Dendeng Lado Merah

Tyas yodha
Tyas yodha @tyas_yodha
Surabaya

Kembali jalan² virtual bersama Coboy mengunjungi temen² di #CookpadCommunity_Sumbar dan kali ini saya mengunjungi Sahabat lama saya mb @Mira_Jabir dengan Cooksnap resep beliau dendeng lado mudo, karena saya menggunakan cabai merah jadi kata mba Mira namanya menjadi Dendeng Lado Merah atau Dendeng Balado, makasih ya mba sudah mau tak repotin japri untuk sebuah nama 🙏🙏🙏😘

Source : @Mira_Jabir
https://cookpad.wasmer.app/id/resep/14137309-dendeng-lado-mudo

Sedikit ada modifikasi dari resep mba mira, krn saya tdk menggunakan daging sapi dan saya ganti menggunakan paru sapi, dari segi rasa sama² lezat, hanya kalau paru dia agak lebih kriuk dan gurih

#CoboyDolan
#CoboyDolanNangSumbar
#CoboyDolan_Sumbar
#CoboyWani
#Coboy_Cooksnap
#CookpadCommunity_Surabaya
#PekanCooksnap

Dendeng Lado Merah

Kembali jalan² virtual bersama Coboy mengunjungi temen² di #CookpadCommunity_Sumbar dan kali ini saya mengunjungi Sahabat lama saya mb @Mira_Jabir dengan Cooksnap resep beliau dendeng lado mudo, karena saya menggunakan cabai merah jadi kata mba Mira namanya menjadi Dendeng Lado Merah atau Dendeng Balado, makasih ya mba sudah mau tak repotin japri untuk sebuah nama 🙏🙏🙏😘

Source : @Mira_Jabir
https://cookpad.wasmer.app/id/resep/14137309-dendeng-lado-mudo

Sedikit ada modifikasi dari resep mba mira, krn saya tdk menggunakan daging sapi dan saya ganti menggunakan paru sapi, dari segi rasa sama² lezat, hanya kalau paru dia agak lebih kriuk dan gurih

#CoboyDolan
#CoboyDolanNangSumbar
#CoboyDolan_Sumbar
#CoboyWani
#Coboy_Cooksnap
#CookpadCommunity_Surabaya
#PekanCooksnap

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

90 menit
banyak
  1. Bahan Utama :
  2. 500 gramparu yang sdh direbus
  3. 200 gramtepung saji atau tepung kriuk /crispy
  4. 1 sdtbawang putih bubuk
  5. 1 sdtkaldu bubuk
  6. Bahan Bumbu Lado Merah / Balado
  7. 10 siungbawang merah
  8. 6 buahcabe merah besar atau 15 buah cabe keriting
  9. 10 buahcabe rawit merah (optional)
  10. 2 buahtomat
  11. 5 lembardaun jeruk
  12. 2 sdmair asam jawa
  13. 1/2 sdtgaram
  14. 1 sdtkaldu bubuk
  15. 1 sdtgula

Cara Membuat

90 menit
  1. 1

    Masuk kan paru yg sudah direbus kedalam Freezer sampai beku, kemudian baru paru bisa di iris tipis seperti ini

  2. 2

    Campur paru yang sudah di iris dengan bawang putih bubuk dan kaldu bubuk hingga rata

  3. 3

    Siapkan tepung saji, beri bedak atau taburi paru dengan tepung kering hingga rata

  4. 4

    Panas kan minyak goreng, goreng paru hingga matang dan kering, angkat tiriskan

  5. 5

    Siapkan bumbu lado merah

  6. 6

    Uleg atau tumbuk bumbu kasar saja hingga rata

  7. 7

    Tumis bumbu, daun jeruk dan air asam masak hingga bumbu tanak dan matang, tes rasa

  8. 8

    Masuk kan paru yang sudah digoreng

  9. 9

    Aduk hingga paru tercampur rata dengan bumbu, siapkan wadah, sajikan dengan sepuring nasi hangat, selamat mencoba

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Tyas yodha
Tyas yodha @tyas_yodha
pada
Surabaya
Seorang ibu yang ingin mewariskan resep untuk putra putri tercintanya kelak 😘❤
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa