बड़िओ को फ्राई कर लें। निकल कर हींग जीरा डालें।अदरक हरी मिर्च डालें।

फ्राई बड़िया डालें सभी मसालें डालें।कटी तरोई डालकर नमक डालकर ढककर पकाएं।तरोई के पानी से सब्जी पक जायेगी।

सब्जी पक जाने पर ऊपर से अमचूर और हरा धनिया डालें।हेल्दी टेस्टी सब्जी तैयार है।सॉफ्ट गूंथे आटा लें।

लोई बनाकर पतला परांठा बेल कर सेंक लें।सब्जी के साथ सर्व करें।