Kuah Dal/Dhal Roti Canai
Minggu kemarin jalan2 ke negeri jiran, mengunjungi teman dan sekaligus tour angkatan. Suatu hari kami sarapan roti canai dgn bahan celupan kuah dal di kedai mamak. Rasanya begitu mantap. Sy niat sampai di indo hrs belajar buat kuah dhal ini. Saya cari2 di google .. tanya2 tmn.. dan dari beberapa resep kuah dhal yg ada, jadilah resep ini, perpaduan beberapa resep dan buat sesuai stok bumbu yg ada.
Catatan untuk masak kuah dal berikutnya supaya si kecil bisa ikut makan yakni; Cabai tidak dibelah dan dimasukkan samaan dengan wortel, bawang putih dikurangi saat rebus biji dal di awal atau bawang putih dimasukkan pada bahan tumisan saja, jintan kurangi cukup 1/2 sdt, jahe kurangi cukup 1/2 ruas jari saja dan dikeprek 1x . Di sini karena bawang merah besar tidak ada jd kami gunakan bawang merah kecil yg ada.
#GenerasiAprontis
MasakMenyenangkan
#DapurIma
#OlahanBijiDal
#KuahDhal/Dal
#ResepIndia/Malaysia
#CookpadCommunity_Makassar
#PejuangGoldenBatikApron
Kuah Dal/Dhal Roti Canai
Minggu kemarin jalan2 ke negeri jiran, mengunjungi teman dan sekaligus tour angkatan. Suatu hari kami sarapan roti canai dgn bahan celupan kuah dal di kedai mamak. Rasanya begitu mantap. Sy niat sampai di indo hrs belajar buat kuah dhal ini. Saya cari2 di google .. tanya2 tmn.. dan dari beberapa resep kuah dhal yg ada, jadilah resep ini, perpaduan beberapa resep dan buat sesuai stok bumbu yg ada.
Catatan untuk masak kuah dal berikutnya supaya si kecil bisa ikut makan yakni; Cabai tidak dibelah dan dimasukkan samaan dengan wortel, bawang putih dikurangi saat rebus biji dal di awal atau bawang putih dimasukkan pada bahan tumisan saja, jintan kurangi cukup 1/2 sdt, jahe kurangi cukup 1/2 ruas jari saja dan dikeprek 1x . Di sini karena bawang merah besar tidak ada jd kami gunakan bawang merah kecil yg ada.
#GenerasiAprontis
MasakMenyenangkan
#DapurIma
#OlahanBijiDal
#KuahDhal/Dal
#ResepIndia/Malaysia
#CookpadCommunity_Makassar
#PejuangGoldenBatikApron
Cara Membuat
- 1
Siapkan biji dal, cuci 3x kali dan rendam selama 3 jam
- 2
Rebus dengan air secukupnya, tambahkan kunyit, tomat, Cabai hijau, bawang putih utuh, jahe dan garam. Rebus sampai biji dal lembut. Di sini biji dal sebagian dihaluskan menggunakan sendok nasi supaya kuah dal terasa ada yg kasar dan halus.
- 3
Masukkan kentang dan wortel, kalau perlu tambah air dan rebus kembali sampai wortel dan kentang lembut. Setelah dingin masukkan ke wadah yang sesuai. Simpan di kulkas. Bisa juga langsung disiapkan bahan tumisan.
- 4
Keesokan pagi persiapan untuk tumis bawang merah dan bawang putih dengan minyak sayur secukupnya, masukkan daun kari dan biji jintan, tumis sampai bawang kecoklatan. Masukkan kuah dal yg dari kulkas, tambah air secukupnya (sesuai selera kentalnya masing2), rebus hingga mendidih
- 5
Setelah mendidih beberapa saat, matikan api dan kuah dal siap dihidangkan
- 6
Sajikan dengan roti canai. Roti frozen dikeluarkan, biarkan suhu ruangan beberapa lama kemudian panggang di teflon yg sebelumnya telah dioles margarin secukupnya.
- 7
Setelah matang, roti canai ditepuk dari samping supaya lebih empuk, roti canai siap disantap dengan kuah dal resep negeri seberang. Alhamdulillah nikmat.
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Resep Serupa
-
Kari Dhal/dal kuah roti Canai ala Mamak Malaysia/ Lentil Kari Dhal/dal kuah roti Canai ala Mamak Malaysia/ Lentil
Biasanya kalo lagi di Malaysia bisa makan Roti canai dan kuah Dal setiap pagi dan Malam ga pernah bosen. Berhubung selama pandemic ga bs keluar Negri, jd putusin buat bikin sendiri. Karna di restaurant India Harga semangkuk dal hampir 100rb loh. Resep ini saya dari YouTube Roti Tv. Bahan saya sesuai kan dg yg ada di Indonesia dan berdasarkan rekomendasi yg punya YouTube channel nya.
-
Roti Canai dan Kuah Kari Roti Canai dan Kuah Kari
Sukaaaaa banget ma kuah kari, tp masih maju mundur cantik mw bikin istilahnya belum pede lah 😂😂 akhirnya nyontek resep mba lita dengan beberapa tambahan dan modifikasi 😅, next project martabak har palembang aaahhhh.....
-
Roti canai kuah kari Roti canai kuah kari
Ini sebenernya resep lama, baru mau di up lagi mumpung foto nya masih ada.. Btw ini aku masak kuah kari nya oke iga sapi ya bun. Trus kebetulan acar segar masih asa stock dikulkas bisa ditambahin juga biar tambah seger 😁
-
Roti canai kuah kari Roti canai kuah kari
Kari bisa di makan dengan nasi ,juga dapat di makan dengan roti sobek/kubis/canai dan merupakan kesukaan suami q,.....😊😊#pekanrayaayam#ayam berendam#sporter ayam berendam.
-
Roti Canai Kuah Kari Ayam Roti Canai Kuah Kari Ayam
Assalamu'alaikum, kali ini mau berbagai resep roti canai kuah kari, yukk langusng cuss ajaa
-
-
Roti Maryam + Kuah Kari Roti Maryam + Kuah Kari
Tiba tiba aja tadi pagi kangen sama roti maryam..dulu biasanya beli di kedai susu segar + camilan..ini yg jadi favorit dulu😁Iseng cari resep di google..nah ini yang paling srek..dengan sedikit perubahan2 n modifikasi..jadi deeh.. Rasanya enak 😍😍 sukaa sukaa sukaa
-
Kuah kari roti maryam Kuah kari roti maryam
Sejak makan di Restoran Qahwa, jadi suka banget sama roti maryam pake kuah kari. Jadi bikin di rumah aja pake yang instan-instan. Gampil, langsung jadi 👌
-
Kuah Kari Tanpa Daging dengan Roti Prata Kuah Kari Tanpa Daging dengan Roti Prata
Semuanya bikin sendiri tapi roti prata recook dari resep akun mbak 'Si Darling', silakan dicari ya. Foto recook udah dikirim ke pemilik resep. Klo ga mau repot, beli di hypermarket aja tinggal manasin. Yg tertantang adalah bikin kuah kari tanpa daging dan tanpa kaldu daging sama skali hahahaha, enjoy!!
-
Roti Canai Roti Canai
Sebenarnya sudah lama pengen buat roti canai sendiri, tapi belum sempat. Kebetulan kemarin jalan2 ke negeti Jiran dan makan roti canai plus kuah Dal. Jadi lebih besar keinginan untuk bisa buat sendiri. Pertama kali hasil sedikit keras, mungkin karena sy pake full minyak. Saat pembuatan pun rasanya agak berat saat menguleni sampai kalis. Berikutnya saya buat gunakan bread maker dan pakai margarin. Hasilnya roti lebih enak dan lebih praktis. Yuuk dicoba.#GenerasiAprontis#Pekan-2#RotiCanai
-
Roti Canai Roti Canai
Kalian tim asin atau tim manis? Roti canai bisa mengakomodir keduanya. Yang asin biasa disajikan original tanpa pelengkap atau topping apapun, bisa juga dengan kuah kari, dengan atau tanpa santan. Sedangkan untuk yang manis bisa diberi topping susu (kental manis) atau pun cokelat. Yang suka keju boleh juga.Recook resep Mba Desi, dalam rangka menyambut Tim Lokal Komunitas Jakarta yang baru. Sisa putih telur yang tidak terpakai dalam resep ini buat recook resepnya Kak Fandy. Selamat bertugas ya Mba Desi, semangat memimpin Komjak kompak bareng Kak Fandy dan Teh Wilda.Roti Canai, berasal dari India yang banyak dijumpai di Aceh dan Malaysia.Sumber resep: Desi Dresviana (r/11996765)#CookpadCommunity_Jakarta#KomjakKompak_Timlo23#Bakerpad_Community#alacafe #horeca breakfast
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar