Dadar Gunting Khas Banjar

Dadar Gunting ini merupakan salah satu jajanan tradisional khas Banjar. Dulu jajanan ini hanya ada saat bulan Ramadan saja tapi saat ini sudah banyak penjual yang menjajakannya, terutama di warung jajanan tradisional daerah Pelabuhan Rambang, Palangkaraya.
Ini adalah adonan dadar gulung yang digulung tanpa isi, lalu digunting serong. Untuk kuahnya sendiri ada dua versi, dengan sirup dan dengan kuah gula jawa, tapi kali ini saya sajikan dadar gunting dengan kuah gula jawa dan santan👌.
Source: @siswatyelfinbachtiar
#KhasDaerah
#KopiJos_Agustus
#Kopijos_DessertTradisional
#Kopijos
#CookpadCommunity_Yogyakarta
#SelaluIstimewa
Dadar Gunting Khas Banjar
Dadar Gunting ini merupakan salah satu jajanan tradisional khas Banjar. Dulu jajanan ini hanya ada saat bulan Ramadan saja tapi saat ini sudah banyak penjual yang menjajakannya, terutama di warung jajanan tradisional daerah Pelabuhan Rambang, Palangkaraya.
Ini adalah adonan dadar gulung yang digulung tanpa isi, lalu digunting serong. Untuk kuahnya sendiri ada dua versi, dengan sirup dan dengan kuah gula jawa, tapi kali ini saya sajikan dadar gunting dengan kuah gula jawa dan santan👌.
Source: @siswatyelfinbachtiar
#KhasDaerah
#KopiJos_Agustus
#Kopijos_DessertTradisional
#Kopijos
#CookpadCommunity_Yogyakarta
#SelaluIstimewa
Cara Membuat
- 1
- 2
Rebus kembali, lalu masukkan santan, aduk rata. Terakhir, tuang larutan maizena, aduk rata hingga mendidih. Angkat.
- 3
Buat Dadar: Dalam wadah, campur tepung, telur, dan garam. Tuang air bertahap sambil terus diaduk hingga adonan tercampur rata, saring agar hasilnya lebih halus. Tambahkan minyak goreng, aduk rata kembali.
- 4
Bagi adonan sama rata ke dalam 4 mangkuk dan beri pewarna berbeda, aduk rata masing-masing warna.
- 5
Panaskan pan anti lengket, lalu tuang 1 sendok sayur adonan, ratakan, buat dadar. Setelah matang, angkat lalu langsung gulung perlahan. Lakukan hingga adonan habis.
- 6
Penyajian:
Gunting serong dadar lalu sajikan bersama kuah kinca. Disajikan dingin lebih nikmat.Dadar Gunting Khas Banjar siap dinikmati ❤️❤️.
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Resep Serupa
-
Dadar Gunting Dadar Gunting
Source : @An_neshaBikin takjil hari ini Dadar Gunting sekalian setor PR Combo.. maaf baru sempat 😅Kudapan khas Banjar Kalimantan Selatan yang rasanya manis gurih. Unik sih.. jadi kulit dadar digulung kemudian digunting dan di siram sama kuah kinca. Saya tambahkan tepung maezena pada adonan dadarnya, hasilnya lebih lembut. Alhamdulillah pasukan pada suka 😋👍#ComboNgabibita_DadarGunting#CookpadCommunity_Bogor Windu Restina -
Dadar Gunting Kuah Kinca Dadar Gunting Kuah Kinca
Minggu lalu WAG ComBo kedatangan tamu dari cookpader Kaltim mba @An_nesha yang memperkenalkan makanan khas Kalimantan (Banjar) yaitu dadar gunting, wah baru tau ada jajanan ini, bahan adonan dadar ini seperti adonan dadar gulung pada umumnya ya, cuma ga ada isiannya diganti dengan kuah kinca 🙂#cookpadcommunity_Bogor#dapurtunik#cooksnap#pejuanggoldenbatikapron#week_10#combongabibita_dadargunting#ramadancamp_misi5#ceritadapurhariini tunik 🍀 -
Dadar Gunting Pelangi Dadar Gunting Pelangi
Biasanya saya kurang suka dengan kudapan bercitarasa manis, tapi yang ini boleh lah, sesekali jadi #timmanis 😁. Dadar gunting proses pembuatannya mirip dadar gulung, tapi tanpa isi. Setelah didadar, dalam kondisi hangat langsung digulung, lalu digunting-gunting. Penyajiannya dengan kuah kinca, jadi rasanya gurih-gurih manis.Kalau di resep Mba @An_nesha, warna dadar gulungnya hijau dari pasta pandan, saya sengaja menggunakan 3 pewarna yang berbeda supaya lebih warna-warni (masing-masing cukup setetes supaya tidak terlalu gonjreng warnanya). Makasih resep & sharingnya Mba @An_nesha 🤗🙏🏼#ComboNgabibita_DadarGunting#PejuangGoldenBatikApron#cookpadcommunity_bogor#CeritaDapurHariIni#RamadanCamp_Misi5 fransiska arie -
Dadar Gunting (Kuah kinca) Dadar Gunting (Kuah kinca)
Dadar Gulung ❌Dadar Gunting (Kuah Kinca) ✅ 😁Selaras dengan nama nya , pada proses pembuatannya pun di gulung kemudian di gunting (untuk mendapatkan hasil yg estetik) 😁 . Untuk adonan nya sendiri tdk jauh berbeda dgn dadar gulung isi unti kelapa , hanya saja ini tanpa isian & di beri kuah kinca kental . Menurut empunya resep @ekayulianto_19 untuk menambah kaya cita rasa pada kuah nya bisa di tambah durian / nangka .Dadar gunting ini cocok di jadikan sebagai takjil ketika Ramadhan . Cara penyajiannya yang sederhana cukup menambah kuah kinca pada dadarnya . Rasanya yg enak , gurih juga manis pada kuah nya menciptakan perpaduan rasa yg sempurna . Yukk di coba 😊Source : @ekayulianto_19#CookpadCommunity_Bogor#PosbarRamadan#RencanakanKebaikanmu#PekanPosbar#Bakerpad_community#Bakerpad_Berbagikebaikan Gita Rahayu -
Dadar Gunting Dadar Gunting
Dadar Gunting adalah salah satu penganan dari Kalimantan Selatan. Dibuat dari adonan kulit dadar yang kemudian digulung dan digunting serong. Kulit dadar yang lembut dipadu dengan kuah gula yang manis pas sekali dinikmati untuk berbuka puasa 😊😊😊Source : Silva Malexhi#PejuangGoldenApron2#DutaRecookBorneo#DutaRecookSampit#CookpadCommunity_Borneo#CookpadCommunity_Sampit#MasakItuSaya#Takjil Heny Rosita -
Dadar Gunting Dadar Gunting
Sesuai dengan nama dan warnanya, Dadar Gunting ini mirip dadar gulung tanpa isi, yg disajikan bersama kuah seperti kuah serabi atau putu mayang, manis dan gurih. Cocok untuk makanan pembuka saat buka puasa.Resep dari mba @An_nesha.. makasih ya mba, nambah satu lagi resep makanan khas Banjar😍🙏#ComboNgabibita_DadarGunting#RamadanCamp_Misi5#CeritaDapurHariIni#CookpadCommunity_Bogor Idha Midayanthi -
Dadar Gunting Dadar Gunting
Bismillah, 10 April 22Minggu 10 Golden Batik Apron ChalengeSource : @an_neshaTamu Combo pekan ini mba @an_nesha. Cookpader Kaltim. Resep yang dibawa dadar gunting. Penasaran kok namanya dadar gunting, karena biasanya yang saya tahu dadar isian trus digulung 🤭.Ternyata adonannya mirip dengan dadar gulung biasa hanya disajikan tanpa isian dan di sajikan dengan kuah kinca (gula merah+santan) , kayak surabi . Lebih enak lagi kalo di kuah kinca nya ditambah duren atau nangka, seddapHayu dicoba buat karena bikinnya gampil bgd dan bisa disajikan sebagai takjil buat bukaan puasa.#PejuangGoldenBatikApron#CookpadCommunity_Bogor#CeritaDapurHariIni#RamadanCamp_Misi5#ComboNgabibita_DadarGunting Eka Yulianto -
Dadar Gunting Dadar Gunting
Bismillah...... Assalamualaikum.Camilan ini tidak lain adalah dadar gunting khas Banjar Kalimantan Selatan. Jika dadar gulung umumnya dibuat dengan isian, dadar gunting hanya berupa adonan dadar gulung yang digunting, lalu disajikan dengan kuah santan yang gurih dan manis.#GoDaPaders_2023#GoDaBonus_Atoz#KomunitasPaders#CookpadCommunity_Jakarta#MasakItuSaya#BagikanInspirasimu#Resolusi2023#Bakerpad_Community#Bakerpad_BerbagiKebaikanSource : @ina silvia Desi Dresviana (IG : @chici_desi) -
Dadar Gunting Dadar Gunting
Dadar gunting adalah kue tradisional khas Banjarmasin, Kalsel. Penyajiannya yaitu dengan disiram kuah santan gula merah. Kue ini bisa jadi ide takjil ekonomis dengan rasa yang istimewa.. legit, gurih, dan wangi.Source : @7rizandinikiki Elvira Yus -
Dadar Gunting Kuah Santan Gula Merah Dadar Gunting Kuah Santan Gula Merah
Dari kemarin dapat notif dari Cilmin untuk wanilah meolah wadai bawarna hijau nyarak. Akhirnya luluh jua 😄 disela waktu cuti ni ku bikin Dadar gunting dirumah mamah. Agak rempong juga bikinnya karena keterbatasan alat masak. Seperti wisk ga ada coz orang rumah pada lupa nyimpannya dimana 😂 otomatis adonan diaduk pake sendok dan hasilnya jujur kurang maksimal. Oya dadar gunting ini salah satu jajanan khas Banjar. Dimana dulu jajanan ini adanya pas saat ramadan saja namun sekarang jajanan ini mulai banyak dijual diwarung jajanan tradisional di Palangkaraya di daerah Pelabuhan Rambang tepatnya. Oya, untuk kuahnya ada dua versi yakni kuah santan gula merah sama kuah merah muda dari syrup. Nah, klo aku bikin yang versi kuah santan gula merah. Rasanya manis dan gurih, enak banget 😋Note : pada step ke tiga aku lupa foto untuk dadar yang udah dipotong-potong coz udah ga sabar untuk mencicipi 😄 #HijauNyarak #WanilahMeolah #Cookpadcommunity_Palangkaraya #Berburucelemekemas #Resolusi2019 Ina -
(326) Dadar Gunting (Khas Banjar) (326) Dadar Gunting (Khas Banjar)
10.04.2022.Bismillah.. Minggu ini Combo kedatangan tamu jauuh.. Mbak Nesha @An_nesha untik ngariung.. Ngobrol2 santai ala Combo. Beliau memperkenalkan makanan khas daerah banjar. Saya baru kali ini liat dan tau makanan ini.. Cocok buat menu Ifthor niy.. Kebetulan sekarang sedang bulan ramadhan.. Cocok buat bakulan.. 😅😂Terimakasih inspirasinya ya mbak Nesha.. 😘.#Resep_kiarra_cookiesncakes_cooking#CookpadIndonesia#CookpadCommunity#CookpadCommunity_id#CookpadCommunity_Bogor#PejuangGoldenBatikApron#Week10#ComboNgabibita_DadarGunting#RamadanCamp_Misi5#CeritaDapurHariIni#IdeMasak Kiarra Cookies n Cakes -
Dadar Gunting Dadar Gunting
Source : @An_neshaDadar gunting merupakan kudapan khas dari pulau Borneo, penyajian nya berbeda dengan dadar gulung yang di pulau jaa tetapi dengan bahan pembuatan dadar yang sama.Dadar gunting ini tidak menggunakan kelapa sebagai isiannya tetapi cukup kulit dadarnya yang di gunting gunting menyerong dan diberi kuah kinca gula santan.Rasanya unik buat saya karna berasa makan adonan terigu yang diberi kuah manis gurih bercampur wangi nangka dan pandan.Minggu lalu Combo kehadiran mba @An_nesha yang memperkenalkan kudapan manis ini, gak sabar rasanya pengen cepat cepat mencobanya untuk takjil hari ini karna kayaknya mudah pembuatannya dan bahan bahannya ready, alhamdulillah anak anak juga suka dengan rasanya yang manis gurih dan langsung di serbu saat berbuka puasa.#CookpadCommunity_Bogor#PejuangGoldenBatikApron#ComboNgabibita_DadarGunting#CeritaDapurHariIni#RamadanCamp_Misi5 Wiwin088
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar (3)