پاستا تالیاتلی

Tanin
Tanin @Tanin

تالیاتلی، نوعی پاستای نواری شکلِ تخم‌مرغی مربوط به ناحیهٔ امیلیا - رومانیا، در شمال ایتالیاست که بلند، تخت و باریک بوده و پهنایی در حدود ۵ میلی‌متر داره...
این پاستا از نظر ظاهری شبیه به فتوچینیه ولی ۲ میلی‌متر از اون باریکتره...

#پاستا_تالیاتلی
#پاستا_آشیانه‌ای
#پاستا
#تالیاتلی
#پیشبند_طلایی۲۳ ( #GoldenApron23 )

پاستا تالیاتلی

تالیاتلی، نوعی پاستای نواری شکلِ تخم‌مرغی مربوط به ناحیهٔ امیلیا - رومانیا، در شمال ایتالیاست که بلند، تخت و باریک بوده و پهنایی در حدود ۵ میلی‌متر داره...
این پاستا از نظر ظاهری شبیه به فتوچینیه ولی ۲ میلی‌متر از اون باریکتره...

#پاستا_تالیاتلی
#پاستا_آشیانه‌ای
#پاستا
#تالیاتلی
#پیشبند_طلایی۲۳ ( #GoldenApron23 )

ویرایش دستور
بازدید گزارش
به اشتراک بگذارید
به اشتراک بگذارید

مواد لازم

  1. 400 گرمپاستا تالیاتلی
  2. 250 گرمگوشت چرخ کرده
  3. 1 عددپیاز بزرگ
  4. 1 ق‌م پودر آویشن
  5. 2/3 پیمانهریحان تازه خرد شده
  6. 2-3ق‌غ رب گوجه فرنگی
  7. 4-5 حبهسیر ریز خرد شده
  8. مقداری نمک، فلفل سیاه، زردچوبه
  9. کمی پنیر موزارلا

مراحل تهیه

  1. 1

    ابتدا پیاز رو نگینی خرد کرده و در روغن تفت داده تا نرم بشه...

  2. 2

    بعد گوشت چرخ کرده رو به پیاز داغمون اضافه کرده و تفت میدیم...

  3. 3

    حالا نمک، فلفل سیاه و زردچوبه رو به همراه رب گوجه اضافه کرده و با هم ترکیب میکنیم...

  4. 4

    در این مرحله، نصف استکان به موادمون آب جوش اضافه کرده و درب ظرفمون رو میگذاریم و اجازه میدیم تا چند جوش بخوره...
    بعد از حدود یک ربع که شعله رو خاموش کردیم، به موادمون آویشن و ریحون خرد شده رو اضافه و با هم ترکیب میکنیم...

  5. 5

    حالا در قابلمه‌ای آب ریخته و روی حرارت قرار میدیم تا به جوش بیاد...

  6. 6

    تا به جوش اومدن آب، میایم فویل‌ها رو به صورت مربع برش میزنیم و هر کدوم از پاستاهای تالیاتلی رو درون فویل قرار داده و زیر فویل رو با نوک چاقو چند سوراخ ریز میزنیم...

  7. 7

    بعد از به جوش اومدن آب، کمی نمک و روغن به آب اضافه کرده و فویل‌‌های پاستا رو درون آب قرار میدیم تا حدود ۱۰-۱۲ دقیقه بجوشه و نرم بشه...

  8. 8

    بعد از نرم شدن پاستا، اون‌ها رو از درون فویل خارج کرده و درون ظرف مورد نظر قرار میدیم...

  9. 9

    حالا از موادمون برمیداریم و روی پاستاها قرار میدیم...
    بعد روی مواد، پنیر موزارلا ریخته و بعد درون فر از قبل گرم شده قرار داده و حرارت رو از بالا تنظیم میکنیم...
    در حدی که پنیر آب بشه...

  10. 10

    پاستا تالیاتلی ما آمادست... نوش جان... 😊

ویرایش دستور
بازدید گزارش
به اشتراک بگذارید

کوک ‌اسنپ‌ها

این دستور را امتحان کردید؟ عکس بگیرید و اینجا به اشتراک بگذارید

طرح نقاشی طوسی رنگ یک دوربین عکاسی و ماهی‌تابه با ستاره‌هایی که از تابه بالا آمدند.
Cook Today
Tanin
Tanin @Tanin
در

دستورهای مشابه