#GenerasiAprontis#5LangkahDidepan#CookpadCommunity_Surabaya#CookingwithXavierKitchen#XavierAprontiske_16

BismillahAlhamdulillah goda team challenge lagi, kali ini bareng emaknya bomboloni @iishvara .Mengusung tema masakan berkuah, kami tim MI KUAH PEDAS (kaMI masaK makanan berkUAH PEDas ala hanA dan iiS) masak ulang resep @dapurVY , salah satu admin paders dimasanya waktu itu 😁. #godatc_berkuahsa#godatc_mikuahpedas#godatc_izzahan#godapaders_2022#komunitaspaders#pejuanggoldenbatikapron#cookpadindonesia#GBAku

Besok in syaa Alloh sudah masuk tanggal 9 Dzulhijjah, waktunya untuk berpuasa sunnah Arafah. Banyak juga yg sudah mulai berpuasa dari tanggal 1 Dzulhijjah lalu dan saat ini sudah menjelang berbuka.Siapa tau Ibu2 sudah kepikiran menu sahur dan buka puasa untuk keluarga. Yuk, coba resep ini.Kalau dimasak untuk berbuka petang ini, in syaa Alloh tahan untuk dihangatkan lagi saat sahur esok hari. Jadi praktis sekali masak.Tempe dan tahu adalah bahan masakan yg cukup sering singgah dan mendekam sesaat di kulkas saya. Dibeli karena tidak ingin bolak balik kepasar dalam waktu berdekatan. Maka mereka berdualah yg hari ini menjadi bintang tamu di resep khusus saya untuk #KurasKulkas kali ini.Jangan Lombok ini berkuah kental, karena saya suka gurihnya kuah kental bercampur dengan panasnya nasi di piring.Bumbu yg digunakan adalah bumbu iris, sehingga hemat tenaga untuk ngulek maupun nyuci perabotan mini chopper/blender Ibu2 dirumah.Resep ini saya adaptasi dari resep mbak Endang Indriyani di blog beliau JTT.Untuk dagingnya, saya menggunakan daging kerbau karena itulah stok yg tersedia di freezer. Silahkan gunakan daging sapi sebagai bahan utamanya.Selamat mencoba.

Walaupun lebih sering masak masakan padang namun masakan jawa sudah tidak asing lagi bagi lidah saya karena si mbah (ibu mertua) sering ngirim masakan jawa salah satunya sayur lombok. Klo mbah biasanya bikin sayur lombok ijo pakai tempe,pete dan cabe ijo keriting yg diiris jadi pedasnya berasa. Apalagi jika mbah uyut datang dr jawa bawa tempe yg dibungkus daun jati rasanya lebih nikmat👍.Jangan lombok ini versi saya bikin ga pedes pakai cabe rawit utuh supaya anak2 bisa makan,ga kepedesan.Minggu ke 13#pekan_jogja#berburucelemekemas#resolusi2019#cookpadcommunity_jakarta

Ini kok enak banget ya, saya recook menunya mbak @nisaulfa_ Terimakasih mbak resepnya , pertama liat postingan menu ini langsung gak sabar pengen eksekusi . Makan ini jadi inget jaman masih kecil ikut mbah kakung. Untuk pedasnya saya sesuaikan selera saya, kalau kurang pedas bisa tambahin cabe hijau keritingnya.

Gara gara liat "jangan lomboknya" punya mba thea yg bikin ngeces. Akhirnya saya putuskan untuk recook. Lumayan ngobati rindu akan masakan di desa.Source : Baking Ketje (Thea Priestia)#PejuangGoldenApron3#emaknusantarakreatif#MasakItuSaya#kedapuraja#dapoertara

Namanya aja ya bund yang ada lomboknya. Aslinya mah cuma pake cabe dikit karena pada kurang suka pedes😅 nanti cabenya bisa menyesuaikan selera masing-masing. Boleh ditambahkan irisan tempe menjes juga.

Source : @cook_7578203 (itta adrianita)Hidangan ini biasanya selalu ada pas lebaran. Di samping menu daging2 an,sayur ini menjadi favorit keluarga. Dalam bahasa jawa "JANGAN" artinya SAYUR. Dan "LOMBOK" adalah CABE. Iya,artinya sayur cabe,karena ini emang pedes banget 👍👍. Bisa dimakan sama nasi atau lontong.#CoboyMabarMaco_SpesialIdulAdha#CoboySpesial_IdulAdha#PejuangGoldenBatikApron#SemuaAdhaDiCookpad#PesanSemangatPejuangGBA#Coboy_MakeMeHappy#CookpadCommunity_Surabaya

Jangan lombok punya arti harafiah : jangan berarti sayur, lombok berarti cabe, jadi artinya sayur lombok. Jangan lombok ini bukan berarti semua bahan dasar dari cabe namun berbahan dasar tempe ( tempe semangit : yang didiamkan berapa hari baru dimasak) dan cabe. Cabe yang dipakai cabe rawit hijau dan cabe kriting hijau, dengan kuah santan gurih. Jangan lombok ini diberi pelabelan makanan Ndeso, karena berasal dari desa dikawasan gunung kidul. Namun masakan ini biasanya dibuat oleh masyarakat menengah keatas pada jaman dahulu. Disungguhkan pada saat pesta adat. Jangan lombok juga disungguhkan saat kumpul warga sambatan atau gotongroyong. Jangan lombok ini saat ini menjadi wisata kuliner dikecamatan ponjong kabupaten gunung kidul D.I.Yogyakarta yang merupakan kawasan wisata gunung kidul. Diberapa daerah jateng juga dikenal jangan lombok ini. Ohya dari informasi didapat jangan lombok mempunyai filosofi dilihat dari bahannya : tempe dimaknai kesejehateraan, kesuburan, kemakmuran ; cabe dimaknai keragaman isi alam ; dan santan merupakan proses terbentuknya alam. Jadi terbentuknya alam dengan keaneragaman isinya sehingga mampu mensejahterakan mahluk hidup didalamnya. Biasa hanya makan jangan lombok. Inikali membuat masakannya dari sharing ditele group @lintanglieCooksnap : Lintang Agus Riana n#GBA_KelasMasakanNusantara#PejuangGoldenBatikApron#CookpadCommunity_Bali#Cookpad_Id#CookPadIndonesia#MyEveryday_Cookpad#MasakanNusantara#MasakanTradisional#Santan

Jangan Lombok adalah masakan favorit pak suami ☺️#pejuanggoldenbatikapron#cookpadcommunity_tangerang

Bentar ya...supaya ga roaming saya jelasin dulu. Dalam bahasa Jawa.. Jangan means sayur, lombok means cabe 😁Sy mengenal sayur ini dari guru SD sy di Jawa Timur..masih ingat cerita serunya saat memperagakan betapa ngeces plus kepedesannya beliau 😄Eh..nemu resepnya di akunnya mbak Ika @Ummu Azzam..klop lah mantapp 👍#CookpadCommunity_Tangerang#Cookies_UmmuAzzam