Chigiri condensed milk bread

kurnia widhi
kurnia widhi @cook_kurnia393
Tangerang

Roti ini empuk banget meskipun ngga pake telur, adonannya juga cepet kalis, menggunakan SKM dan tidak ada tambahan gula, dengan toping crumb yang renyah, membuat roti ini istimewa. Resep saya liat dr IG moucup

Chigiri condensed milk bread

Roti ini empuk banget meskipun ngga pake telur, adonannya juga cepet kalis, menggunakan SKM dan tidak ada tambahan gula, dengan toping crumb yang renyah, membuat roti ini istimewa. Resep saya liat dr IG moucup

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. Bahan roti
  2. 355 grterigu protein tinggi
  3. 180 mlair dingin atau susu cair
  4. 115 grsusu kental manis (SKM)
  5. 6 grragi
  6. 3 grgaram
  7. 30 grbutter
  8. Bahan crumb
  9. 40 grterigu segitiga
  10. 50 grgula halus
  11. 30 grbutter

Cara Membuat

  1. 1

    Campur terigu, susucair, skm, ragi mixer smp setengah kalis

  2. 2

    Tambahkan garam dan butter uleni smp kalis elastis melewati window pane,
    Bulatkan, diamkan 1 jam

  3. 3

    Sambil menunggu profing kita siapkan crumbnya, campur gula dan butter mix sampe tercampur rata

  4. 4

    Setelah tercampur tambahkan terigu, aduk rata, sisihkan

  5. 5

    Setelah profing, kempiskan adonan, bagi sembilan, bulatkam dan shapping

  6. 6
  7. 7

    Diamkan 1 jam, panggang dalam. Oven yg sudah dipanadkan lebih dahulu api atas bawah 170°, oles dengan susu cair taburi crumb
    Panggang 25 menit, sesuaikanoven masing-masing

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
kurnia widhi
kurnia widhi @cook_kurnia393
pada
Tangerang
IG @baking_knitting
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa