Batun Bedil Khas Bali

Batun Bedil adalah kuliner tradisional khas Bali yang mirip dengan bubur candil, tekturnya kenyal dan legit saat dikunyah. Kalau di sana biasanya menggunakan ubi yang berwarna jingga, nah kali ini saya pakai ubi ungu.
Batun Bedil artinya adalah ‘biji peluru’ karena memang bentuknya yang bulat seperti peluru. Citarasanya itu perpaduan antara rasa manis dan kenyal dari batun bedilnya, serta gurih dari kuah santannya 👌.
Source: @LailaDawud95
#Ubi
#Takjil
#KopiJos
#Kopijos_DessertTradisional
#KopiJos_Agustus
#CookpadCommunity_Yogyakarta
#SelaluIstimewa
Batun Bedil Khas Bali
Batun Bedil adalah kuliner tradisional khas Bali yang mirip dengan bubur candil, tekturnya kenyal dan legit saat dikunyah. Kalau di sana biasanya menggunakan ubi yang berwarna jingga, nah kali ini saya pakai ubi ungu.
Batun Bedil artinya adalah ‘biji peluru’ karena memang bentuknya yang bulat seperti peluru. Citarasanya itu perpaduan antara rasa manis dan kenyal dari batun bedilnya, serta gurih dari kuah santannya 👌.
Source: @LailaDawud95
#Ubi
#Takjil
#KopiJos
#Kopijos_DessertTradisional
#KopiJos_Agustus
#CookpadCommunity_Yogyakarta
#SelaluIstimewa
Cara Membuat
- 1
Batun Bedil:
Kukus ubi hingga matang. Haluskan ubi selagi masih panas, lalu tambahkan semua bahan batun.Uleni hingga rata dan bisa dibentuk tidak pecah, bulatkan kecil seukuran kelereng sedang.
- 2
Rebus 800 ml air hingga mendidih, masukkan batun dan biarkan hingga mengapung. Setelah mengapung, angkat dan tiriskan.
- 3
Kuah Batun: Didihkan 500 ml air (rebusan batun) dan gula, aduk rata. Masukkan batun bedil, aduk rata. Tuang larutan maizena dan vanila, aduk hingga mengental. Angkat.
- 4
Kuah Santan: Dalam panci, masak semua bahan kuah santan dengan api kecil hingga mendidih. Beri sedikit larutan maizena untuk mengentalkan. Angkat.
Batun Bedil siap disajikan bersama kuah santan ❤️❤️.
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Resep Serupa
-
Batun Bedil Khas Bali Batun Bedil Khas Bali
Batun Bedil sekilas tampilannya mirip dengan bubur candil. Batun bedil ini merupakan jajanan tradisional khas Bali yang cukup mudah dijumpai di pasar- pasar tradisional di Bali. Dlm bahasa Daerah Bali, Batun yg berarti Batu sedangkan Bedil artinya Senapan. Resep sy cooksnap dari mb @LailaDawud95 dg penyesuaian.#CookingCommunityClass_KreasiKulinerKhasBali#BancakanCeria3C#SalamKompakSelalu#CookpadCommunity_Surabaya#CookpadCommunity_Kediri#KulinerKhasBali#PekanPosbar#JelajahMasakanKhasBali#JelajahKulinerKhasBali Ellaelloet -
Batun Bedil | Bubur Candil | Jenang Sapar Batun Bedil | Bubur Candil | Jenang Sapar
Assalamualaikum Wr.WbApa kabar semua kawan Cookpaders..Setelah wisuda GA3 rasanya udah mulai mager tau, karena udah gak ada kewajiban nulis dan setor di Cookpad 🤣Walhasil aku bangunin rasa mager aku dengan ikut posbar di #CookpadCommunity_Bali dengan tema #cpbali_cemilanubi yuhu seru seru sedap bikin makanan satu ini.Terakhir kali bikin ini makanan pas masih newbies di Cookpad dan saat itu foto masih welek tenan pakai lantai semen dg karpet ijo di kosan🤣🤣Ah tapi semua itu jd kenangan sendiri buat aku bangga?? Ya iya lah krn q kan kenal dan cinta bgt sama masak memasak dr sini,mau gak mau Cookpad mah cinta pertama ku..😘😍Balik ke cerita, awal aku tau makanan ini terbuat dr tepung ketan dan tapioka dicampur kasih gula merah diakhir penyelesaian dan disiram santan (Jenang Sapar) trus pas di Bali makan ini di salah satu Resto Nusantara yg terkenal di Bali,dimana namanya Batun Bedil/Batu Bedil (Batun=Batu Bedil=Senapan/Tembak) adonannya ada tambahan ubi dan saat itu yg dipakai resto tsb ubi kuning, disini aku coba pakai ubi ungu biar warnanya lbh cantik dan mengundang selera.😁Udah kelar dulu yak ceritanya, lgsg aku nulis resep aja ya..#CookpadCommunity_Bali#CookpadIndonesia#ResepLailaDawud#ResepMommyZoe Laila Dawud -
Jaja Batun Bedil Khas Bali Jaja Batun Bedil Khas Bali
Kue atau Jaja Batun Bedil merupakan makanan khas dari pulau dewata. Di hampir semua pasar tradisional Bali mudah ditemui aneka jaja atau aneka kue tradisional.Bentuk Jaja Batun Bedil ini mirip dengan bubur candil Jawa, hanya saja bentuknya bulat pipih. Kuahnya berupa adonan tepung gula merah dan tepung beras yang kental legit. Disajikan dengan kelapa parut sehingga rasanya gurih wangi. Jaja Batun Bedil dinamakan demikian karena biasanya adonan ketannya dibentuk seperti biji peluru yang bulat runcing ujungnya. Tapi bisa juga dibentuk bulat pipih. Jaja Batun Bedil ini merupakan jajanan tradisional Bali yang sayang untuk ditinggalkan.#AnjangsanaKhas_Bali#CookpadIndonesia#Cookpad_Id#CookpadCommunity_Bogor#PejuangGoldenBatikApron#Minggu3 My'L Kitchen ( Libi ) -
Jaja Batun Bedil Jaja Batun Bedil
Jaja Batun Bedil khas bali atau artinya kue batu peluru. Disebut seperti ini karena bentuknya yang pipih seperti batu peluru. Biasanya kue ini dihidangkan dengan taburan kelapa parut diatasnya, tapi berhubung saya gapunya kelapa jadi saya ganti dengan kacang tanah. Kali ini saya juga sedikit merubah resepnya dengan menambahkan isi kacang tanah.#Pekan_bali#cookpadcommunity_bandarlampung Melani Oktaviani -
Kue Batun Bedil Kue Batun Bedil
Source by cbblogKue Batun Bedil. Nama yang unik seunik penampilannya. Rasanya hampir sama dengan bubur candil atau jenang grendul. Pembedanya adalah ada taburan kelapa parut.#SiapRamadan#PekanInspirasi #Pekan_Lombok #cookpadcommunity_Gresik FiDy -
Candil ubi ungu Candil ubi ungu
Ubi ungu merupakan jenis umbi2an,,banyak sekali olahan dari ubi ungu seperti candil,biji salak,klepon,bolu dan masih banyak lagi,,kali ini saya berbagi resep candil ubi ungu,rasa nya gak kalah enak dg bubur candil dari tepung ketan,, Eka indah winarsih -
Candil ubi ungu Candil ubi ungu
Uda lama pengen coba bikin makanan dengan bahan dari ubi ungu. Kebetulan lagi bulan puasa dan lagi hits juga candil dan biji salak ubi ungu. Jadilah ngiler dan penasaran sama rasanya. Di kang sayur pas ada ubi ungu dan jadilah ngoprek dapur buat bikin takjil candil ubi ungu.. #SiapRamadan #ramadanberkah #ramadanseru #ramadanasik #takjil #candilubiungu #makainan Lindy -
173. Bola bola Ubi Ungu 173. Bola bola Ubi Ungu
[Pejuang Golden Batik Apron - Week 22]Ubi-ubi an adalah salah satu bahan makanan mengandung karbohidrat. Tapi sayangnya, jika dimakan langsung dengan cara klasik (dikukus saja) anak-anak kurang begitu suka.Pas banget Pekan Posbar kali ini memunculkan ide buat buibu galau seperti saya nih. Hehe..Bulat bulat dari ubi ungu ini, anak-anak jadi suka dan lahap makannya.. Sebulat Cinta Bunda#CookpadCommunity_Malang#PejuangGoldenBatikApron#PekanPosbar#KudapanBulat26 Juni 2022 Tisha's Kitchen -
Kolak biji salak ubi ungu afi Kolak biji salak ubi ungu afi
Pada bulan Ramadhan, kolak menjadi salah satu menu yang disukai banyak orang untuk berbuka puasa. Berdasarkan isinya kolak dibedakan berbagai jenis. Biasanya isi kolak adalah buah nangka, durian, ubi dan biji-bijian seperti kacang hijau.Kolak biji salak ubi ungu adalah makanan yang berbahan dasar dari ubi ungu dan tepung tapioca, berbentuk bulat serta bertekstur kenyal. Tidak seperti namanya benar-benar menggunakan biji salak, karena bentuknya bulat berukuran seperti biji salak sehingga di sebut kolak biji salak.AFIFAH RELIA
-
Bubur Candil ubi UNGU Bubur Candil ubi UNGU
Bubur candil ubi merah mah banyak, tapi klu yang ubi ungu, jarang yang jual. Makanya bikin ndiri aj, pas untuk menu buka puasa.. perpaduan rasa ubi, rasa manis dan gurihnya santan kental.. hmm 😘.. nurul gaya3 -
381. Biji Salak Ubi Ungu (Candil) #ComboNgabibita_KreasiUmbi 381. Biji Salak Ubi Ungu (Candil) #ComboNgabibita_KreasiUmbi
Mengutip artikel dari Travel Kompas tentang perbedaan Biji Salak dan Candil. Ternyata dari bentuk dan rupa yang hampir mirip tapi beda bahan-bahannya. Disimak yukk untuk pengetahuan supaya tahu perbedaannya yaa..Biji salak berasal dari kuliner Betawi, terbuat dari bola-bola ubi jalar yang dicampur dengan tepung tapioka kemudian direbus. candil berasal dari daerah Jawa seperti Jawa Barat, Jawa Tengah, dan Jawa Timur. Tapi kalo di Bogor ya begini pun adanya resep untuk kuliner Candil yang dijual saat bulan puasa 😁. Eh ternyata resep Biji Salak yang saya buat kali ini.Candil terbuat dari campuran tepung beras ketan dan air yang dibuat bulatan kemudian direbus. Jadi bisa disebut jika candil yang benar tidak ada campuran ubi jalar. Candil juga disajikan dengan bubur sumsum sehingga menambah rasa gurih dan tekstur yang unik.#ComboNgabibita_KreasiUmbi#TetepKenyangTanpaNasi#CookpadCommunity_Bogor#BelajarBarengCookpadSumber resep : @Ratihanggraeni27Sumber artikel : travel KompasMinggu 133. Agustin Kartika Dewi -
Bubur Candil Ubi Ungu (Biji Salak Ubi Ungu) Bubur Candil Ubi Ungu (Biji Salak Ubi Ungu)
candil ubi ungu yang rasanya kenyal, manis, gurih jadi satu 🤤credit : paksuinspired by : uli's kitchen (youtube)#latepost#cookpadcommunity#cookpadcommunity_jakarta#cookpadcommunity_malang#cemilandapurjessie#intipdapurjessie Dapur Jessie
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar