Σε ένα βαθύ μπολ βάζουμε τα αβγά και χτυπάμε μαζί με την ζάχαρη και το Βιτάμ σε θερμοκρασία δωματίου. Στην συνέχεια ρίχνουμε το γάλα και σταδιακά το αλεύρι το οποίο έχουμε αναμείξει με το μπέικιν.

Χτυπάμε για 5'λεπτά και στο τέλος ρίχνουμε την τρούφα. Τοποθετούμε σε φόρμα αλευρωμένη και ψήνουμε σε μέτριο φούρνο για 50' λεπτά.