Η συνταγή είναι του Άκη. Τη χρησιμοποιεί αντί για αβγολέμονο στους λαχανοντολμάδες.Την βρήκα εξαιρετική ... Πλαισιώνει τέλεια το φαγητό.Όπως θα δείτε δεν χρησιμοποιούμε καθόλου αλάτι γιατί υπάρχει μέσα στον κύβο, δεν χρειάζεται περισσότερο.Προσοχή. Αν τα λεμόνια σας είναι πολύ ζουμερά μπορεί να χρησιμοποιήσετε λιγότερο χυμό , επίσης έβαλα το ξύσμα από 1 λεμόνι μόνο.#nofoodwaste#Ημερολόγιο2023 #ΕπιλέγωΝαΜαγειρεύω#μητοπετάς

Τα κολοκυθάκια είναι το πιο γνωστό καλοκαιρινό λαχανικό και τα γεμιστά με κιμά είναι ίσως η πιο γνωστή συνταγή και ιδανική για να τα αναδείξει. Το μυστικό είναι ότι την σάρκα από τα κολοκυθάκια την αλέθουμε και την αξιοποιούμε την μισή στην γέμιση και την υπόλοιπη στην κατσαρόλα. Αυτή η λεπτομέρεια μαζί με την σάλτσα λεμονιού δίνουν πιο πλούσια γεύση στο φαγητό μας. #ΜηνΤοΠετάς

#γιορτινότραπέζι Μια ιδιαίτερη σάλτσα για συνοδευτικό γιορτινών πιάτων με κρέας ή μπορεί να χρησιμοποιηθεί σαν γέμιση για ρολό χοιρινό ή κοτόπουλο στο φούρνο. Αν χρησιμοποιήσουμε τη σάλτσα σαν συνοδευτικό για τα πιάτα μας, πρέπει να είναι μέτρια πηκτή, αν τη χρησιμοποιήσουμε για γέμιση σε ρολό, τότε πρέπει να είναι περισσότερο πηκτή.Στο πάρακάτω λίνκ του προσωπικού μου μπλόγκ, θα βρείτε πολλές ακόμα συνταγές και tips.https://potsandpanos.blogspot.com/

Τα έφτιαξα στο φούρνο με πατάτες. Αν ο ζωμός από τα κολοκυθάκια δε φτάνει να συμπληρώσει την κρέμα μας συμπληρώνουμε βραστό νερό. Η σάλτσα λεμονιού είναι χωρίς αυγό, έτσι δεν είναι βαρύ το φαγητό μας. Όταν καθαρίσουμε τα κολοκυθάκια μπορούμε στη γέμιση του κιμά με το ρύζι να σοτάρουμε μαζί και τη γέμισή τους. Αν δεν έχουμε γάστρα, ψήνουμε σε σκεύος με καπάκι ή βάζουμε αλουμινόχαρτο από πάνω. #κιμά

Ένα από τα παραδοσιακά πιάτα της ελληνικής κουζίνας!!Φαγητό με εκπληκτική νοστιμιά, που θα γίνει το αγαπημένο σας!!Αν το απόλυτο φαγητό του καλοκαιριού είναι τα γεμιστά. του χειμώνα είναι οι λαχανοντολμάδες!#Τρίτη#ντολμάδες#λαχανοντολμάδες;#άνηθος#ΧρυσήΠοδιά23

Όταν η ζωή μας προσφέρει λεμόνια πρέπει να φτιάξουμε μια #γρήγορη μακαρονάδα με σάλτσα λεμονιού 🤭🤭🤭...είναι #εύκολη γεμάτη από αρώματα..#pasta

Όταν μας περισσεύουν κεφτεδάκια απ' τη προηγούμενη μέρα, μπορούμε να κάνουμε μια σάλτσα μουστάρδας,και γίνεται ένα καινούργιο φαγητό.#ΜηντοΠετάς !

Ανοιξιάτικη γεύση θα έλεγα, αφού τα φρέσκα μυρωδικά σου ξυπνούν τις αισθήσεις. Ένα φαγητό που γίνεται εξίσου νόστιμο και νηστίσημο.

Γευστική και υγιεινή, νηστίσιμη σάλτσα ταρτάρ για να συνοδεύσει θαλασσινά ή για να νοστιμίσει σάντουιτς ή πατάτες. Η σάλτσα ταρτάρ είναι μια σάλτσα που περιλαμβάνει μαγιονέζα, ψιλοκομμένα τουρσιά, κάπαρη και βότανα όπως εστραγκόν ή άνηθο. Η νηστίσιμη σάλτσα ταρτάρ είναι κατάλληλη για vegan διατροφή ή για όσους έχουν χοληστερόλη υψηλή.

Μια υπέροχη γιαννιώτικη γαλατόπιτα με χειροποίητο φύλλο και σερβιρισμένη με σπιτική σάλτσα πορτοκάλι.Λίγα μυστικά ακόμαΓια την συνταγή αυτή χρησιμοποίησα ένα οβάλ πυρέξ 26 επί 36 εκατοστά.Επίσης η κρέμα γίνεται με κανονικό άσπρο αλεύρι ή και μισό-μισό με σιμιγδάλι ψιλό αλλά με τη φαρίνα μου άρεσε καλύτερα η απαλή γεύση της κρέμας. Δοκιμάστε τη, είναι υπέροχη και με τη σάλτσα πορτοκάλι δένει τέλεια.

Τους λαχανοντολμάδες τους έφτιαχνα πάντα στην κατσαρόλα, δοκίμασα και στο φούρνο και έγιναν υπέροχοι!Από τα αγαπημένα χειμωνιάτικα φαγητά, με κιμά ή" ορφανοί ", νηστίσιμοι όπως τους τρώμε εμείς , γίνονται τέλειοι !

Άλλη μια συνταγή της μητέρας μου.. Καμιά φορά, τα σέρβιρε σκέτα τα ντολμαδάκια, άλλες φορές με αυτή τη σάλτσα... Έχω πολλές συνταγές δικές της, αλλά δυστυχώς, δεν έχω φωτογραφίες...