Luti gendang (roti isi abon ikan tongkol)
Luti Gendang adalah makanan khas Batam, berisi abon ikan. Awalnya si mikirnya roti dengan isi ikan ga bakal enak, eh pas dicobain rasanya enak banget, berhubung alumni kelas cookpad ngadain posbar dgn tema olahan ikan, ya yani bikin luti gendang aja deh hihihi.
Luti gendang (roti isi abon ikan tongkol)
Luti Gendang adalah makanan khas Batam, berisi abon ikan. Awalnya si mikirnya roti dengan isi ikan ga bakal enak, eh pas dicobain rasanya enak banget, berhubung alumni kelas cookpad ngadain posbar dgn tema olahan ikan, ya yani bikin luti gendang aja deh hihihi.
Cara Membuat
- 1
Campur ragi, gula, tepung lalu tambahkan santan perlahan" (tidak harus habis) secukupnya saja. Lalu tambahkan minyak goreng dan garam. Uleni hingga kalis tutup dgn wrap, diamkan hingga mengembang.
- 2
Sambil menunggu adonan mengembang, buat isian. Suir ikan yg sudah direbus, sisihkan. Lalu blender bawang merah, bawang putih, cabe merah dan rawit, lalu goreng hingga wangi.
- 3
Setelah itu masukkan ikan rebus yg sudah disuwir kemudian masak hingga mengering dan warna menjadi gelap. Terakhir beri royco dan garam, koreksi rasa.
- 4
Setelah adonan mengembang, uleni lagi. Ambil adonan bagi" 30 gr karna luti gendang itu kecil resep aslinya (klo saya pke 40 gr) kemudian pipihkan, dan beri isian, bentuk luti gendang agak memanjang lakukan hingga habis. Lalu diamkan selama 15 menit, lalu goreng hingga kekuningan.
- 5
Siap dinikmati
Resep Serupa
-
Luti Gendang (Roti isi abon ikan pedas) Luti Gendang (Roti isi abon ikan pedas)
Luti gendang adalah salah satu makanan khas Riau Kepulauan. Isian ikan, enak dinikmati hangat di sore hari. Masih cerita #DiRumahAja. Hari ini, adalah kali kedua baby Aisyah makan luti gendang, dan ternyata, sama seperti saat pertama, Aisyah suka sekali 🥰#JelajahResepNusantara
-
200. Luti Gendang (Roti Isi abon Ikan) 200. Luti Gendang (Roti Isi abon Ikan)
Masih di Arisan Kombes Cooksnap punya mbak Oca Gupita @cook_13615845, yang ceritanya mbak Oca, Luti Gendang merupakan salah satu makanan khas Tarempa,kabupaten Anambas, Kepulauan Riau. Rasanya agak manis dan gurih, bentuknya lonjong panjang dengan tekstur bagian luar renyah dan lembut didalam, dengan isian abon ikan tongkol yang dicampur bumbu. Dan ceritanya mbak Oca, kata "Luti" itu diambil dari cara pengucapan orang Tianghoa setempat menyebut kata roti menjadi Luti, sedangkan kata "Gendang" digunakan karena bentuk kuenya lonjong seperti alat musik tabuh gendang. Oh ya sumber resep ini juga dari mbak S.Galih Larasati @larasyaas terima kasih resepnya mbak 🥰 dibawah ini saya hanya bikin setengah resep ya dan saya sertakan resep aslinya.https://cookpad.wasmer.app/id/resep/13998875-luti-gendang?invite_token=FYeikYpEiwwwNGksBRvD9s7u&shared_at=1630722981https://cookpad.wasmer.app/id/resep/2504113-luti-gendang-roti-goreng-isi?invite_token=eGq6tgRkH38bVPmQEzRoxGW9&shared_at=1630723126#CooksnapResep_OcaGupita#CookpadCommunity_Bekasi
-
Roti isi Abon Ikan / Sambelingkung Roti isi Abon Ikan / Sambelingkung
Terkadang bosan isi roti dengan selai, coklat, susu..semua manis2, sesekali ingin sarapan yang asin2. Ehh kebetulan dikulkas ada abon ikan (sambelingkung). terinspirasi dari roti yang sering beli disupermarket, coba2 buat sendiri ternyata enak 😊
-
Roti isi Abon Ikan Roti isi Abon Ikan
Beli Abon Ikan kebanyakan jadi coba di bikin roti isi aja 😍
-
Roti abon ikan Roti abon ikan
Tiap ke toko bakery atau beli roti di abang2 yg lewat dpn rumah pasti beli abon gulung, kebetulan dirmh ada abon ikan nganggur coba bikin alhamdulillah berhasil
-
Roti pawa isi abon ikan tuna Roti pawa isi abon ikan tuna
Roti PAWA ... Ini namanya kalo ditempat saya ya. Didaerah lain mungkin beda lagi ya. Kali ini dikasi abon sama ipar. Biasanya saya saya isinya gula kacang. Yah di isi abon aja🥰
-
-
-
Roti Abon Ikan Salmon Roti Abon Ikan Salmon
Aduh kebayang ingin roti abon kebetulan punya abon ikan salmon di kulkas. Eksekusi langsung walau gak pakai cakra bisa juga ko hasilnya sama. Ini asli enak banget, harus coba. Resep roti all in one tinggal aduk semua.Roti tahan 3 hari y teman-teman
-
Roti Goreng Mayo Abon Ikan Roa Roti Goreng Mayo Abon Ikan Roa
Dapat kiriman abon ikan roa dari makassar, yang pedesnya mantap abis. Enaknya dijadikan isian untuk roti goreng.
-
Roti tawar goreng isi sosis dan isi abon ikan haruan Roti tawar goreng isi sosis dan isi abon ikan haruan
sarapan pagi ini bikin roti tawar goreng aja, buat nemenin teh hangat ku 😀
-
Roti Isi Abon Roti Isi Abon
Bismillahirrahmanirrahim.......Alhamdulillah #mingguke9 di #PejuangGoldenBatikApron semoga bisa istiqomah hingga 43 minggu kedepan.🍞🍞🍞🍞🍞🍞🍞🍞🍞🍞🍞🍞🍞🍞🍞Roti ini yang selalu di rindu.... Sedikit bernostalgia, ketika saya kecil almarhum ibu sangat sering membuatkan roti ini untuk bekal sekolah 🤗Menurut saya roti ini enak, lembut dan harum banget.....hhhmm memang semua anak selalu merindukan masakan ibunya ya, alhamdulillah dengan menulis resep di cookpad, jika suatu saat anak-anak rindu masakan saya, mereka bisa buka akunnya 😁 Yuuuk kita langsung proses aja 💕.....#BakingBundaPashalenko#PejuangGoldenBatikApron#RotiIsiAbon#RotiManis#IdeMasak#MasakItuSaya#DirumahAja#CookpadCommunity_Kalbar#CookpadCommunity_Borneo#CookpadIndonesia
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar (2)