गाजर का हलवा (gajar ka halwa recipe in Hindi)

Anjana Sahil Manchanda
Anjana Sahil Manchanda @pinchOfBhook
Aligarh (U.P)
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सामग्री

  1. 2 किलोदूध
  2. 2 किलोगाजर
  3. 250 ग्रामखोया
  4. 4-5छोटी इलायची का पाउडर
  5. 1 कपकाजू,बादाम,पिस्ता तले हुए
  6. स्वाद अनुसारचीनी
  7. 200 ग्रामदेसी घी

कुकिंग निर्देश

  1. 1

    गाजर को धोकर कस ले, भारी तले की कड़ाही में किसी गाजर और थोड़ा घी डाल कर थोड़ी देर गाजर को पकाए

  2. 2

    अब इसमें दूध डाल कर दूध के सूखने तक धीमी आंच पर बीच बीच मे चलाते हुए पकाए

  3. 3

    अब इसमें खोया और घी डाल कर पकने दे,जब सारी चीज़ अच्छे से पक जाए,चीनी औरइलायची पाउडर डाल कर चीनी सूखने तक पकने दे

  4. 4

    अच्छे से भुन जाने पर इसमें तले काजू,बादाम,पिस्ता मिला दे,ठंडा या गर्म जैसा चाहे परोसे

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