Mongolian Chicken

Juwita permata sari
Juwita permata sari @juwitapermata
Jepara, Indonesia

setiap hari harus ada menu ayam di menu buka puasa, mau digoreng, kukus, panggang, atau dimasak saus kayak si mongolian ini 🙃

Mongolian biasa memakai beef, karena kita serumah agak kurang suka daging merah jadi pakai ayam 😂
Salah satu masakan khas tiongkok yang banyak penggemarnya

dimakan gini aja pake nasi hangat udah yang paling enak 😎

#CookpadCommunity_Malang
#Minggu3
#GATA
#GenerasiAprontis

Mongolian Chicken

setiap hari harus ada menu ayam di menu buka puasa, mau digoreng, kukus, panggang, atau dimasak saus kayak si mongolian ini 🙃

Mongolian biasa memakai beef, karena kita serumah agak kurang suka daging merah jadi pakai ayam 😂
Salah satu masakan khas tiongkok yang banyak penggemarnya

dimakan gini aja pake nasi hangat udah yang paling enak 😎

#CookpadCommunity_Malang
#Minggu3
#GATA
#GenerasiAprontis

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

35 menit
4 porsi
  1. 250 grpaha ayam fillet, potong memanjang
  2. secukupnyatepung tapioka (untuk baluran ayam)
  3. secukupnyawijen sangrai
  4. Bumbu Marinasi
  5. 1.5 sdmkecap asin
  6. 1 sdmminyak wijen
  7. 1 sdmsaus tiram
  8. secukupnyagaram
  9. 1 sdtlada putih
  10. 2.5 sdmtepung maizena
  11. Saus
  12. 2 siungbawang putih, cincang
  13. 1/2 bhbawang bombay
  14. 2 bhcabe merah kriting, potong serong
  15. 1 bhdaun bawang, iris serong
  16. 2 sdmminyak wijen
  17. 2 sdmsaus tiram
  18. 1 sdmkecap asin
  19. 3 sdmkecap manis
  20. 1 sdtgula aren
  21. secukupnyagaram
  22. secukupnyalada
  23. 80 mlair

Cara Membuat

35 menit
  1. 1

    Tuang seluruh bahan marinasi ke dalam mangkuk yang berisi potongan ayam.

    Aduk rata dan diamkan selama minimal 30 menit

  2. 2

    Setelah proses marinas, siapkan tepung tapioka untuk baluran ayam.

    Balur ayam sambil ditekan tekan, agar tepung kering (tapioka) menempel.

  3. 3

    Goreng ayam yang sudah dibalur tepung tapioka di minyak panas, set api sedang

    Goreng sampai kecoklatan.

  4. 4

    Saus :
    Tumis bawang putih cincang di margarin yang sudah dipanaskan, tunggu sampai agak kecoklatan.

    Masukkan bawang bombay, aduk rata.

  5. 5

    Setelah bombay layu, masukkan air, saus tiram, kecap manis, kecap asin, minyak wijen, garam, gula, lada.
    Masak hingga mendidih caramelized.

    Masukkan ayam goreng, daun bawang dan cabe iris. Aduk rata masak 1 menit lalu angkat.

  6. 6

    Sajikan dengan taburan wijen sangrai.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Juwita permata sari
Juwita permata sari @juwitapermata
pada
Jepara, Indonesia

Komentar

Resep Serupa