मटर आलू के परांठे (Matar aloo ke parathe recipe in Hindi)

Mukti Bhargava
Mukti Bhargava @mukti_1971

#HN
##Week3
सर्दियो का मौसम और परांठे की बात न हो ऐसा तो हो ही नही सकता। परांठे ही परांठे। मूली के, आलू के , गोभी के, गाजर के मटर आदि। आज हम लाए है मटर आलू के परांठे। जो बहुत ही स्वादिष्ट बने है।

मटर आलू के परांठे (Matar aloo ke parathe recipe in Hindi)

#HN
##Week3
सर्दियो का मौसम और परांठे की बात न हो ऐसा तो हो ही नही सकता। परांठे ही परांठे। मूली के, आलू के , गोभी के, गाजर के मटर आदि। आज हम लाए है मटर आलू के परांठे। जो बहुत ही स्वादिष्ट बने है।

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सामग्री

35 मिनट
4 लोग
  1. 5-6आलू उबले
  2. 1 कपमटर
  3. 1 चम्मचअदरक कटी हुई
  4. 1 चम्मचहरी मिर्च
  5. 2 टेबल स्पूनप्याज
  6. 1 टेबल स्पूनहरा धनिया
  7. 1/2 चम्मचनमक
  8. 1/2 चम्मचलाल मिर्च पाउडर
  9. 1 चम्मचधनिया पाउडर
  10. 1 चम्मचअमचूर पाउडर
  11. 1/2 चम्मचगर्म मसाला पाउडर
  12. आवश्यकतानुसार घी परांठे मे लगाने के लिए
  13. 4 कपआटा
  14. 1/2 चम्मचनमक
  15. 1/4 चम्मचअजवाइन

कुकिंग निर्देश

35 मिनट
  1. 1

    एक बाउल मे आटा ले उसमे नमक और अजवाइन डालकर मिला ले। अब पानी की सहायता से गूंथ ले। 5 मिनट के लिए रख दे।

  2. 2

    उबले आलू को कद्दूकस कर ले। मटर को ग्राइंडर मे दरदरा पीस ले।अब एक पैन मे तेल गर्म करे उसमे जीरा डाले।

  3. 3

    जीरा तडक जाने के बाद इसमे मैश किए हुए आलू, दरदरा पीसा हुआ मटर, हरी मिर्च, कटी अदरक और कटा हुआ प्याज़ डालकर मिला ले।

  4. 4

    अब इसमे नमक, लाल मिर्च पाउडर, धनिया पाउडर, अमचूर पाउडर, गर्म मसाला पाउडर और हरा धनिया डालकर मसाला तैयार कर ले।

  5. 5

    आटे की लोई लेकर थोडा बेल ले इसमे मसाला भरे और बेल ले। तवा गर्म करे इस पर पराठा डालकर घी से सेंक ले।

  6. 6

    लिजिए तैयार है मटर आलू के परांठे । रायता, आचार, लौंजी आदि के साथ सर्व करे।

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Cook Today
Mukti Bhargava
Mukti Bhargava @mukti_1971
पर
मै एक हाउस वाइफ हूँ । मुझे खाना बनाने और खाने दोनो का ही बहुत शौक है। 😊😊 नई नई चीजे बनाने की कोशिश करती रहती हूँ। प्यार से बनाया हुआ खाना हमेशा स्वादिष्ट ही बनता है।
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