বেক্ড মিষ্টি দৈ (baked mishti doi recipe in bengali)

Daizee Khan
Daizee Khan @Daizee_cookbook
Florida, USA.
রেসিপি এডিট করুন
See report
শেয়ার

উপকরণ

  1. 6 কাপফুল ফ‍্যাট দুধ
  2. 1/2 কাপদৈ
  3. 1.5 কাপচিনি
  4. 1/4 চা চামচএলাচ গুঁড়ো

রান্নার নির্দেশ সমূহ

  1. 1

    ওভেন ১০ মিনিটের জন্য 400F এ প্রিহিট করে নিন

  2. 2

    এবার দৈ এর থেকে অতিরিক্ত জল ফেলে দিন। এবার মাঝারি আঁচে দুধ জ্বাল করতে হবে এবং নাড়তে হবে। দুধ ৪ কাপ সমান হয়ে এলে এলাচ গুড়ো ও চিনি দিয়ে ভালো করে নাড়ুন চিনি গলে না যাওয়া পযর্ন্ত

  3. 3

    এবার অন‍্য একটি পাত্রে ২ টেবিল চামচ চিনি দিয়ে মাঝারি আঁচে নেড়ে ক‍্যারামেল হয়ে এলে নামিয়ে এতে ১/২ কাপ গরম দুধ ঢেলে অনবরত নাড়ুন

  4. 4

    এবার জ্বাল করা দুধে ক‍্যারামেল এর মিশ্রণটি দিয়ে ভালো করে নেড়ে নামিয়ে। দুধ কিছুটা ঠান্ডা হয়ে এলে অর্থাৎ ১ আঙ্গুল ডুবিয়ে রাখা যায় এমন তাপমাত্রায় এলে, ১ টি সিরামিক বোলে নিয়ে এবার অল্প অল্প করে দুধ ঢেলে দৈ এর সাথে মিক্স করে নিতে হবে

  5. 5

    এবার উপরে ফোয়েল পেপার দিয়ে ঢেকে বেকিং ট্রে তে কিছুটা পানি দিয়ে 40-45 মিনিট 250 F এ বেক করে নিতে হবে। এরপর চাইলে ৩-৪ ঘন্টা ফ্রিজে রাখতে পারেন। ব‍্যস তৈরি হয়ে গেল মজাদার বেক্ড দৈ

প্রতিক্রিয়াগুলি

রেসিপি এডিট করুন
See report
শেয়ার

মন্তব্যগুলি

দ্বারা রচিত

Daizee Khan
Daizee Khan @Daizee_cookbook
Florida, USA.

Similar Recipes