Urap Tahu Abang (Aneka Batang)- Juara 1 Foodplace Cooking League
Untuk batang² sayurannya boleh diganti sayuran urap pada umumnya ya. Takaran tetap sama.
Alhamdulillah, MaasyaaAllah Tabarakallah. Resep ini dan tentunya atas ijin Allah swt,
membawa saya menjadi juara 1 Foodplace Cooking League 2021 Ubah Sisa Jadi Rasa.
Dengan tema kreasi tahu kreatif yang tentunya tetap masih mengaplikasikan bahan² sisa
juga, dan waktu memasak 30 menit. Saya memutuskan untuk memasak Urap Tahu Abang
(Aneka Batang). Abang di sini singkatan dari Aneka Batang dan juga representasi warna
dari tahunya setelah tercampur bumbu yaitu warna merah, yang dalam bahasa jawa merah
itu abang.
Saat di studio, kami para finalis diberi tantangan bahan tambahan yang ada di mistery box
yang harus kami pilih. Saya memilih mistery box no. 2 yang berisi yogurt dan keju. Ketika live, kedua bahan ini saya campurkan ke dalam tahu. Namun, untuk resep aslinya tidak menggunakan 2 bahan tersebut.
Ide menu utama dengan memanfaatkan bahan sisa yaitu aneka batang sisa sayuran, bisa
diolah menjadi hidangan yang enak dan insyaaAllah ga akan diabaikan lagi bahan sisanya.
#CocomtangPost
#CookpadCommunity_Tangerang
#FoodplaceCookingLeague #FPChallengeCookingLeague #MasakSetiapBagian
#UbahSisaJadiRasa
#FoodplaceCookChallenge
#Foodplace
Urap Tahu Abang (Aneka Batang)- Juara 1 Foodplace Cooking League
-
Nay's Kitchen“Siaaang mbak vit 😘Kirim urapnya yaa, tapi ini pake bumbu kelapa gongso biasanyaSemua batang kulit masuuuk 😍🤭Makasiii ya mbak @avitaunaiya resepnya 😘🥰” -
Vicky Ummu Zahra“Assalamualaikum... Mba Avita Cooksnap ya, Akhirnya nyobain masakan juara🤭 Aku gk pakai batang ya, pakainya sayuran biasa. pengen urap gk ada kelapa jadi pake tahu dan enaaaak🤤Terimakasih resepnya🤗”
Untuk batang² sayurannya boleh diganti sayuran urap pada umumnya ya. Takaran tetap sama.
Alhamdulillah, MaasyaaAllah Tabarakallah. Resep ini dan tentunya atas ijin Allah swt,
membawa saya menjadi juara 1 Foodplace Cooking League 2021 Ubah Sisa Jadi Rasa.
Dengan tema kreasi tahu kreatif yang tentunya tetap masih mengaplikasikan bahan² sisa
juga, dan waktu memasak 30 menit. Saya memutuskan untuk memasak Urap Tahu Abang
(Aneka Batang). Abang di sini singkatan dari Aneka Batang dan juga representasi warna
dari tahunya setelah tercampur bumbu yaitu warna merah, yang dalam bahasa jawa merah
itu abang.
Saat di studio, kami para finalis diberi tantangan bahan tambahan yang ada di mistery box
yang harus kami pilih. Saya memilih mistery box no. 2 yang berisi yogurt dan keju. Ketika live, kedua bahan ini saya campurkan ke dalam tahu. Namun, untuk resep aslinya tidak menggunakan 2 bahan tersebut.
Ide menu utama dengan memanfaatkan bahan sisa yaitu aneka batang sisa sayuran, bisa
diolah menjadi hidangan yang enak dan insyaaAllah ga akan diabaikan lagi bahan sisanya.
#CocomtangPost
#CookpadCommunity_Tangerang
#FoodplaceCookingLeague #FPChallengeCookingLeague #MasakSetiapBagian
#UbahSisaJadiRasa
#FoodplaceCookChallenge
#Foodplace
Cara Membuat
- 1
Alhamdulillah, MaasyaaAllah Tabarakallah. Resep ini dan tentunya atas ijin Allah swt,
membawa saya menjadi juara 1 Foodplace Cooking League 2021 Ubah Sisa Jadi Rasa
- 2
Didihkan air
Rebus batang kangkung, batang kembang kol, batang pakchoy, dan wortel sampai setengah empuk
Untuk batang² sayurannya boleh diganti sayuran urap pada umumnya ya. Takaran tetap sama.
Kol ungu jangan ikut direbus ya
Tiriskan
- 3
Blender semua bahan bumbu halus
Panaskan wajan, tuang bumbu halus. Tumis sampai harum. Karena saat diblender sudah diberi minyak, jadi wajannya tidak usah diberi minyak lagi
Masukkan daun jeruk dan gula merah. Masak hingga gula merah larut
- 4
Remas² tahu
Masukkan tahu ke dalam tumisan bumbu. Aduk rata, beri garam, aduk rata dan koreksi rasa
Masak hingga tahu tidak basah
- 5
Matikan kompor, ambil daun jeruk dari dalam bumbu
Masukkan batang kangkung, batang kembang kol, batang pakchoy, dan wortel yang sudah direbus
Serta kol ungu yang sudah dipotong². Untuk kol ungu tidak usah direbusAduk rata
- 6
Taruh di wadah saji, Urap Tahu Abang (Aneka Batang) siap dinikmati
Bisa langsung dimakan, atau dijadikan lauk
Resep Serupa
-
Urap Tahu Sayur Urap Tahu Sayur
Bismillahirrahmanirrahim...Penasaran sama urap tahu resepnya mba @avitaunaiya yg jadi juara di foodplace, dari kemaren2 mau bikin belum kesampaian pas tadi lihat ada daun kecur muda kepikiran urap tapi gk ada kelapa nya jadilah bikin resep pakai tahu dan ternyata enaaaak walaupun tentu gk segurih kelapa tapi untuk Alternatif kalau memang pengen banget urap cobain deh ini🤗Sayurannya aku suka2 ya😊Source; @avitaunaiya#CookpadCommunity_Tangerang
-
Urap kikil tahu Urap kikil tahu
Suka kali Ama bumbu urap-urap. Biasanya tuh bikin kl pas ada sisa BumBu urap kelapanya.tapi karena tidak ada sisa bumbu, pake kelapa muda aja ditambah bumbu urap.dijamin rasanya maknyuss gurih seger.
rety -
Urap tahu telur Urap tahu telur
Punya kelapa muda, Pengennya sih bikin megono, tapi gak punya nangka muda, ya sudah deh akhirnya jadi kreasi masakan URAP TAHU TELUR. Sengaja dibuat beda dengan masakan urap biasanya, alhamdulillah semua suka...😘
-
Botok Tahu Tempe modifikasi bumbu urap Botok Tahu Tempe modifikasi bumbu urap
Kepingin makan urap, namun beli kelapa parut di sini harus satu glondong. Bingung mau dipakai apa kelapa parut satu gelondong?Akhirnya separuh bagian untuk bumbu urap, sisanya untuk membuat enten-enten.Namun dari separuh kelapa parut yang dibuat urap ternyata masih juga tersisa bumbu urapnya sedangkan sayurannya sudah habis.Agar tidak terbuang bumbu urapnya, dikasih tambahan tahu tempe dan beberapa pelengkap, jeng ...jeng...jadilah Botok Tahu Tempe yang yummi....Yuuuk Bund dicoba daripada bumbu urap dibuang.
-
Sayur urap sambel trasi dan tahu susu(makan malam) Sayur urap sambel trasi dan tahu susu(makan malam)
#Diet day :3Di sini aku punya sambel trasi sisa tadi siang,aku kasih 2 sdm kelapa parut kukus,jadi lah urap sambel trasi hehe,asik juga lho buat yang lagi diet...tetep bisa makan sehat dan pedes,bagi penyuka pedes tentunya ya
-
Pepes tahu bumbu urap Pepes tahu bumbu urap
Siang tadi bikin urap, eh bumbunya bersisa lumayan banyak, dicampur tahu dan telur jadilah pepes untuk makan malam.
-
Sayur urap, ayam+ tempe+tahu goreng..#SiapRamadan Sayur urap, ayam+ tempe+tahu goreng..#SiapRamadan
Acara bukber sederhana mlm ini di rumah :-) #SiapRamadan
-
Tahu-Telur Bumbu Bali + Sayur Urap + Tempe Orek Tahu-Telur Bumbu Bali + Sayur Urap + Tempe Orek
Judulnya sih utk mempresentasikan ide menu harian, tapi resepnya resep sayur urap ya 😂😂 sayur urap ini saya suka sekaliii. Tapi kalau beli selalu ada yg kurang. Kurang bumbunya lah.. kurang manis lah.. kurang asin lah.. Nggak tau deh pokoknya juarang banget cocok sama sayur urap yg dijual2 😦 Mungkin krn dijual ya jadi utk menghemat biaya produksi jadi mreka bikinnya serba minim. Tapi kalo bikin sendiri kan enak, bisa dicustom sendiri. Bumbunya bisa dibanyakin, rasanya dibuat strong dll 😍 Ini resep dari mama saya. Mama saya dapat resep ini duluuu sekali dari mertuanya mama pas mama dulu masih belajar masak 😄 Saya share di sini ya.
-
Botok udang tahu tempe kemangi (pakai bumbu urap) tanpa daun Botok udang tahu tempe kemangi (pakai bumbu urap) tanpa daun
#dirumah ajaAda sisa bumbu urap kelapa, dari pada nganggur di kulkas, bikin botok ajaIrit bumbu juga hehehe 😁😁😁
-
Sayur urap jawa, ayam goreng, tahu bacem Sayur urap jawa, ayam goreng, tahu bacem
Selalu kangen sama masakan mama...zaman masih sekolah paling susah kalau disuruh makan sayur tapi kalau uda liat urap bikin nafsu makan jd nambah apalagi disajikan dengan nasi hangat dibuat cemilan pun enak..namanya juga masakan mama pasti bikin kangen so buat ngibatin rasa kangen sama masakan mama ku coba buat#TiketGoldenApronBatik octy -
Sambal goreng tahu + urap Sambal goreng tahu + urap
pagi yg mendung. buka kulkas cm ada tahu + sawi putih. liat tukang sayur blm datang.akhirnya bikin sarapan yg simpel sambil nunggu tukang sayur.gak bisa plating. jadi tampilan apa adanya. harap maklum
-
Urap sayur sambal Tahu Urap sayur sambal Tahu
Masakan kelas pemula😊🙏menu pelengkap keluarga sehari-hari.
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar (4)