Ayam bakar solo

Juwita permata sari
Juwita permata sari @juwitapermata
Jepara, Indonesia

sebenernya dari minggu lalu pengen recook ayam cincane (ayam bakar khas samarinda)
tapi mengingat anak gakbisa pedes, jadi ngalah dan puter haluan ayam bakar solo kecintaan since belum lahir😂
pedesnya nanti kita bikin sambel aje ya buibu wkwk

btw kalo di malang, emang legend dan tak tergantikan itu AYAM BAKAR WONG SOLO yang ada di jln arjuna 😂

resep source : @xanderskitchen
sedikit penambahan aromatic

#CookpadCommunity_Malang
#PUALAM22

Ayam bakar solo

30 orang berencana membuat resep ini

sebenernya dari minggu lalu pengen recook ayam cincane (ayam bakar khas samarinda)
tapi mengingat anak gakbisa pedes, jadi ngalah dan puter haluan ayam bakar solo kecintaan since belum lahir😂
pedesnya nanti kita bikin sambel aje ya buibu wkwk

btw kalo di malang, emang legend dan tak tergantikan itu AYAM BAKAR WONG SOLO yang ada di jln arjuna 😂

resep source : @xanderskitchen
sedikit penambahan aromatic

#CookpadCommunity_Malang
#PUALAM22

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

60 menit
2-4 orang
  1. 1/2 ekorayam potong bagian paha (resep asli 1 ekor ayam kmpg)
  2. 2 sdmkecap manis
  3. 1 sdmgula merah, sisir
  4. secukupnyaair kelapa untuk ungkepan (me: pakai 2.5 mug)
  5. bumbu halus
  6. 8 butirbawang merah
  7. 6 siungbawang putih
  8. 2 butirkemiri sangrai
  9. 1 ruaskunyit
  10. secukupnyagaram
  11. secukupnyapenyedap (tambahan saya)
  12. AROMATIC (tambahan saya)
  13. 2 lembardaun salam
  14. 2 lembardaun jeruk

Cara Membuat

60 menit
  1. 1

    Bersihkan ayam kemudian haluskan bumbu.

  2. 2

    Balur bumbu sambil di pijat pijat supaya ayam relax 😂 diamkan di chiller selama 20menit.

  3. 3

    Setelah 20 menit, tuang ayam ke pan/wajan. hempaskan air kelapa, kecap, gula merah dan bumbu aromatic. Masak di api sedang cenderung kecil sampai air menyusut kental.

  4. 4

    Bakar ayam di atas arang atau teflon grill sambil sesekali dikuaskan sisa bumbu ungkepan, bakar sampai tekstur sesuai yg kita mau. sajikan hangat dengan sambal dan lalap

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Juwita permata sari
Juwita permata sari @juwitapermata
pada
Jepara, Indonesia

Komentar

Resep Serupa