बेसन वाले करेले
Mukti Bhargava @mukti_1971
करेले अलग अलग तरीके से बनाए जाते है। आज मैने करेले को काट कर पानी मे उबाल लिया है। फिर बेसन के मसाले को तैयार कर के करेले बनाए है। एकदम बढिया करेले बने है।
बेसन वाले करेले
करेले अलग अलग तरीके से बनाए जाते है। आज मैने करेले को काट कर पानी मे उबाल लिया है। फिर बेसन के मसाले को तैयार कर के करेले बनाए है। एकदम बढिया करेले बने है।
कुकिंग निर्देश
- 1
करेले को धो कर गोल काट ले। एक बर्तन मे पानी गर्म करे इसमे नमक और हल्दी पाउडर डाल दे।
- 2
जब पानी मे उबाल आने लगे तब कटे हुए करेले डाल दे। 5 मिनट उबलने के बाद चेक कर ले कि करेला पका है कि नही। अगर नही पका तो 2-3 मिनट के लिए और उबलने दे।
- 3
अब चलनी से छान ले। एक पैन मे तेल गर्म करे। इसमे जीरा, राई और हींग भून ले। अब इसमे हल्दी पाउडर और लाल मिर्च पाउडर डाल दे।
- 4
बेसन डालकर भून ले। जब बेसन हल्का भूनने लगे तब उबले हुए करेले डालकर कर मिक्स कर दे।
- 5
नमक, धनिया पाउडर, अमचूर पाउडर और गर्म मसाला डालकर मिक्स कर दे। 5 मिनट के लिए और पकने दे।
- 6
करेले एक दम क्रिस्पी हो जाएगे। तैयार है हमारे बेसन वाले करेले।
कुकस्नैपस
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मै एक हाउस वाइफ हूँ । मुझे खाना बनाने और खाने दोनो का ही बहुत शौक है। 😊😊 नई नई चीजे बनाने की कोशिश करती रहती हूँ। प्यार से बनाया हुआ खाना हमेशा स्वादिष्ट ही बनता है।
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