कुकिंग निर्देश
- 1
धनिया को मिक्सर जार में डालकर पीस लें।
- 2
कुकिंग पैन में 2 चम्मच घी गरम करें, धनिया पाउडर डालकर 1 से 2 मिनट तक लगातार चलाते हुए पकाएं। प्लेट में निकाल कर ठंडा होने दें।
- 3
उसी घी में काजू, बादाम और पिस्ते 1 मिनट भून कर निकाल लें।
- 4
खसखस को भी करीब 1 मिनट भून कर निकाल लें।
- 5
नारियल का बुरादा भी 1 मिनट भून कर निकाल लें।
- 6
2 चम्मच घी और गरम करें। मखाने भी 2 मिनट भून कर निकाल लें।
- 7
सारी भुनी हुई सामग्री ठंडी कर लें।
- 8
चंद मखाने छोड़ कर बाकी मखाने, खसखस, इलाइची के दाने और भुने हुए मेवे को दरदरा पीस लें।
- 9
भुना धनिया पाउडर, नारियल का बुरादा, पिसी चीनी और पीसी सामग्री को मिला लें।
- 10
थोड़े भुने मखाने ऊपर से डाल दें। पंजीरी भोग केलिए तैयार है। इसे बंद डब्बे में फ्रिज में स्टोर करें।
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जन्माष्टमी स्पेशल पंचामृत और धनिया पंजीरी
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