Roti Tawar (Susu dan telur)
Bolak balik belajar membuat roti tawar dari bbrp resep di YT dan IG, akhirnya resep ci Lysa Tangkulung yg paling sering saya buat.
Roti Tawar (Susu dan telur)
Bolak balik belajar membuat roti tawar dari bbrp resep di YT dan IG, akhirnya resep ci Lysa Tangkulung yg paling sering saya buat.
Cara Membuat
- 1
Saya memakai re-bread bread maker. Jadi urutan bahan yg saya masukkan seperti di resep re-bread. Kecuali mentega dan garam.
- 2
Nyalakan mesin roti dan tekan tombol 11. Setelah adonan campur rata, kurleb di sisa menit ke 18-19, masukkan mentega dan garam.
- 3
Biarkan adonan diulen terus, sesekali adonan yg menempel di pinggiran mesin ditengahkan dgn spatula. Uleni terus sampai bunyi beep.
- 4
Bulatkan adonan dan taruh di tengah mesin untuk di proofing 30 menit. Ini hasil setelah proofing 30 menit.
- 5
Keluarkan dr mesin. Gilas dgn gilingan roti hingga agak tipis dan bentuk segiempat. Gulung adonan. Dan letakkan dalam loyang. Saya memakai loyang ukuran 24x12x12cm. Ini sebenarnya agak kebesaran utk adonan spt di resep. Loyang dioles mentega dan diberi kertas roti agar mudah diangkat setelah matang.
- 6
Proofing kedua selama 45 menit atau hingga double size. Oles dengan sedikit susu. Sebelumnya oven dipanaskan selama 15 menit di suhu 180derajat.
- 7
Panggang adonan selama 50-55 menit jika loyang memakai penutup, ini tgt jenis oven, jenis dan ukuran loyang. Jika memakai loyang tanpa tutup, panggang 45 menit saja.
- 8
Jika sudah matang merata, biasanya bagian atas dan pinggir tidak menempel di loyang lagi, sehingga roti mudah dikeluarkan dan tidak kempes setelah dingin. Ini juga bisa terjadi bila over proofing. Oles mentega atau margarin di atasnya agar terlihat mengkilat.
- 9
Dinginkan roti di rak pendingin. Setelah dingin, langsung dimasukkan ke dalam kotak atau diplastikkan agar roti tidak kering.
- 10
Belajar membuat roti perlu trial dan error. Karena tgt banyak hal. Semakin sering berlatih, semakin kita mengenali adonan roti, oven, loyang kita. Dan saya sendiri masih belajar. 🤪 Inilah seni membuat roti. Kegagalan selalu memicu rasa penasaran untuk belajar lagi dan lagi. Sukses selalu. 🙏😁
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Resep Serupa
-
Roti Tawar (Dengan Telur) Roti Tawar (Dengan Telur)
Roti tawar yg selalu jadi penyelamat bekal sekolah anak2. Ini saya bikin 2 resep ya. Resepnya dari cookpad Mbak Nur Endah, terimakasih banyak 🥰
-
Roti Tawar susu Roti Tawar susu
Udah sering buat roti tawar. Resepnya juga udah banyak. Ini modifan dari resep Xanders Kitchen yang roti tawar eggless.Kali ini aku buat pakai telur, jadi susu cairnya dikurangi.Hasilnya jadi lebih banyak, soalnya telur kan juga pengembang.Tepung 500 gram jadi 1 loyang roti tawar besar dan 1 loyang kecil.Kalau tanpa telur cuma jadi 1 loyang besar.
-
Roti tawar susu Roti tawar susu
Kemaren buat roti tawar ini, teksturnya endulita. Wangi juga susunya, kalau margarin mau diganti mentega boleh banget malahan tambah wangi.Source: Luvita Ho
-
Roti Tawar Susu Roti Tawar Susu
Ini pertama kali bikin roti tawar tanpa memakai telur, biasanya selalu memakai resep yg ada telurnya, lembutnya sama saja. Ini resep saya liat di IG Icenguik, di sana ada cara bagaimana shaping roti tawar.
-
Roti tawar Roti tawar
pas kebeneran dirumah ga punya persediaan roti tawar, cari ke mart2 an ga dapet juga.. akhirnya saya berfikir untuk membuat sendiri.. resep aku dpt dr googling2 dan ditambah dan kurang sana sini... akhirnya jadi deh roti tawar yg empuk dan enak pastinya
-
Roti Tawar Roti Tawar
Cerita nya Pengen banget tuh Buat roti tawar kayak yang d toko roti ituAkhirnya searching nemu deh resepKk Luvita Ho dari TikTokLangsung aquh cobainalhamdulillah berhasil 😍😍Yeee bahagiaYukkk mom's kita buat
-
Roti Tawar Roti Tawar
Berawal dari penasaran gimana sih caranya bikin roti tawar, akhirnya nyari resep yg paling mudah, buat sekali ko simple bgt, akhirnya terus-terusan buat sendiri dengan resep yang divariasikan, lembuuuttt😍💐
-
Roti tawar susu Roti tawar susu
Lagi pengen bikin roti tawar sendiri...dan hasilnya lumayanlah buat pemula spt saya...hehehe...
-
Roti tawar susu Roti tawar susu
Kalau beli roti tawar pabrikan di mini market irisan nya tipis tipis. Pengen nya roti tawar yg irisan nya agak tebal, biar mantap. Kalau harus ke bakery yg roti tawarnya enak jauh....jadilah solusi nya cari resep di cookpad ayo bikin sendiri.Minggu ini memilih resep dr akun Mba Dzakiyyah Asih P yang porsi terigu nya sedikit, sepertinya cocok dg loyang loaf mini saya.Seneng nya, roti tawar empuk berasa susu nya dan bisa diiris dg ketebalan suka suka. Langsung dinikmati polosan dg teh sudah enak banget.
-
Roti Tawar Roti Tawar
Resep roti tawar dari ig moucup, pakai metode yudane. Hasilnya lembut.
-
Roti tawar susu Roti tawar susu
Liat resep roti tawar opibun, jd pgn bikin, tampilan nya menggoda bgt. Roti tawar ini lembuttt bgt, dg metode water roux di tambah ada whiped cream makin lembutt bgt kyk di bakery2 gt 😉 abaikan foto nya ya kurang jelas, soalnya bikin nya mlm 😀
-
Roti tawar susu Roti tawar susu
Pertamakali bikin roti tawar, berhasil dan ternyata empuk.. 1 resep bisa jadi 2 loyang
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar