Luti Gendang adalah makanan khas Batam, berisi abon ikan. Awalnya si mikirnya roti dengan isi ikan ga bakal enak, eh pas dicobain rasanya enak banget, berhubung alumni kelas cookpad ngadain posbar dgn tema olahan ikan, ya yani bikin luti gendang aja deh hihihi.#AlumniKelasCookpad_OlahanIkan#DiRumahAja

Nah ini salah satu oleh2 khas Kepri, terkenal nya dibatam tapi aslinya dari Tarempa/Anambas.Sambal khas dari ikan salai tongkol perpaduan renyah diluar lembut didalam dan rasanya pedas,gurih dan manis 😍

Luti gendang ini makanan/oleh2 khas Kepulauan Riau. Luti gendang ini sejenis roti goreng dgn isian ikan, enak deh❤️ Favorite aku dan suami banget. Nah berhubung pengen bgt makan luti tapi ga tau kalo di Jakarta belinya dimana, jadi aku bikin sendiri aja. Resep ini kebetulan dapet dari mamah mertua aku orang asli Tarempa (KepRi) yg jago bgt masak👌🏻 Alhamdulillah rasanya enak bgt persis sama Luti yg sering saya makan dan dijual di Batam

Source : @putrinoveldaLuti Gendang adalah makanan khas dari Kepulauan Riau, berupa roti goreng diberi isian abon ikan/ayam berbentuk lonjong.#GenerasiTehObeng#CoMBatMilEnDiR_KulinerBatam#CookpadCommunity_Batam

Ini salah satu makanan khas daerah Batam.Bentuknya seperti kue panada, karena isiannya juga pakai ikan tongkol yang pedas.Kali ini saya membuat luti gendang tidak pedas, jadi semua bisa makan.Dalam resep asli air yang digunakan 150 ml tapi ternyata kurang😅, jadi saya tambah airnya sampai 250ml, ini juga sepertinya belum bagus hasil adonannya.Jadi sebaiknya airnya sekitar 300 ml tapi ditambahkan sedikit demi sedikit, karena jumlah tepung yang dipakai 500 gram. Ini sekedar saran untuk yang mau cooksnap.Saya pakai gula singkong yang rendah kalori.#CooksnapResep_OcaGupita#CookpadCommunity_Bekasi

Bismillaah...Assalamu'alaikum....Pertama dengar nama makanan ini langsung penasaran.Salah satu jenis makanan yang katanya khas Batam.Untuk luarnya semacam roti goreng , dan isiannya dari tumisan ikan.Masyaa Alloh, enak banget ternyata, bikin sendiri lebih puas makannya dan rasa isiannya bisa sesuai selera.Anak-anak dan paksu suka, langsung ludes dicemilin depan tv.Saya buat dengan 7 bahan Luti ( roti/ kulit luarnya) dan 7 bahan juga untuk isiannya.Bahannya mudah kok, dan ekonomis, prosesnya pun tak serumit mengurai benang kusut wkwk...., tapi jadi cemilan yang enak dan bergizi.#CookpadCommunity_Bandung#Cocomba_UlinKaDapurCookpad

Bismillah... Assalamualaikum...Masih membahas seputar Kuliner Batam, jujur baru kali ini mencoba membuat Luti Gendang. Penamaan Luti Gendang sendiri berasal dari dialek masyarakat Tionghoa yang menyebut kata 'roti' menjadi 'luti'. Sementara kata 'gendang' diketahui merupakan kata 'rendang' yang dalam bahasa Tarempa bermakna digoreng dan termasuk salah satu Kuliner Khas BatamSaya membuat dengan cara yang sangat simple dari mulai membuat isian dan rotinya, cocok bagi pemula 👌Noted:*Jika di uleni tangan, masukan santan sedikit demi sedikit hingga adonan kalis, karena kekuatan tangan dan Bread Maker tentu berbeda, kalau pakai tangan agak susah menghandle adonan yang lengket, kalau mesin ga masalah masukin semua santan sekaligus, bisa menghasilkan sekitar 20 pcs per 21gr adonan*Untuk adonan abon ikan, masih tersisa setengah nya, masih cukup untuk adonan roti 1 resep yang tertulis dibawah#CoMBatMilEnDiR_KulinerBatam#CookpadCommunity_Batam#GenerasiAprontis#GenerasiTehObeng#LutiGendang #LutiGendangBatam#KulinerBatam #OleholehKhasBatam#KulinerBatam #KulinerKhasBatam #OleholehKhasBatam

Masih di Arisan Kombes Cooksnap punya mbak Oca Gupita @cook_13615845, yang ceritanya mbak Oca, Luti Gendang merupakan salah satu makanan khas Tarempa,kabupaten Anambas, Kepulauan Riau. Rasanya agak manis dan gurih, bentuknya lonjong panjang dengan tekstur bagian luar renyah dan lembut didalam, dengan isian abon ikan tongkol yang dicampur bumbu. Dan ceritanya mbak Oca, kata "Luti" itu diambil dari cara pengucapan orang Tianghoa setempat menyebut kata roti menjadi Luti, sedangkan kata "Gendang" digunakan karena bentuk kuenya lonjong seperti alat musik tabuh gendang. Oh ya sumber resep ini juga dari mbak S.Galih Larasati @larasyaas terima kasih resepnya mbak 🥰 dibawah ini saya hanya bikin setengah resep ya dan saya sertakan resep aslinya.https://cookpad.wasmer.app/id/resep/13998875-luti-gendang?invite_token=FYeikYpEiwwwNGksBRvD9s7u&shared_at=1630722981https://cookpad.wasmer.app/id/resep/2504113-luti-gendang-roti-goreng-isi?invite_token=eGq6tgRkH38bVPmQEzRoxGW9&shared_at=1630723126#CooksnapResep_OcaGupita#CookpadCommunity_Bekasi

"Luti" merupakan dialek orang Tionghoa untuk menyebut kata "Roti", sedangkan "Gendang" merupakan sebutan orang Tarempa yang berarti "digoreng". Luti Gendang merupakan makanan khas Kepulauan Riau, tepatnya Kab. Tarempa, berupa roti goreng berisi abon ikan.Luti gendang ini merupakan resep kedua milik mba Oca Gupita yang saya cooksnap untuk #ArisanCooksnap #CookpadCommunity_Bekasi. Teksturnya renyah di luar & lembut di dalam.Source : @cook_13615845#CooksnapResep_OcaGupita#Cookpad_Id

Luti Gendang merupakan salah satu makanan khas Tarempa, Kabupaten Anambas, Kepulauan Riau. Kalau di Anambas biasa luti gendang di jual di warung warung untuk teman minum kopi,saya menjumpai makanan ini di Kota Batam,setiap makan di Mie Tarempa pasti hidangan ini selalu ada di atas meja. Rasanya agak manis tapi gurih,seprti roti goreng yang di isi abon ikan.Bentuknya lonjong panjang dengan tekstur renyah diluar dan lembut didalam,degan isian abon ikan tongkol yg gurih dan campur rempahKata “luti” itu diambil dari cara khas lidah orang Tionghoa setempat menyebut kata roti sehingga menjadi kata luti . Sedangkan, kata "gendang” digunakan karena bentuknya lonjong seperti alat musik tabuh gendang.Alhamdulillah banget bisa bikin sendiri,walaupun masih amatiran😁Sumber resep dari @Lely (Jakarta)https://cookpad.wasmer.app/id/resep/12148832-luti-gendang?invite_token=LKzCuEhXjwufvjEckAiYEvRb&shared_at=1626583233#JelajahResepKhasNusantara#JelajahResepNusantara#JelajahResep#Cookpadcommunity_Bekasi#PejuangGoldenApron3

Bismillahirrahmanirrahim...Posbar selera masak nusantara Colam pekan ini jalan² ke Batam, salah satu kota yang penuh kenangan, karena dulu saya pernah merantau ke pulau tsb. Dan kali ini saya ingin bikin salah satu cemilan khas Batam, dengan isian ikan, hasil cooksnap resep mbk cantik @putrinovelda, terima kasih mbk Putri resepnya, meski hasilnya tidak serapi punya mbk Putri, tapi rasanya mantap, ternyata isiannya saya kelewatan gak kebaca kalo pake bawang bombay 🤭.Yuk mbk Anisa @4nisatur_Raehan dan mas Adit @Adhitya_Indrayana , cobain bikin cemilan ini 🥰.Resep aslinya berikut ya👇:https://cookpad.wasmer.app/id/r/16928358#SemeruColam2023#SeleraMasakNusantaraBatam#CookpadCommunity_Malang

Luti gendang adalah salah satu makanan khas Riau Kepulauan. Isian ikan, enak dinikmati hangat di sore hari. Masih cerita #DiRumahAja. Hari ini, adalah kali kedua baby Aisyah makan luti gendang, dan ternyata, sama seperti saat pertama, Aisyah suka sekali 🥰#JelajahResepNusantara