गोभी आलू मटर का भुजिया (gobi aloo matar ka bhujia recipe in Hindi)

Rakhi Gupta
Rakhi Gupta @rakhigupta
शेयर कीजिए

सामग्री

आधा घंटा
4लोगों के लिए
  1. 250 ग्रामगोभी
  2. 100 ग्रामआलू
  3. 100 ग्राममटर
  4. 1/2 चम्मचनमक स्वाद के अनुसार हल्दी
  5. 1/2 चम्मचलाल मिचृ पाउडर
  6. 1 चम्मचधनिया का पाउडर
  7. 1 चम्मचलहसुन का पेस्ट
  8. 2 बड़े चम्मचसरसों का तेल

कुकिंग निर्देश

आधा घंटा
  1. 1

    सबसे पहले एक बरतन में फुलगोभी के पीस को डालकर धीमी आंच पर पकने के लिए छोड़ दें ।

  2. 2

    आलू को छोटे टुकड़े में काट लें ।मटर का दाना निकाल लें ।एक कडाही में तेल डालकर गरम हो ने दें और फिर जब तेल अच्छी तरह से गरम हो जाये तो उसमें थोड़ा सा मेंथी का दाना डाल कर छौंक लगा लें ।

  3. 3

    फिर उसमें आलू को डालकर अच्छी तरह से मिला लें फिर उसमें नमक स्वाद के अनुसार हल्दी आधा चम्मच डालकर अच्छी तरह से मिला लें फिर उसमें गोभी के पीस को डालकर धीमी आंच पर पकने के लिए छोड़ दें ।ढककर पकने दें ।

  4. 4

    बीच बीच में चलाते रहे ।फिर उसमें मटर का दाना डाल कर थोड़ा देर के लिए भुन लें ।जब आलू अच्छी तरह से गल जाए तो उसमें लहसुन का पेस्ट डाले ।थोड़ा ढककर पकने के लिए छोड़ दें और फिर अच्छी तरह से भुन जाए तो उसमें धनिया पाउडर और लाल मिचृ पाउडर डालकर अच्छी तरह से मिला लें ।गैस को बंद कर दें

  5. 5

    उपर मे धनिया का पत्ता डाले ।आप इसे गरमा गरम कचौड़ी केसाथ खाये ।ये बहुत मजेदार लगता है

रेसिपी एडिट करें
रिपोर्ट
शेयर कीजिए
Cook Today
Rakhi Gupta
Rakhi Gupta @rakhigupta
पर
मुझे नये डिस बनाना और खिलाना बहुत पसंद है ।
और पढ़ें

कमैंट्स

Similar Recipes