Open in Cookpad Appकुकिंग निर्देश
- 1
एक बाउल मे बाजरे का आटा, गेहूं का आटा डालकर मिक्स कर ले।
- 2
अब इसमे नमक, अजवाइन, घी, तिल, काली मिर्च का पाउडर डालकर मिक्स कर ले। पानी की सहायता से आटा गूंथ ले। आटा न ज्यादा नरम और न ही ज्यादा सख्त हो।
- 3
10-15 मिनट आटे को ढक कर रख दे। अब आटे को मथ कर छोटी छोटी लोई बना ले।
- 4
मठरी के आकार की बेल ले। साइज आप छोटा बडा कर सकते है। कढाई मे तेल गर्म होने के लिए रख दे।
- 5
मठरी मे फोर्क की मदद से छेद कर दे । इसको करने से मठरी फूलेगी नही। तैयार मठरीयो को कढाई मे डाल कर गोल्डन ब्राउन होने तक तल ले।
- 6
जब अच्छी तरह तल जाए तब निकाल ले।
- 7
हरी चटनी, मीठी चटनी, आचार, साॅस के साथ सर्व करे। साथ मे चाय का लुत्फ उठाए।
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मै एक हाउस वाइफ हूँ । मुझे खाना बनाने और खाने दोनो का ही बहुत शौक है। 😊😊 नई नई चीजे बनाने की कोशिश करती रहती हूँ। प्यार से बनाया हुआ खाना हमेशा स्वादिष्ट ही बनता है।
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