Ketan Durian Tabur Wijen

2 orang berencana membuat resep ini
Windu Restina
Windu Restina @restinawindu
Bogor

Hari ini saya buat cemilan klasik ketan durian. Yaitu olahan buah durian yang dicampur bersama santan kental dan di padukan dengan ketan kukus hangat. Duhh.. enaknya..
#KreasiNasi #GAS2025
#CookpadCommunity_Bogor

Lebih banyak
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Bahan-bahan

45 menit
5 porsi
  1. 250 grketan putih rendam semalam
  2. 500 mlsantan (sesuaikan dengan beras ketan)
  3. 1/4 sendok tehgaram
  4. 2 lembardaun pandan
  5. 3 sendok makanwijen sangrai
  6. Bahan saos durian :
  7. 250 mlsusu UHT campurdengan
  8. 50 grgula merah
  9. 8 matadurian (5 buah campur dengan saos, 3 buah sisihkan)
  10. 1 sendok makantepung maezena
  11. 1 lembardaun pandan simpulkan
  12. 1 sendok makangula pasir (optional) apabila kurang manis
  13. Sejumputgaram

Cara Membuat

45 menit
  1. 1

    Masak ketan yang sudah direndam semalam dengan santan, daun pandan dan garam sampai mendidih dan set (aron), setelah set aduk rata, kukus selama 15 menit. Setelah matang sisihkan dahulu.

  2. 2

    Membuat saos durian :
    Campur susu UHT, tepung maezena, garam, daun pandan dan gula merah aduk rata, masak sampai meletup-letup, kemudian tambahkan buah durian aduk rata. Selesai.

  3. 3

    Kemudian tambahkan buah durian aduk rata. Siapkan piring saji, tuang ketan dan buah durian, siram dengan kuah saos durian, taburkan wijen sangrai diatasnya.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan

Komentar

Ditulis oleh

Windu Restina
Windu Restina @restinawindu
pada
Bogor
memasak itu ibarat melukis, ada cerita yang indah dan berwarna, ada rasa cinta, ada rindu, ada seni dan jiwa di dalamnya.. eaaa.. 😅🤣🇸🇬 IG : @restinawindu
Lebih banyak

Resep Serupa