লুচি আলুর দম (luchi aloor dum recipe in Bengali)

Sagarika Ghoshal
Sagarika Ghoshal @cook_31526429

লুচি আলুর দম (luchi aloor dum recipe in Bengali)

রেসিপি এডিট করুন
See report
শেয়ার
শেয়ার

উপকরণ

4 জন
  1. 250 গ্রামআলু
  2. 1/4 কাপমটরশুঁটি
  3. 2 টোটমেটো পিউরি
  4. 1 চা চামচআদা বাটা
  5. 1টেবিল চামচ ভাজা মশলা
  6. 1/2 চা চামচহলুদ গুঁড়ো
  7. 1/2 চা চামচজিরা
  8. 1 টাতেজপাতা
  9. 2-3 টুকরোগোটা গরম মশলা
  10. 1 টাশুকনো লঙ্কা
  11. স্বাদ মতনুন ও চিনি
  12. পরিমাণ মততেল ও ঘি
  13. পরিমাণ মতময়দা মাখা

রান্নার নির্দেশ সমূহ

  1. 1

    আলু ও মটরশুঁটি নুন দিয়ে ভালো করে সিদ্ধ করে নিন আলু খোসা ছাড়িয়ে নুন হলুদ দিয়ে ভালো করে ভাজুন এবং তুলে রাখুন

  2. 2

    তেলে জিরা তেজপাতা গোটা গরম মশলা ও শুকনো লঙ্কা ফোড়ন দিয়ে দিন

  3. 3

    আদা বাটা দিয়ে ভালো করে কষিয়ে নিন নুন হলুদ দিয়ে, টমেটো পিউরি দিয়ে ভালো করে ভাজুন, লাল লঙ্কার গুঁড়ো মিশিয়ে নিন

  4. 4

    আলু ও মটরশুঁটি দিয়ে ভালো করে কষিয়ে নিন, ভাজা মশলা গুঁড়ো মিশিয়ে নিন এবং চিনি ও ঘি দিয়ে নামিয়ে নিন এবং পরিবেশন করুন লুচি দিয়ে

রেসিপি এডিট করুন
See report
শেয়ার
Cook Today
Sagarika Ghoshal
Sagarika Ghoshal @cook_31526429

মন্তব্যগুলি

Similar Recipes