मटर पुलाव (matar Pulao recipe in Hindi)

Mukti Bhargava
Mukti Bhargava @mukti_1971

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#WD2023

सर्दियो के मौसम मे मटर की बहुत सारी रेसिपीज बनती है। उनमे से एक है मटर पुलाव। जो बहुत स्वादिष्ट बनता है। आचार, पापड, दही के साथ सभी पसन्द करते है।

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सामग्री

30 मिनट
4 लोग
  1. 1.5 कपमटर के दाने
  2. 1 कपचावल
  3. 1प्याज कटा हुआ
  4. 2 टेबल स्पूनघी
  5. 2छोटी इलायची
  6. 7-8काली मिर्च
  7. 2लौंग
  8. 2तेज पत्ता
  9. 1 टी-स्पून कटी हुई अदरक
  10. 1 टी-स्पून जीरा
  11. 1 टी-स्पून काजू
  12. 1 टी-स्पून किशमिश
  13. 1/2 टी-स्पून नमक
  14. 1/4 टी-स्पून हल्दी पाउडर
  15. 1/2 टी-स्पून गर्म मसाला पाउडर
  16. 2 कपपानी

कुकिंग निर्देश

30 मिनट
  1. 1

    एक पैन मे घी गर्म करे। इसमे जीरा, इलायची, लौंग, काली मिर्च, तेज पत्ता डालकर कर भून ले।

  2. 2

    अब कटी हुई अदरक, प्याज डालकर भून ले। अब काजू भी मिला दे। मटर डालकर कर मिक्स कर ले।

  3. 3

    अब पानी मे भिगोए हुए चावल धो कर डाल दे। साथ मे नमक, गर्म मसाला पाउडर, हल्दी पाउडर, डालकर चला दे। 1.5 कप पानी भी मिलाए।

  4. 4

    अब पैन को कवर कर दे। गैस मीडियम रखे। 10-15 मिनट मे पुलाव तैयार हो जाएगा। गर्म गर्म मटर पुलाव आचार, पापड, रायते के साथ सर्व किजिए

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कैमरा का एक हैंडमेड कार्टून और तवे से उभरते हुए सितारों के साथ एक फ्राइंग पैन है

द्वारा लिखी

Mukti Bhargava
Mukti Bhargava @mukti_1971
पर
मै एक हाउस वाइफ हूँ । मुझे खाना बनाने और खाने दोनो का ही बहुत शौक है। 😊😊 नई नई चीजे बनाने की कोशिश करती रहती हूँ। प्यार से बनाया हुआ खाना हमेशा स्वादिष्ट ही बनता है।
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