ककोड़ा की भुजिया।

#GoldenApron23 #W6 ककोड़ा :—दोस्तों ककोड़ा एक बरसाती सब्जी है जो पहाड़ी जमीन में उपजती है और इसे कंटोला, खेख्सा भी कहा जाता है। इसकी अचार, सब्जी और भुजिया बनती हैं। तो चले दोस्तों मेरी रेसपी पर एक नजर डालें और अपनी अमूल्य टिप्पणी ज़रूर दें।
ककोड़ा की भुजिया।
#GoldenApron23 #W6 ककोड़ा :—दोस्तों ककोड़ा एक बरसाती सब्जी है जो पहाड़ी जमीन में उपजती है और इसे कंटोला, खेख्सा भी कहा जाता है। इसकी अचार, सब्जी और भुजिया बनती हैं। तो चले दोस्तों मेरी रेसपी पर एक नजर डालें और अपनी अमूल्य टिप्पणी ज़रूर दें।
कुकिंग निर्देश
- 1
सबसे पहले खेख्सा को धो लें फिर गोलाई में काट लें और कराही में सरसों का तेल गर्म करें और दोनों तरफ से सुनहरा होने तक भुने।
- 2
अब नमक, मिर्च पाउडर और हल्दी पाउडर डाल कर मिला ले और बिलकुल लो फ्लेम में ढक कर भुने। जब कुरकुरी होने लगे तो गैस बंद कर दें और किसी दुसरे बर्तन में निकाल ले।
- 3
ककोड़ा की भुजिया बन कर तैयार हो गए हैं इसे गरमा गरम रोटियाँ के साथ सर्व करें ।
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ककोड़ा की भुजिया।
#GoldenApron23 #W11 :—दोस्तों आज की थीम के लिए ककोड़ा की भुजिया बनाई हैं। इसे अलग-अलग नामों से पुकारा जाता है जैसे कंटोला, ककोड़ा, खेखसा आदि। यह बहुत ही पौष्टिक होती है।यह पहाड़ी जमीन में बरसात के मौसम में उपजती है।यह लो -कैलोरी की सब्जी है जिसे खाने से वजन बहुत तेजी से घटती है और डायबीटीस के लिए फायदेमंद होती है कयोंकि इसमें एंटी डायबटिक प्रॉपर्टी होते हैं।एनर्जी से भरपूर ककोड़ा का सेवन करने से आलस्य व सुस्ती दुर करने में सहायक होती है। Chef Richa pathak. -
चना की साग।
दोस्तों साग खाना किसे पसंद नहीं वो भी चने की साग। आज की रेसपी पर एक नजर डालें और अपनी अमूल्य टिप्पणी ज़रूर दें। Chef Richa pathak. -
आलु-परवल की करारी भुजिया।
दोस्तों भुजिया खाना सभी को पसंद होती हैं, रोटियाँ,परांठे,पुड़ी,कचोरी किसी के साथ गरमा गरम खाए मज़ा आ जाता है। दोस्तों करारी भुजिया की रेसपी पर एक नजर डालें और अपनी अमूल्य टिप्पणी ज़रूर दें। Chef Richa pathak. -
खेक्सा की भुजिया
#FDW :—दोस्तों आज की थीम के लिए मैने वटकरेला यानी खेक्सा की भुजिया बनाई हैं। रेसपी पर एक नजर डालें। Chef Richa pathak. -
ककोड़ा प्याज़ की सब्जी
#Goldenapron23#W6#GRDककोड़ा को कंटोला भी कहा जाता है ये बारिश में खेतो या पहाड़ी इलाकों में मिलता है और ये खाने में बहुत ही स्वादिष्ट लगता है और सेहत के लिए भी फायदा करता है Harsha Solanki -
ककोड़ा की भुजिया
#GoldenApron2023#w6#GRDककोड़ा खाने में बहुत ही टेस्टि लगतीं हैं. ककोड़ा थोड़ा थोड़ा करेला के जैसे ही दिखता है . पर खाने में करवा नहीं होता है. ये हमारे हेल्थ के बहुत ही फायदेमंद होता है. ईसमे बहुत से पोषक तत्व पाएं जातें हैं. @shipra verma -
अंगारा लिट्टी।
दोस्तों हर राज्य की अपनी फेम्स डिश या भोजन होता है और इसके नाम से वो स्थान फेम्स हो जाती हैं। इतना ही नहीं बस नाम ही काफी होती है वहां की खासियत बताने की। जी हां दोस्तों आज मैं एक रेसपी को आप सभी के समक्ष लाई हूँ जो नाम ही काफी है उस स्थान के बारे में सोचने के लिए "लिट्टी"सही बताया बिहार। तो चले दोस्तों मेरी रेसपी पर एक नजर डालें और अपनी अमूल्य टिप्पणी ज़रूर दें। Chef Richa pathak. -
गिलकी की सब्जी।
#goldenapron23 #W9 गिलकी:—दोस्तों आज की थीम के लिए मैने गिलकी जिसे पुरे देश में अनेक नामों से जाना जाता है इसे तोरी, नेनुआ,घेवडा,लूफा लौकी, थाई ओकरा आदि कहा जाता है। स्वास्थय के लिए इसे ब्लड पयुरीफायर माना जाता है। इसमें मौजूद पोटैशियम, आयरन और विटामिन्स एनीमिया, ब्लड प्रेशर ,और ब्रेन फंक्शन को सही रखता हैं। तो चले दोस्तों मेरी रेसपी पर एक नजर डालें और अपनी अमूल्य टिप्पणी दें। Chef Richa pathak. -
ककोड़ा(कंटोला) की सब्जी
#Goldenapron23#W6ककोड़ा की सब्जी औषधीय गुणों से भरपूर होती है और बहुत ही स्वादिष्ट लगती है यह कई बीमारियों में बहुत ही फायदेमंद होती है मैंने भी इसे अभी कुछ टाइम से ही घर में बनाना शुरू किया है यह सब को बहुत ही अच्छी लगी तो आप भी बनाए। Deepa Paliwal -
मसाला फ्राई ककोड़ा
#GoldenApron23#W6#ककोड़ाककोड़ा कुछ-कुछ करैला जैसा होता हैं, लेकिन यह खाने में बहुत हेल्दी व स्वादिष्ट भी होता हैं। इसे मैंने पहली बार बनाया है, सच में बहुत ही स्वादिष्ट बना हैं। Lovely Agrawal -
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ककोड़ा की सब्जी
#Goldenapron23#W6ककोड़ा बरसात के सीजन में मिलाने वाली जंगली सब्जी है। इसे ककोरा, खेक्सी, कटोला , करतोली आदि नामों से जाना जाता है । यह केरला प्रजाति की सब्जी पर करेला जैसे कड़वी नही हैं । यह औषधीय गुणों से भरपूर होती है । Rupa Tiwari -
खीरे और अनार की रायता।
#CFF :—दोस्तों आज की थीम के लिए मैने सर्दियों में पाएं जाने वाली फल खीरा और अनार, हालांकि गर्मियों में भी मिल जाती हैं।इन दोनों को मिलाकर बड़ा ही स्वादिष्ट रायता बनाई हैं जिसे गाढ़ी और मीठी दही ने स्वाद को दुगना कर दिया है। तो चले दोस्तों मेरी रेसपी पर एक नजर डालें और अपनी अमूल्य टिप्पणी ज़रूर दें। Chef Richa pathak. -
ककोड़ा सब्जी (Kakora sabji recipe in Hindi)
#दोपहरककोड़ा एक ताकतवर, पौष्टिक सब्जी है।यह मेरी रेसिपी, बनाने में आसान है और स्वादिष्ट पकवान है।बनाए लंच में। Jasmin Motta _ #BeingMotta -
प्रीमिकस मसाला डोसा।
#GoldenApron23 #W10 :—दोस्तों आज की थीम के लिए मैने खास तौर पर उन दोस्तों के लिए शेयर कर रही हूँ जो समय के अभाव के कारण चाह कर भी घर पर बाजार वाली मसाला डोसा नहीं बना पाते। साथ ही उन्हे रेस्टोरेंट का सहारा लेना पड़ता है। लेकिन दोस्तों मैं डोसे की रेसपी शेयर कर रही हूँ, अब आप भी घर में बहुत ही कम समय में बना सकते हैं। तो चले दोस्तों मेरी रेसपी पर एक नजर डालें और अपनी अमूल्य टिप्पणी ज़रूर दें Chef Richa pathak. -
चिचिंडा की भुजिया।
#GoldenApron23#W18 :— दोस्तों भारत में कई नामों से जाने वाली सब्जी चिचिंडा, कैईता, स्नेक गार्ड ,नाग लौकी आदि।इसकी बहुत वयंजन बनाई जाती हैं ,जैसे— भरवां सब्जी, भुजिया, रायता आदि।इसमें केलोरी की मात्रा कम होती है। जो वजन को नियंत्रित करने में सहायक होती है साथ ही डायबिटीज को नियंत्रित करती है। Chef Richa pathak. -
खस्ता पूरी, आलू और काबुली चना की सब्जी (Poori, Aloo aur Kabuli Chana Sabzi Recipe in Hindi)
#PSR :—आज की थीम के लिए मैने पुड़ी और काबुली चना की सब्जी बनाई है जो सुबह की नास्ता के लिए,टिफ़िन डब्बे में,सफर के लिए एक दम सही है। पुड़ी तो सभी को पसंद होती हैं और कम समय में बन जाती हैं।तो चले दोस्तों मेरी रेसपी पर एक नजर डालें। Chef Richa pathak. -
दही की लस्सी
#JB #Week4दही :—दोस्तों आज की थीम के लिए मैने सभी की पसंद की दही लस्सी बनाई हैं। दही हमारे शरीर के लिए बहुत लाभदायक होती है।दही का सेवन करते रहने से फैट नही जमती है। यू तो हम दही से काफी वयंजन बनाते हैं लेकिन,दही की लस्सी की बात ही अलग है। तो चले दोस्तों मेरी रेसपी पर एक नजर डालें और अपनी अमूल्य टिप्पणी ज़रूर दें। Chef Richa pathak. -
ककोड़ा और प्याज़ की सब्जी
#GoldenApron23 #W6#ककोड़ा#GRDककोड़ा को कंटोला , कर्कोटकी भी कहते हैं । यह भारत में पाई जाती है, यह सब्जी बहुत लाभदायक है इसमें फाइबर , एंटीऑक्सीडेंट और काफी खनिज तत्व पाए जाते हैं । इसमें विटामिन बी 12 , से लेकर विटामिन सी, विटामिन डी कैल्शियम , जिंक कॉपर मैग्नीशियम जैसे सभी पोषक तत्व प्रचुर मात्रा में पाए जाते हैं। इसकी सब्जी खाने से कैंसर का खतरा कम हो जाता है , यह शरीर में ट्यूमर बनने नही देता । Vandana Johri -
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सात्विक इडली-सांबर (चने दाल की,सिंग्दाना की चटनी के साथ)
#MRW #W1काॅमबो स्पेशल :— दोस्तों आज की थीम के लिए मैने जोडियाँ में बनने वाली स्वादिष्ट सभी की पसंदइडली सांबर बनाई हैं। दोस्तों साउथ इंडिया से निकल कर लगभग सभी राज्यों में बनने और पसंद की जाने वालीइडली बिना तेल और मसाले की वयंजन हैं। इस लिए वसा मुक्त भोजन सेहत के लिए एकदम सही है । तो आइए दोस्तों इसकी रेसपी पर एक नजर डालें। Chef Richa pathak. -
ककोड़ा प्याज़ की सब्ज़ी
#GoldenApron23 #W11ककोड़ा की सब्जी करीब एक दर्जन बीमारियों में फायदेमंद होने के साथ गंभीर बीमारियों से बचाव भी करती है। मानसून में ककोरे की सब्जी का सीजन होता है तो जब भी ये मुझे नज़र आते हैं मैं तो ज़रूर बनाती हूँ 😊 Rashi Mudgal -
मंचूरियन परांठा रोल
#June #W3 :—दोस्तों आज की थीम के लिए मैंने बच्चो की पसंद की रेसपी शेयर कर रही हूँ जो बहुत ही स्वादिष्ट होती हैं और बच्चे बहुत ही चाव से खाते हैं और अपने टिफिन बाक्स में ले जाने की हठ करतें हैं। रेसपी पर एक नजर डालें और अपनी अमूल्य टिप्पणी ज़रूर दें। Chef Richa pathak. -
ककोड़ा की सब्जी (खेख्सी) #GRD
ककोड़ा एक बहुत ही बेहतरीन और हमारे सेहत के लिए फायदेमंद सब्जी है हमारे यूपी मे इसे खेख्सी भी बोलते है Padam_srivastava Srivastava -
खेखसा भुजिया।
#GoldenApron23#W6#GRDककोडा़हमारे यहां इसे खेखसा बोला जाता है।यह बहुत ही स्वादिष्ट और पौष्टिक सब्जी है। इसका भुजिया बहुत ही स्वादिष्ट होता है। ~Sushma Mishra Home Chef -
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रवा पनियारम।
दोस्तों आज की थीम के लिए मैने अपने नाम का पहला अक्षर से, रवा पनियारम बनाई हैं जो बहुत ही स्वादिष्ट होती हैं सुबह की नास्ता के लिए एक अच्छी विकल्प है। आप चाहें तो बच्चो को टिफिन बाक्स में भी दे सकते हैं और किसी अतिथि सत्कार के लिए झटपट तैयार होने वाली नास्ता का भी एक हिस्सा बन सकतीं हैं। तो चले दोस्तों मेरी रेसपी पर एक नजर डालें और अपनी अमूल्य टिप्पणी ज़रूर दें । Chef Richa pathak. -
लंगर वाली आलू गोभी की सब्जी (Langar wali aloo gobhi ki sabji recipe in Hindi)
#FEB #W3पंजाबी :— दोस्तों आज की थीम के लिए मैने पंजाब की लंगर में परोसें जानें वाला स्वादिष्ट आलू-गोभी की सब्जी बनाई है। इसकी रेसपी पर एक नजर डालें। Chef Richa pathak. -
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