Makanan sunda lagi.. 😊😊 Banyak jenis rarawuan, ada yang dicampur tepung terigu, singkong parut atau tepung beras. Nah resep saya ini adalah rarawuan berbahan tepung beras dicampur kelapa parut dan kacang tolo hasil berguru dari ibu saya. Buatnya simpel cocok untuk alternatif cemilan.

Guwampang poll.. masaknya juga cepat.Dulu kusangka namanya bakwan udang atau udang goreng tepung. Pas baca di blog mba diah didi, ternyata namanya gimbal udang.Enak dimakan pas hangat-panas, masih crispy-kriuk-gurih.Kalau resep aslinya pakai campuran terigu serbaguna dan tepung beras. Aku pakai full terigu protein rendah. Yang aku posting ini resep aslinya.

Gorengan khas Bandung ini enak deh rasanya. teksturnya kriuk karena ada kacang tholo atau kacang gajih, kalau orang sunda bilang...plus ada aroma2 cikur/kencur yang makin menggugah selera. Makan satu dijamin kurang dan bakal nambah lagi dan lagi. Kriuk...yummm. cobain yuk. Oiya. Resep ini saya cooksnap dari mba @CitraZahra di cookpad.#Rekreasi_Bandung#cookpadcommunity_Balikpapan#cookpadcommunity_Kaltim#cookpadcommunity_Borneo#cookpadIndonesia

Tantangan #BALONChallenge minggu ini aku mau "NGACANGin @MamahCookpad , kata mamah rela di kancangin asal sebentar aja , gpp ya mah cuma seminggu aja ko aku kancangin nya😁😁🫰Kali ini aku bikin makanan tradisional khas Sunda ,yang insyaallah enak,renyah ,gurih buat cemilan .biasa nya aku beli gorengan ini di warung ,sekarang bisa eksekusi demi balon challenge ☺️👏Source : YouTube Dapur mamazani#BALONChallenge#Pais_Dikacangin#KacanginAku#Rarawuan#Minggu8#GenerasiAprontis#KreasiKacang#CookpadCommunity_Bandung

Ini adalah pisang goreng khas Banyumas.Pisang goreng ini spesial pakai pisang raja, bukan pisang kepok. Kulitnya manis gurih, dan lebih legit. Enak banget niih buat temen ngeteh sore. Dimakan selagi hangat, masih renyah 👌.Source: Blog Diah didi#Pisanggoreng#KopiJos#KopiJos_April#CookpadCommunity_Yogyakarta#SelaluIstimewa

Penghabisan kelapa parut dibuat putu ayu aja. Ini versi yg pake tepung terigu, maunya pake tepung beras tapi ternyata stok lagi habis, nantilah dicoba pake tepung berasnya. Lagi ga punya daun pandan jadi ini versi putu ayu cokelat pake cokelat bubuk

Rarawuan adalah sejenis gorengan di daerah sunda, dengan bahan utama kacang tolo, namun pengggunaan campuran tepung nya berfariasi ada yg menggunakn tepung terigu, tapioka, tepung beras atau mix di antaranya, jadi kembali ke selera masing-masingMakanan ini mirip dengan lentho dari jawa, dimana lentho menggunakan parutan singkong sebagai bahan campurannyaRarawuan sendiri diambil dari kata dirawu yang artinya diambil segenggam#BALONChallenge#KACANGinAKU#KreasiCode23_KeajaibanKacang#CookpadCommunity_Depok#Cookpad_Id

Source: Bunda Diah Didi.Kangen sama makanan khas jawa ini. Dulu waktu saya kecil mama sering bgt bikin ginian dan saya suka. Pernah juga makan langsung pas berkunjung ke Jogja rasanya jg sama persis spt ini. Biasanya Lentho ini dimakan sbg pendamping makan pecel. Tp saya suka juga makan begini sbg cemilan. Sengaja saya goreng agak kering biar kacangnya garing kriuk kriuk. Hehehe..

Perbandingan tepung terigu dan tepung beras yaitu 4 : 1. Tips gorengan memakai kencur bubuk agar baunya wangi.

Source blog Bunda Diah didi

Source : Diah DidiIni kue tradisional yang enak dan khas tapi simpel bikinnya, dari zaman masih kecil sampai sekarang saya gak pernah bosen sama getas ini, kalo di sunda mah disebutnya gegeplak, kalau dikampung suami saya yaitu di jogja biasa disebut gemblong😂. Untuk kekenyalannya getas ini disesuaikan selera saja, kalo suka kenyal banget gak usah ditambahin tepung yang lain, full tepung ketan aja. Kalau saya pakai resepnya Bunda Diah Didi ditambahin sedikit tepung beras, jadi lebih empuk. Boleh juga tepung berasnya diganti tepung tapioka.#getas#olahantepungketan#mycookingmyexperiment#cookpadcommunity_jakarta

Gemblong adalah salah satu jajanan favorit saya. Dulu dari Jakarta ke Bogor naik KRL pasti selalu beli gemblong di stasiun bogor. Mari bikin sendiri karena di sini gak ada yg jual gemblong. Ini resep dari Youtube Sobat Dapur tapi karena gak punya tepung ketan jadi saya pakai beras ketan. Mungkin sebaiknya kalau pakai beras ketan ditumbuk dulu ya biar gampang adonannya. Saya berasnya dimasak dulu lalu di blender jadi teksturnya lengket susah dibentuk, kurang mirip gemblong aslinya 😂. Tapi dari segi rasa wow ternyata enak banget. Garing & manis di luar, lembut dan gurih di dalam 😋