Jaruk Ampalam / Manisan Mangga Muda
Alhamdulillah...
Lagi kepengen banget makan manisan mangga muda, kalo beli di luar, selain harganya yang lumayan mahal tapi dapetnya sedikit. Bahkan terkadang rasa manisnya itu bikin tenggorokan saya sakit mungkin karena pemanis buatan kali ya...Saya coba cari resepnya di cookpad, ketemu deh resep manisan mangga muda atau dalam bahasa banjar disebut juga Jaruk Ampalam milik mba @yenedandelion yang simpel banget. Langsung deh saya buat. Segerr banget, dan tekturnya masih cruncy saat digigit. Enak banget..
Ini bisa jadi ide bakulan juga loh. Di sini, manisan ini di jual dengan harga 10ribu rupiah/ cup/gelas plastik. Untuk buahnya sendiri bisa diganti dengan kedondong, bengkuang atau salak. Tapi namanya nanti jadi berubah, bukan jaruk ampalam, karena ampalam dalam bahasa Banjar artinya mangga😁.
Oiya..dah pada tau belum fungsi lain dari kapur sirih ? Selain digunakan dalam pengolahan makanan, kapur sirih juga bisa dimanfaatkan sebagai pestisida organik untuk mengusir hama semut & kutu putih pada tanaman. Cara membuat adalah dengan mencampur 100gr kapur sirih dengan 1liter air dalam wadah botol semprotan. Kemudian kocok sampai tercampur rata. Setelahnya cairan tersebut bisa digunakan sebagai pestisida organik untuk mengusir hama pada tanaman.
#KulaEtam_MeetUp
#GoldenTicket
#SiapMasukKalender
#AnekaIdeBakulan
#PejuangGoldenBatikApron
#KulaEtamCoCok
#CookpadCommunity_id
#cookpadcommunity_Balikpapan
#cookpadcommunity_Kaltim
#cookpadcommunity_Borneo
#CookpadIndonesia
Jaruk Ampalam / Manisan Mangga Muda
Alhamdulillah...
Lagi kepengen banget makan manisan mangga muda, kalo beli di luar, selain harganya yang lumayan mahal tapi dapetnya sedikit. Bahkan terkadang rasa manisnya itu bikin tenggorokan saya sakit mungkin karena pemanis buatan kali ya...Saya coba cari resepnya di cookpad, ketemu deh resep manisan mangga muda atau dalam bahasa banjar disebut juga Jaruk Ampalam milik mba @yenedandelion yang simpel banget. Langsung deh saya buat. Segerr banget, dan tekturnya masih cruncy saat digigit. Enak banget..
Ini bisa jadi ide bakulan juga loh. Di sini, manisan ini di jual dengan harga 10ribu rupiah/ cup/gelas plastik. Untuk buahnya sendiri bisa diganti dengan kedondong, bengkuang atau salak. Tapi namanya nanti jadi berubah, bukan jaruk ampalam, karena ampalam dalam bahasa Banjar artinya mangga😁.
Oiya..dah pada tau belum fungsi lain dari kapur sirih ? Selain digunakan dalam pengolahan makanan, kapur sirih juga bisa dimanfaatkan sebagai pestisida organik untuk mengusir hama semut & kutu putih pada tanaman. Cara membuat adalah dengan mencampur 100gr kapur sirih dengan 1liter air dalam wadah botol semprotan. Kemudian kocok sampai tercampur rata. Setelahnya cairan tersebut bisa digunakan sebagai pestisida organik untuk mengusir hama pada tanaman.
#KulaEtam_MeetUp
#GoldenTicket
#SiapMasukKalender
#AnekaIdeBakulan
#PejuangGoldenBatikApron
#KulaEtamCoCok
#CookpadCommunity_id
#cookpadcommunity_Balikpapan
#cookpadcommunity_Kaltim
#cookpadcommunity_Borneo
#CookpadIndonesia
Cara Membuat
- 1
Kupas, kemudian cuci bersih buah mangga. Kemudian potong potong mangga cukup tebal.
- 2
Rendam mangga selama 30mnt dalam secukupnya air yang sudah dilarutkan kapur sirih. Setelah itu cuci bersih lalu tiriskan. Kemudian masukkan kedalam wadah toples
- 3
Siapkan secukupnya air hangat, kemudian masukkan garam dan gula pasir. Aduk aduk sampai larut.
- 4
Jika suka beri sedikit pewarna makanan warna kuning supaya warnanya terlihat lebih menarik. Aduk sampai warnanya merata. Selanjutnya dinginkan dahulu dalam suhu ruang jika airnya masih hangat atau panas.
- 5
Setelah itu tuang kedalam toples yang berisi potongan mangga tadi sampai semua mangga terendam. tutup rapat toples. Simpan dalam kulkas semalaman supaya kuah manisan lebih meresap. Keluarkan dari kulkas. Manisan mangga siap dinikmati.
Resep Serupa
-
Jaruk Ampalam (Manisan Mangga) Jaruk Ampalam (Manisan Mangga)
Assalamua'alaikum..Salam sejahtera untuk semua Sahabat Cookpad 💕.Saya mau berbagi resep mengolah mangga muda menjadi manisan yang biasa dijual para pedagang dipinggir jalan itu loh, yakni jaruk ampalam atau manisan buah mangga.Resep ini saya pakai gula asli dan gula yang diperlukan memang lumayan banyak. Tapi dijamin aman untuk dikonsumsi sebab tanpa pemanis buatan..Caranya masih tradisional. Butuh proses yg lumayan lama sampai siap di konsumsi yakni butuh waktu sekitar 5 harian..Yang mau bersabar membuatnya, monggo silahkan di coba...🫠🥰Rasanya enak, empuk, segar dan manis.Apalagi pas disimpan ke kulkas.Alhamdulillah wa syukrillah..🥰
-
Manisan mangga muda/jaruk ampalam Manisan mangga muda/jaruk ampalam
Tiap lewat ke arah lampu merah jalan badak,pasti pengen banget beli manisan yg dijual tukang buah 😂,tapi takut batuk klo klo pake sari manis,besoknya ko temen ada posting jual mangga muda, langsung deh pesan dan diolah,gampang banget cara buatnya,tinggal kupas cuci potong,aduk cemplung² 🤭. Klo bisa buat sendiri kenapa harus beli yaakan 😁👍Source Yene Dandelion#BARAPIMANJUHU#MANGGANANGMANTAN#COOKPADCOMUNITYKALTENG#COOKPADCOMUNITYBORNEO#PejuangGoldenApron3#DirumahAja#MasakItuSaya
-
Manisan Mangga Muda khas Banjar / Jaruk Ampalam Manisan Mangga Muda khas Banjar / Jaruk Ampalam
Hampir absen di week 21 ini 😆🙌🏻Alhamdulillah weekend kemarin sempat bikin jaruk ampalam khas banjar yang masih setia nangkring di draft resep 🤣Pelan pelan melawan mager buat lengkapin step stepnya, Alhamdulillah lengkap dan bisa dipost hihihiManisn mangga muda ini syegerable buat nglawan teriknya bekasi yang bikin suhu AC tetep gak nolong tenggorokan kita, butuh yang manis asam kriuk kriuk 😆Disini aku skip perendaman kapur sirih karena stok habis, dan aku tambahkan kayu manis supaya lebih wangiiii 😆Source : Jaruk Ampalam by @NidarudiHatur nuhun inspirasi resepnya mba#GenerasiAprontis#GATA #Week21#CookpadCommunity_Malang
-
-
Manisan Mangga muda Manisan Mangga muda
Punya mangga muda binggung mau d apain mau d bikin rujak atau asinan pedes tapi mas bojo udah gak konsumsi cabe jadi d bikin manisan ajaSource: julia_chan#BerburuCelemekMas#Resolusi2019
-
Manisan Mangga Muda (jaruk ampalam) #Dandelion Manisan Mangga Muda (jaruk ampalam) #Dandelion
Manisan mangga atau sering disebut jaruk buah banyak ditemui dijual di Banjarmasin. Biasanya buah yang sudah di jaruk di bungkus dan di jual dengan dilengkapi garam yang dihaluskan bersama cabe rawit dan sedikit terasi. Banyak variasi buah yang di buat manisan seperti ini yaitu buah kedondong, nenas, jambu, pisang mentah dll. Bagi yang takut asem makan mangga yang masih mentah atau muda ini salah satu alternatifnya. ngerujaaakkkk nyookkk... 😀😀😄😄
-
Manisan Mangga Muda Manisan Mangga Muda
Mangga muda enaknya tuh dibikin manisan. Bikinnya gak pake ribet. Pas banget sebagai hidangan takjil. Bosen dengan es buah, sirup dan sejenisnya. Apalagi dikala udara panas, manisan mangga kita simpan di kulkas, pas dingin baru dimakan. Selain sebagai hidangan takjil, bisa juga dimakan pada segala kesempatan. Jangan sia2kan mangga muda. Jangan dirujak terus. Sekali2 dijadikan manisan.#PosbarRamadan#CookpadCommunity_Depok#Cookpad_id
-
Manisan Mangga Muda Manisan Mangga Muda
Musim mangga tiba.....tapi manggaku cuma berbuah 5 buah 😢 ditunggu-tunggu udah sebulan kok gak nambah besar.Dibikin manisan saja.....hehehe kupetiklah si mangga dijadikan manisan mangga muda 😆Recipe: @cook_4431817
-
Manisan Mangga Muda Manisan Mangga Muda
punya 2 mangga muda dr pohon. yaudah langsung bikin manisan mangga muda 😊. saya tambahkan sedikit cabai biar ada pedas2nya gitu. hehe
-
Manisan Mangga Muda Manisan Mangga Muda
#BikinRamadanBerkesan #2Berhubung saya pernah minta tolong orang2 buat nyari mangga muda dan ternyata banyak banget yang datang ke rumah buat ngasih itu mangga..jadinya di rumah saya numpuk dech tuh..pusing juga liatnya banyak gitu mah 😂😅. Biar ga layu dan tahan lama saya olah jadi manisan aja..segerrrr 😍
-
Manisan Mangga Muda Manisan Mangga Muda
Musim pohon mangga berbuah nih moms 🙂Yukk bikin manisan mangga muda, hmmm ngecesss...Seger kalo di konsumsi dalam kondisi dingin.Hayukk cekedot#TiketGoldenBatikApron #PejuangGoldenBatikApron#pesonakulinernusantara #pesonakulinerindonesia #kulinerindonesia #indonesianfood #cookpadcomunity #comunitycookpad #masakgakharusribet #masaksimple #semuabisamasak #resepsimple #jajanannusantara #resepmudah #resepsimple #masakapahariini #cookpadindonesia #masakanrumahan #menuberbuka #dessert #takjil #manisan #manisanmanggamuda #manisanpencit
-
Manisan Mangga Muda Manisan Mangga Muda
Alhamdulillah kemarin sore kecipratan rejeki dari tetangga sebelah yang lagi panen mangga.. Karena sebagian besar masih mengkal jadinya di bikin manisan ini.. 😊SOURCE : Susan Mellyani
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar (4)