Salted Egg Tofu Gluten-free

Zulifatul Afwah
Zulifatul Afwah @Zulifatul_Afwah
Samarinda

Sesimpel ini bikin masakan enak dan sehat, bagi yang menghindari gluten bisa dicoba dirumah sih ini, untuk daun karinya bisa diganti dengan daun jeruk.

#PejuangGoldenBatikApron
#TebusGBA

Salted Egg Tofu Gluten-free

4 orang berencana membuat resep ini

Sesimpel ini bikin masakan enak dan sehat, bagi yang menghindari gluten bisa dicoba dirumah sih ini, untuk daun karinya bisa diganti dengan daun jeruk.

#PejuangGoldenBatikApron
#TebusGBA

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

20 menit
2 porsi
  1. 4tahu putih, potong dadu
  2. 1 butirtelur
  3. 1/4 sdtgaram
  4. 1/4 sdtkaldu bubuk
  5. 1/4 sdtmerica
  6. 100 grtepung mocaf atau bisa pakai tepung maizena
  7. Secukupnyaminyak untuk menggoreng
  8. Saus salted egg
  9. 2 siungbawang putih, cincang
  10. 5-8cabai rawit, potong
  11. 2 butirkuning telur asin, kukus
  12. 16 lembardaun kari
  13. 1 btgdaun bawang, potong potong
  14. 2 sdmminyak
  15. Secukupnyagula, garam, merica dan kaldu bubuk

Cara Membuat

20 menit
  1. 1

    Pecahkan telur di dalam mangkuk kemudian kocok dan masukkan tahu yang sudah dipotong dan aduk rata

  2. 2

    Masukkan tepung mocaf kedalam piring tambahkan garam, merica, dan kaldu bubuk lalu campur hingga merata. Tiriskan telur lalu gulingkan tahu di atas tepung hingga terlumuri seluruh permukaannya.

  3. 3

    Goreng tahu dengan minyak panas hingga kuning keemasan, tiriskan. Jika ingin tahu benar-benar kering bisa digoreng sekali lagi hingga kering

  4. 4

    Untuk membuat saus salted egg, panaskan minyak kemudian masukkan kuning telur asin sambil dihancur-hancurkan lalu masak hingga berbuih

  5. 5

    Masukkan bawang putih, cabai rawit dan daun kari lalu masak hingga menguning kemudian aduk rata dan masak sebentar

  6. 6

    Masukkan tahu yang sudah digoreng, bumbui dengan gula, garam, merica, dan kaldu bubuk lalu aduk rata dan matikan api

  7. 7

    Salted egg tofu siap disajikan

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Zulifatul Afwah
Zulifatul Afwah @Zulifatul_Afwah
pada
Samarinda
Ig : @zulifatulafwahYoutube : Zulifatul Afwah
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa