कुकिंग निर्देश
- 1
एक बाउल मे सूजी और दही ले कर मिक्स कर ले। अब आवश्यकतानुसार पानी मिलाए और बैटर तैयार कर ले।
- 2
15-20 मिनट के लिए रख दे। अब एक पैन मे तडका तैयार कर ले। पैन मे तेल, राई, करी पत्ता, उडद दाल और चना दाल डाल कर तडका तैयार कर ले।
- 3
अब इसमे अदरक लहसुन का पेस्ट, लाल मिर्च पाउडर, हल्दी पाउडर, मिलाए। अब इसको बैटर मे मिक्स कर दे।
- 4
अब बैटर मे ईनो या कोई भी फ्रूट नमक मिलाए। और अच्छी तरह मिक्स कर ले।
- 5
अप्पे पैन को गर्म करे और हल्का तेल अप्पे पैन के होल्स मे लगाए। अब इसमे सूजी का बैटर डाल दे। पैन को कवर कर दे।
- 6
अब कवर हटाए और अप्पे को पलट/फिलिप कर दे। हल्का सा तेल लगाए और कवर कर दे। 5 मिनट बाद कवर हटा दे।
- 7
अप्पे जब दोनो तरफ से सिक जाए तो निकाल ले। इस तरह सभी अप्पे बना ले। अप्पे तैयार हो जाए तब सॉस, टमाटर की चटनी या नारियल की चटनी के साथ सर्व करे।
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