  10. ৩টে এলাচ
  11. ৩-৪টে লবঙ্গ
  12. ১টুকরো দারচিনি
  13. ১/২চা চামচ জিরে গুড়ো
  14. ১চা চামচ হলুদ
  15. ১চা চামচ কাশ্মীরী লঙ্কা গুঁড়ো
  16. ২চা চামচ চিকেন মশলা
  17. স্বাদ মতলবণ
  18. প্রয়োজন মতসর্ষে তেল

রান্নার নির্দেশ সমূহ

৩০ মিনিট
  1. 1

    আলু ডুমো করে কেটে নুন,হলুদ মাখিয়ে ভেজে তুলে নিন।

  2. 2

    তেল গরম করে তেজপাতা, শুকনো লঙ্কা, গোটা গরমমশলা দিয়ে ২টো পেঁয়াজ (স্লাইস করে কাটা)দিয়ে ভালো করে ভেজে ১টা পেঁয়াজ বাটা ও আদা রসুন বাটা দিয়ে ভালো করে ভেজে নিন।

  3. 3

    লবণ দিয়ে মাখিয়ে রাখা চিকেন ও চেরা কাঁচালঙ্কা দিয়ে ভেজে নিন।

  4. 4

    এবার সব গুড়ো মশলা দিয়ে ভালো করে ভেজে টমেটো ও লবণ দিয়ে টমেটো নরম হওয়া পর্যন্ত ভালো করে কষিয়ে নিন।

  5. 5

    প্রয়োজন মতো গরম জল ও আলু দিয়ে ঢাকা দিয়ে রান্না করুন।

  6. 6

    চিকেন,আলু সিদ্ধ হলে নামিয়ে গরম ভাতের সঙ্গে পরিবেশন করুন।

রেসিপি এডিট করুন
See report
শেয়ার
Cook Today
Madhumita Saha
Madhumita Saha @cook_64759821

Similar Recipes