मठरी (mathri recipe in Hindi)
कुकिंग निर्देश
- 1
मैदे को छान लेंगे फिर उसमें देसी घी अच्छी तरह मिक्स करेंगे और उसमें नमक, काली मिर्च और अजवाइन मिलाएंगे गुनगुने पानी की सहायता से सख्त आटा मलेंगे ।
- 2
आटे को 15 से 20 मिनट रेस्ट करने के लिए रखेंगे फिर उसे एक बार दोबारा मलेंगे आटे की छोटी-छोटी लोई बनाएंगे और उसे रोटी के आकार में बेलेगे सभी लोई को बेल ने के बाद उस पर कांटे की सहायता से छेद करेंगे ।
- 3
फिर तेल को गर्म करेंगे लो टू मीडियम फलेम पर एक साथ कढ़ाई में 8 से 10मठरी डालेंगे और उसे अलट पलट करते हुए गोल्डन होने तक सकेंगे ठंडा होने पर उसे कंटेनर में भरेंगे यह 10 से 12 दिन तक स्टोर भी की जा सकती हैं
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मेथी मठरी (methi mathri recipe in Hindi)
#TYOHARत्योहार के दिनों में सबके घर में कुछ ना कुछ पकवान जरूर बनते हैं। मठरी तो जरूर ही बनाई जाती है। मेथी मठरी बहुत ही स्वादिष्ट और हेल्दी होती है। गरमा गरम चाय और कॉफी के साथ खाने में बहुत मजा आता है।
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सूजी मसाला मठरी (suji masala mathri recipe in Hindi)
#du2021#bfr दिवाली या कोई भी त्योहार पर हम मठरी तो जरूर बनाते हैं,जो ज्यादातर मैदा से बनती है। लेकिन आज मैंने बिना मैदा के सूजी से मठरी बनाई है और वो भी उतनी ही टेस्टी है जितनी कि मैदा वाली बनती है।
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मठरी(Mathri recipe in Hindi)
#Tyoharदिवाली के समय हर घर मे कुछ ना कुछ तो बनता ही है तो आज हम मठरी बनाते है |
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मठरी (Mathri recipe in hindi)
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पंजाबी मठरी (Punjabi Mathri recipe in Hindi)
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काजू नमक पारे मठरी (kaju namak pare mathri recipe in Hindi)
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फ्लावर मठरी (flower mathri recipe in Hindi)
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समोसा मठरी (samosa mathri recipe in Hindi)
#2022#week6#मैदामठरी चाय के साथ बहुत ही अच्छी लगती हैं,अगर हम कहीं बाहर जा रहे हैं तो ये एक अच्छा विकल्प है छोटी भूख का।।इसको मैने समोसा शेप में बनाया है ।।तो आप भी जरूर ट्राई करें।।
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