लौकी के छिलके की सब्जी (lauki ke chilke ki sabzi recipe in Hindi)
Mukti Bhargava @mukti_1971
#CookEveryPart
#fs
लौकी के छिलके मे अधिक फाइबर पाया जाता है जो कि गैस, कब्ज जैसी बीमारियो से छुटकारा दिला सकती है। लौकी के छिलके काफी फायदेमंद होते है।
लौकी के छिलके की सब्जी (lauki ke chilke ki sabzi recipe in Hindi)
#CookEveryPart
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लौकी के छिलके मे अधिक फाइबर पाया जाता है जो कि गैस, कब्ज जैसी बीमारियो से छुटकारा दिला सकती है। लौकी के छिलके काफी फायदेमंद होते है।
कुकिंग निर्देश
- 1
लौकी के छिलके को अच्छी तरह पानी धो ले और बारीक काट ले। एक प्याज़ काट ले। टमाटर भी छोटे छोटे काट ले। साथ मे अदरक भी काट ले।
- 2
अब एक कढाई मे सरसो का तेल गर्म करे। इसमे जीरा, राई और हींग को भून ले। अब प्याज, अदरक मिला कर भून ले। फिर टमाटर मिला दे।
- 3
हल्दी पाउडर और लाल मिर्च पाउडर मिलाए और चला दे। लौकी के छिलके को मिला दे और साथ मे नमक भी मिला कर मिक्स कर दे। जरूरत के अनुसार पानी मिलाए। कवर कर दे ताकि छिलके अच्छी तरह पक जाए।
- 4
10 मिनट बाद कवर हटा कर देख ले।अगर छिलके नही पके है तो थोडा पानी मिला दे अन्यथा नही मिलाए। अब धनिया पाउडर, अमचूर पाउडर और गर्म मसाला पाउडर मिला कर मिक्स कर दे।
- 5
लिजिए तैयार है लौकी के छिलके की सब्जी। इसको रोटी, पंराठे आदि के साथ सर्व करे।
कुकस्नैपस
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मै एक हाउस वाइफ हूँ । मुझे खाना बनाने और खाने दोनो का ही बहुत शौक है। 😊😊 नई नई चीजे बनाने की कोशिश करती रहती हूँ। प्यार से बनाया हुआ खाना हमेशा स्वादिष्ट ही बनता है।
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