Gudeg kuah areh

olive bunda qonita
olive bunda qonita @olive1994
Banyumas-Jateng

Bismillah..meramaikan semarak clover minggu ini dengan tema makanan berkuah ide dari mba @lilawahyu saya bikin gudeg kuah areh recook resepnya bu ririn @trienzach 💖 saya bikin setengah resep tapi yang saya tulis ini resep aslinya bu ririn.
semoga berkenan mba lila 😘 sehat2 ya zeyenk🥰

#KuahBlinkBlink
#Semarak_KuahBlinkBlink
#CloverCookingLovers #TidakSekedarMemasak #CookingWithHeartEatingWithLove

Gudeg kuah areh

Bismillah..meramaikan semarak clover minggu ini dengan tema makanan berkuah ide dari mba @lilawahyu saya bikin gudeg kuah areh recook resepnya bu ririn @trienzach 💖 saya bikin setengah resep tapi yang saya tulis ini resep aslinya bu ririn.
semoga berkenan mba lila 😘 sehat2 ya zeyenk🥰

#KuahBlinkBlink
#Semarak_KuahBlinkBlink
#CloverCookingLovers #TidakSekedarMemasak #CookingWithHeartEatingWithLove

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. Bahan gudeg:
  2. 1 kgnangka muda
  3. 2,5 literair kelapa
  4. 5 lembardaun salam
  5. 7 cmlengkuas yang masih basah
  6. Gula kelapa 3 keping kecil
  7. Secukupnyagaram
  8. Bumbu halus gudeg:
  9. 15 butirbawang merah
  10. 8 siungbawang putih
  11. 6 butirkemiri
  12. 2 sdmketumbar
  13. 10 cmlengkuas yang masih basah
  14. Bahan kuah (areh):
  15. 200 mlsantan instant
  16. 250 mlair
  17. Telur rebus atau tahu kulit (saya skip)
  18. 7 cmlengkuas
  19. 4 lembardaun salam
  20. 50 gramgula kelapa
  21. 3 sdmgula pasir
  22. 3-4 sdmminyak untuk menumis bumbu
  23. Bumbu halus areh:
  24. 8 butirbawang merah
  25. 5 siungbawang putih
  26. 8 butirkemiri
  27. 1 sdmketumbar
  28. Secukupnyagaram
  29. Pelengkap: sambel krecek

Cara Membuat

  1. 1

    Gudeg: masukan semua bahan gudeg beserta bumbu halusnya kedalam panci,masak selama 3 jam.1 jam pertama aduk sebentar,tutup kembali pancinya.1 jam terahir baru sering diaduk supaya tidak gosong

  2. 2

    Jangan lupa cek rasa.bila air sudah menyusut,angkat

  3. 3

    Areh: tumis bumbu halus bersama lengkuas dan daun salam hingga harum.masukan air,gula dan telur atau tahu (bila pakai).masak hingga mendidih.tuang santan,aduk rata.masak hingga agak mengental.cek rasa lalu angkat

  4. 4

    Sajikan gudeg bersama kuah areh.sebagai pelengkap,temen2 bisa membuat sambel krecek juga

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
olive bunda qonita
pada
Banyumas-Jateng
youtube:Bunda QonitaIG:@KholifahQonita
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa