एगलेस क्रिसमस प्लम केक नो रम (eggless christmas plum cake no rum recipe in Hindi)

Geeta Panchbhai
Geeta Panchbhai @cookwithgeeta
Hyderabad

#2022
#week6
#chocolatemaidadryfruits
आज मै इस साल की क्रिसमस स्पेशल रेसिपी , एगलेस क्रिसमस प्लम केक बनाने की बहुत ही सरल रेसीपी शेयर कर रही इसकेक मे ड्राई फ्रूट्स को ऑरेंज जूस में भिगो कर और मसालों में जायफल पाउडर दालचीनी पाउडर और सोंठ पाउडर का भी प्रयोग किया गया है साथ मे कैरेमल भी उपयोग किया जो कि इस केक को पारंपरिक स्वाद देता है और यह न केवल एक अच्छा भूरा रंग देता हैबल्कि अच्छा फ्लेवर भी देता है कैरेमल तैयार करना मुश्किल नही है

एगलेस क्रिसमस प्लम केक नो रम (eggless christmas plum cake no rum recipe in Hindi)

#2022
#week6
#chocolatemaidadryfruits
आज मै इस साल की क्रिसमस स्पेशल रेसिपी , एगलेस क्रिसमस प्लम केक बनाने की बहुत ही सरल रेसीपी शेयर कर रही इसकेक मे ड्राई फ्रूट्स को ऑरेंज जूस में भिगो कर और मसालों में जायफल पाउडर दालचीनी पाउडर और सोंठ पाउडर का भी प्रयोग किया गया है साथ मे कैरेमल भी उपयोग किया जो कि इस केक को पारंपरिक स्वाद देता है और यह न केवल एक अच्छा भूरा रंग देता हैबल्कि अच्छा फ्लेवर भी देता है कैरेमल तैयार करना मुश्किल नही है

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सामग्री

60 मिनट
  1. सूखे मेवे भिगोने के लिए
  2. 3 बड़े चम्मचमुनक्का या काले किशमिश
  3. 3 बड़े चम्मचक्रेनबेरी
  4. 3 बड़े चम्मचटूटी फ्रूटी
  5. 3 बड़े चम्मचकाजू कटी हुई
  6. 3 बड़े चम्मचबादाम कटी हुई
  7. 3 बड़े चम्मचकिशमिश
  8. 6 बड़े चम्मचऑरेंज जूस
  9. कैरेमल
  10. 6 बड़े चम्मचचीनी
  11. 4 बड़े चम्मचगरम पानी
  12. केक बैटर के लिए सामग्री
  13. 2 कपमैदा
  14. 1/2 कपचीनी का पाउडर
  15. 1 बड़े चम्मचड्रिंकिंग चॉकलेट
  16. 1/4 छोटा चम्मचबेकिंग सोडा
  17. 1 छोटा चम्मचबेकिंग पाउडर
  18. 1/2छोटे चम्मच जायफल पाउडर
  19. 1/2छोटे चम्मच दालचीनी पाउडर
  20. 1/4छोटे चम्मच सोंठ पाउडर
  21. 1 कपदूध
  22. 6 बड़े चम्मचतेल
  23. 1 छोटा चम्मचवनीला एसेन्स
  24. 2छोटे चम्मच सिरका
  25. आवश्यकतानुसार ड्राई फ्रूट्स टॉपिंग के लिए

कुकिंग निर्देश

60 मिनट
  1. 1

    सबसे पहले एक काच के जार में मुनक्का क्रेनबेरी टूटी फ्रूटी काजू बादाम किशमिश ले और इसे ऑरेंज जूस में भिगो कर अच्छी तरह मिला कर कम से एक घंटे के लिए सोख करने रख दे

  2. 2

    कैरेमल बनाने के लिए एक पैन में चीनी डालकर पिघला ले आँच मध्यंम रखे चीनी पिघल कर ब्राउन होने पर आँच धीमी कर ले अब गर्म पानी डाल दे अच्छी तरह मिला कर एक बाउल में निकाल लें

  3. 3
  4. 4

    कढाई में नमक डाल कर ढक कर गरम करने रख दे और केक टिन को डस्टिंग करके चारो तरफ बटर पेपर लगा दे

  5. 5

    एक प्लेट में छलनी की मदद से सूखी सामग्री मैदा ड्रिंकिंग चॉकलेट बेकिंग पाउडर बेकिंग सोडा चीनी को छान लें

  6. 6
  7. 7

    अब एक बड़े काच के बाउल में दूध, तेल,वनीला एसेन्स, जायफल पाउडर, दालचीनी पाउडर,सोंठ पाउडर को अच्छे से मिला दे

  8. 8

    अच्छी तरह मिलने के बाद सूखी सामग्री डाल दें अच्छी तरह मिला लें अब कैरेमल डाल कर अच्छे से मिला लें अब भीगे हुए मेवे डाल दें इसे भी धीरे से मिलाये सिरका भी डाल दें और सिर्फ मिला दे अब इस बैटर को केक टिन में डाल दें और समान रूप से समतल करने के लिए केक टिन को टैप करें

  9. 9
  10. 10
  11. 11

    अब केक टिन को पहले से गर्म की हुए कढाई में स्टेंड के ऊपर रखे और ढक दें पहले मीडियम आँच पर 15 मिनट रखे फिर आँच धीमी कर दे केक बनने में 55 मिनट लगेंगे और टूथपिक डाल कर चेक कर ले ठंडा होने पर केक काट कर सर्व करेंP

  12. 12

    एग्गलेस क्रिसमस प्लम केक तैयार है सर्व कर करने के लिए खुद भी खाये औरो को भी खिलाये

  13. 13

    नोट
    इस केक को रेफ़्रिजरेट भी किया जा सकता है 10 से 15 दिन तक केक को स्लाइस काट कर एयर टाइट डिब्बे में

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