Sambal Goreng Kulit Ayam Pedas Manis

Juwita permata sari
Juwita permata sari @juwitapermata
Jepara, Indonesia

Kulit ayam lagi kulit ayam lagi 😂🤣 as a request suami dikasih pilihan sayap ayam atau kulit ayam, pilihannya tetap kulit ayam 😆

Sekali dayung dua pulau terlampaui, sambil masakin variasi menu baru olahan kulit ayam sambil support #sipalingbagian ibu mentri kita tercintaaah @Ganangrassa 😆

Agak was was pas suami liat secara seksama, "ini balado?" dia kayak kayaknya bosan balado lagi balado lagi, pas kita bilang "cobain aja dulu" dia merem melek bilang besok minta masakin ini lagi 😢😂

Mashaallah terima kasih inspirasi resepnya bu mentri, lop sekebon deh 😚🤍
btw aku skip marinasi kulitnya ya karena buru buru, resep asli bisa cek CP beliau

Source : @Ganangrassa
#Posbar #Ketimuz
#CookpadCommunity_Malang
#MasakSetiapBagian
#SetiapBagianAyam
#MasakBarengAnak
#GenerasiAprontis

Sambal Goreng Kulit Ayam Pedas Manis

Kulit ayam lagi kulit ayam lagi 😂🤣 as a request suami dikasih pilihan sayap ayam atau kulit ayam, pilihannya tetap kulit ayam 😆

Sekali dayung dua pulau terlampaui, sambil masakin variasi menu baru olahan kulit ayam sambil support #sipalingbagian ibu mentri kita tercintaaah @Ganangrassa 😆

Agak was was pas suami liat secara seksama, "ini balado?" dia kayak kayaknya bosan balado lagi balado lagi, pas kita bilang "cobain aja dulu" dia merem melek bilang besok minta masakin ini lagi 😢😂

Mashaallah terima kasih inspirasi resepnya bu mentri, lop sekebon deh 😚🤍
btw aku skip marinasi kulitnya ya karena buru buru, resep asli bisa cek CP beliau

Source : @Ganangrassa
#Posbar #Ketimuz
#CookpadCommunity_Malang
#MasakSetiapBagian
#SetiapBagianAyam
#MasakBarengAnak
#GenerasiAprontis

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

35 menit
4-5 porsi
  1. 500 grkulit ayam (berat bersih dari lemak)
  2. 1/2 bhjeruk nipis
  3. 3 bhcabe merah besar, iris serong (buang bijinya)
  4. 5 bhcabe hijau keriting, iris serong
  5. 2 cmjahe, geprek
  6. 4 lbrdaun jeruk, iris tipis
  7. 1 sdmgula merah (me: 3/4 sdm gula pasir)
  8. 1/2 sdmkecap manis (tambahan pengganti gula merah)
  9. Sambal Bawang
  10. 60 grbawang merah (10 siung)
  11. 25 grbawang putih (5 siung)
  12. 5 bhcabe keriting merah
  13. 1 sdtkaldu ayam/sapi
  14. 1/2 sdtgaram

Cara Membuat

35 menit
  1. 1

    Marinasi kulit ayam dengan perasan jeruk nipis, tunggu 5 menit lalu bilas kembali dan potong potong.

  2. 2

    Masukkan kulit ayam yang sudah di potong ke dalam wajan / pan tanpa minyak.

    Masak kulit ayam sampai kering dan mengeluarkan minyak, masak di api sedang ya
    Lalu tiriskan kulit ayam goreng yang sudah kering. pisahkan juga minyak ayamnya

  3. 3

    Siapkan bumbu sambak bawang, blend halus / bisa diulek.

    Karena disini bumbu aku blender, jadi aku susutkan dulu airnya. Lalu tuang minyak ayam, masak sampai bumbu sambal benar benar tanak tidak langu

  4. 4

    Jika sambal sudah tanak, masukkan jahe geprek, potongan daun jeruk dan potongan cabe merah juga hijau.

    Aduk rata sampai cabe layu lalu masukkan gula merah/putih, tunggu sampai gula mencair.

  5. 5

    Jika keseluruhan sudah matang, koreksi rasa.

    Jika sudah pas matikan api tunggu bumbu dingin

  6. 6

    Jika bumbu sudah dingin, masih di api mati masukkan kulit ayam goreng, aduk rata

  7. 7

    Sambal goreng kulit ayam pedas manis siap disajikan

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Juwita permata sari
Juwita permata sari @juwitapermata
pada
Jepara, Indonesia

Komentar (3)

Ganangrassa
Ganangrassa @Ganangrassa
@juwitapermata Masya Allah terharu dicooksnap sama mbak Juwita 🥺🥺 Terharu dengan kata-kata supportnya 🥺❤️ Terharu juga melihat mbak selalu berusaha masakin suami sesuai request dengan sepenuh cinta 🥺🥰. Semoga mbak sekeluarga selalu sehat dan dalam lindungan Allah Ta'ala 🤲🏻😇. Makasih banyak untuk semuanya ya mbak 🙏🏻🙏🏻🥰🤗

Resep Serupa