Hampers Gurame Bakar Kecap

Mami Kenzie
Mami Kenzie @yun_andriani
Surabaya

Hari ini ke pasar pagi-pagi, sengaja biar bisa pilih-pilih ikan segar. Kebetulan ada ikan gurame yang lumayan gede.
Langsung kepikiran bikin hampers yang simple untuk hantaran ke sanak saudara sekalian ikutan challenge Coboy barengan Mbak Regina.

#CoboyPokcoyDikecapin_Regina
#PejuangGoldenBatikApron
#PekanPosbar
#DikecapinAja
#PesanSemangatPejuangGBA
#Coboy_MakeMeHappy
#CookpadCommunity_Surabaya

Hampers Gurame Bakar Kecap

Hari ini ke pasar pagi-pagi, sengaja biar bisa pilih-pilih ikan segar. Kebetulan ada ikan gurame yang lumayan gede.
Langsung kepikiran bikin hampers yang simple untuk hantaran ke sanak saudara sekalian ikutan challenge Coboy barengan Mbak Regina.

#CoboyPokcoyDikecapin_Regina
#PejuangGoldenBatikApron
#PekanPosbar
#DikecapinAja
#PesanSemangatPejuangGBA
#Coboy_MakeMeHappy
#CookpadCommunity_Surabaya

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 2 ekorikan gurame (berat per ekor kurleb 700 gram)
  2. 1 buahjeruk nipis
  3. Bumbu Marinasi:
  4. 10 siungbawang merah
  5. 6 siungbawang putih
  6. 6 butirkemiri
  7. 1 sdmketumbar
  8. 4 cmjahe
  9. 4 lembardaun jeruk
  10. 2 sdmgula merah
  11. 4 sdmkecap manis
  12. 200 mlair
  13. Secukupnyagaram, gula pasir dan kaldu jamur
  14. Sambal Kecap:
  15. 1 buahtomat, buang bijinya
  16. 3 siungbawang merah
  17. 6 buahcabe rawit
  18. 8 sdmkecap manis
  19. 1 sdtair perasan jeruk nipis

Cara Membuat

  1. 1

    Cuci bersih ikan gurame dan kucuri dengan air perasan jeruk nipis. Diamkan selama 10-15 menit.

  2. 2

    Goreng ikan gurame hingga setengah matang. Angkat dan tiriskan.

  3. 3

    Haluskan bumbu marinasi.

  4. 4

    Siapkan wajan dan tuangkan minyak goreng. Tumis bumbu halus dan tambahkan daun jeruk. Tumis hingga matang. Tambahkan air. Masukkan gula merah, kecap manis, garam, gula pasir dan kaldu jamur. Aduk rata. Masak hingga bumbu mengental.

  5. 5

    Masukkan ikan, rendam selama 10-15 menit. Panggang di teflon dan balikkan kedua sisinya.

  6. 6

    Potong-potong tomat, bawang merah dan cabe rawit. Tambahkan kecap manis dan beri perasan air jeruk nipis.

  7. 7

    Siap dan sajikan ikan gurame dengan sambal kecap dan lalapan.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Mami Kenzie
Mami Kenzie @yun_andriani
pada
Surabaya
Cooking is about having fun in the kitchen.Do your very best and be happy.
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa