हैल्थी मसाला सैन्डविच
Mukti Bhargava @mukti_1971
हैल्थी मसाला सैन्डविच
कुकिंग निर्देश
- 1
साबूत मूंग दाल, उडद दाल और मेथी दाना को 7-8 घंटे के लिए पानी मे भिगो दे। चावल को भी 7-8 घंटे पानी मे भिगो दे। दाल और चावल अलग अलग भिगोने है।
- 2
पानी से धो कर छलनी से छान ले जिससे एक्स्ट्रा पानी निकल जाएगा। अब दाल और चावल को अलग अलग मिक्सी मे पीस कर बैटर तैयार कर ले। पीसते वक्त हरी मिर्च और अदरक भी डाल दे।
- 3
बैटर मे हींग और नमक भी डालकर अच्छी तरह मिक्स कर ले।
- 4
एक बाउल मे ग्रेटिड आलू, कटा प्याज, कटा टमाटर, हरा धनिया, नमक, चिली फ्लेक्स डालकर मसाला तैयार कर ले।
- 5
नानस्टिक तवा गर्म करे और तेल से ग्रीस करे। अब दाल चावल का बैटर उत्तपम के लिए तवे पर फैला दे। सभी तरफ तेल लगा दे।
- 6
दोनो तरफ से अच्छी तरह सेंक ले और मसाला उत्तपम के ऊपर लगा दे। थोडा तेल सभी तरफ लगाए कर सेंक ले। इस तरह तीन उत्तपम तैयार कर ले।
- 7
सैन्डविच तैयार करने के लिए :
- 8
एक मसाला उत्तपम ले उसके ऊपर हरी चटनी और प्याज़ की रिंग्स लग दे।इसके ऊपर दूसरा मसाला उत्तपम रख दे और सॉस लगा दे।
- 9
अब तीसरा मसाला उत्तपम रख दे और थोडी सी सॉस लगा दे। अब बीच मे से कट कर दे।
- 10
लिजिए तैयार है हैल्थी मसाला सैन्डविच। नींबू, प्याज की रिंग्स, हरी चटनी के साथ सर्व करे।
कुकस्नैपस
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मै एक हाउस वाइफ हूँ । मुझे खाना बनाने और खाने दोनो का ही बहुत शौक है। 😊😊 नई नई चीजे बनाने की कोशिश करती रहती हूँ। प्यार से बनाया हुआ खाना हमेशा स्वादिष्ट ही बनता है।
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मसालेदार तोरई की सब्जी
#May#W3तोरई गर्मियो मे आती है। यह हरी सब्जी बहुत फायदेमंद होती है। आज मैने बनाई है तोरई की मसालेदार सब्जी। आप जरूर बनाइए सभी को पसन्द आएगी। -
चीज़ चिल्ली टोस्ट
चीज़ चिल्ली टोस्ट एक आसान और बहुत टेस्टी रेसिपी है ये रेसिपी सभी को बहुत पसंद आती है खास कर बच्चो को तो बहुत ही पसंद आती है #AP #W1
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आलू का रायता (फलाहारी) (Aloo ka raita recipe in hindi)
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मसालेदार कटहल
#May#W3कटहल की सब्जी कई तरह से बनाते है। आज कटहल को पहले मैरिनेट किया है है। फिर इसको ग्रेवी मे बनाया है। -
कैनेपी चाट
#GoldenApron23#W10#कैनेपीआज मैने बनाई है कैनेपी चाट। कैनेपी हमने घर पर ही बनाई है। मैदा और सूजी से कैनेपी बनाई है। साथ मे आलू की चटपटी चाट के साथ सर्व किया है। -
कांजी वडा
#MRW#W2#HDRकांजी वडा ज्यादा होली के त्यौहार पर बनाई जाती है। कांजी मे नमक, लाल मिर्च पाउडर, हल्दी पाउडर , राई आदि मसाले डालकर बनाई जाती है । वडा मूंग की दाल से बनाए जाते है। यह चटपटा, तीखा , मीठा बहुत ही स्वादिष्ट होता है।
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