Cuci bersih daging ayam yg sudah dipotong-potong, kemudian taruh di dalam panci, dan tambahkan bahan² ungkep dan beri air sebanyak ± 1 kobokan, ungkep dg api sedang hingga airnya hampir kering.

Goreng daging ayam. Tidak perlu kecoklatan, asal dirasa kekuningan dikit, angkat.

Tumis ulekan bawang putih, bawang merah dan cabe rawit hingga harum kemudian masukkan gorengan daging ayam, aduk rata. Beri sedikit air, agar bumbu meresap lalu masukkan laksa,aduk rata kemudian tambahkan kecap dan saus tiram, aduk rata dan tes rasa. Didihkan hingga airnya hampir kering, matikan api kompor dan aduk terus hingga airnya kering.

Angkat dan sajikan.

Ps : saat menumis daging ayam, saya tidak lagi memberi garam/masako,karena rasa asin dan gurih sudah didapat dari saus tiram dan kecap.

Selamat mencoba ^^