Serundeng Daging Sapi Manis Gurih
Sudah sebulan lebih Mama saya sakit vertigo. Selama Mama saya sakit, saya yang menggantikan Beliau menjalankan usahanya. Selama itu pula saya jadi jarang masak di rumah, soalnya pas sampai rumah rasanya badan udah capek, jadi malas masak 😀 😀😀
Walaupun Suami saya gak pernah komplain, tapi terkadang saya kasian, Dia pasti kangen sama masakan saya 😉 (kepedean, hahaha...) Bosan dan boros kan juga kalau beli terus.
Baiklah, hari ini saya masak lauk yang bisa awet sampai 2 atau 3 hari kedepan. Dan pilihan saya jatuh pada si serundeng ini. Alhamdulillah, Suami saya suka dan makannya lahaappp banget 😘😘😘
Serundeng Daging Sapi Manis Gurih
-
sansan“lg proses Bun , Tp kenapa Ga kering2 yah a😥” -
Pawon'e Mas Paijo“Serundengku..baru proses pendinginan...terima kasih resepnya,kak...enak banget ini..” -
wied diea“makasih resepnya..” -
Widya Pra“Terima kasih resepnya kak. Uenaaakk nan😍👍🏻” -
Nay Azizah“Enaaakk bangettt” -
Nayakahiro's Kitchen“Enak bgt... Terimakasih resepnya 😍😍 ijin repost ya bun 🫶”
Sudah sebulan lebih Mama saya sakit vertigo. Selama Mama saya sakit, saya yang menggantikan Beliau menjalankan usahanya. Selama itu pula saya jadi jarang masak di rumah, soalnya pas sampai rumah rasanya badan udah capek, jadi malas masak 😀 😀😀
Walaupun Suami saya gak pernah komplain, tapi terkadang saya kasian, Dia pasti kangen sama masakan saya 😉 (kepedean, hahaha...) Bosan dan boros kan juga kalau beli terus.
Baiklah, hari ini saya masak lauk yang bisa awet sampai 2 atau 3 hari kedepan. Dan pilihan saya jatuh pada si serundeng ini. Alhamdulillah, Suami saya suka dan makannya lahaappp banget 😘😘😘
Cara Membuat
- 1
Haluskan ketumbar, merica, bawang merah, bawang putih, jahe, dan lengkuas. *Note : Ketumbar dan merica disangrai terlebih dahulu. Bawang merah, bawang putih, jahe, dan lengkuas juga digoreng terlebih dahulu sebelum dihaluskan. Tujuannya agar bumbu menjadi harum.
- 2
Panaskan minyak goreng secukupnya. Tumis bumbu halus, sereh, dan daun jeruk hingga harum. Tambahkan 1 gelas air. Masak hingga air menyusut dan bumbu menjadi kental.
- 3
Masukkan daging sapi. Masak hingga daging berubah warna. Tambahkan 3 gelas air. Masak hingga mendidih.
- 4
Masukkan kelapa parut. Masak hingga air menyusut.
- 5
Setelah air menyusut, masukkan gula merah, garam dan penyedap. Tes rasa. Masak dengan menggunakan api sedang / kecil sambil terus diaduk agar bagian bawahnya tidak gosong. *Note : Bagi yang tidak suka manis, gula merahnya bisa dikurangi sesuai selera.
- 6
Masak hingga kelapa berubah warna menjadi kecoklatan dan kering. Semakin kering, maka serundeng akan semakin awet disimpan. Angkat dan taruh serundeng pada wadah datar agar cepat dingin. Setelah betul-betul dingin, masukkan serundeng dalam wadah kedap udara.
- 7
Update 7 Januari 2017 : Setelah 2 minggu, Alhamdulillah serundengnya masih tetap enak, gak ada rasa 'tengik' sama sekali. (Walaupun dagingnya sudah habis hanya dalam waktu 2 hari 😁) Selain dimakan bersama nasi panas, serundengnya juga enak dimakan bersama dengan ketan.
Resep Serupa
-
Serundeng Daging Sapi Manis Gurih Serundeng Daging Sapi Manis Gurih
Bosen di rendang...jadi bikin lauk sekalian bisa di cemilin 😅. Berat ya cemilan nya....daging 🤭...habis lauk ini tuh nagih 😍. Kebetulan sempat lihat resep ini punya mbak megie yunita@cook_4936390 ,jadi cuss...nyok kite eksekusi#OlahanDagingKurban#PosbarIDAMAN#Bunda_Lia#CookpadCommunity_Jakarta#CookpadIndonesia
-
Serundeng Daging Sapi Serundeng Daging Sapi
Bismillah,Resep berikutnya olahan daging kurban adalah serundeng daging sapi, resep dari ibu..berhubung kami terpisah jarak, cuma bisa tanya resep ya melalui telp. Tapi ya begitu lah ibu...cuma bisa menyebutkan bahan-bahannya...tapi takarannya..."Yo dikiro-kiro wae"..lhaaa...Tapi masakan ibu walaupun pakai takaran kira-kira koq selalu enak...dan ngangenin. Akhirnya cari-cari resep yg bahannya serupa, Sy intip resepnya mbak @cook_4936390 ... Alhamdulillah 11-12 lah dg resep ibu😀.#PotBerbisik_Daging#CookpadCommunity_Bekasi#PosbarIDAMAN#KampungIDAMAN#CookpadCommunity_Id
-
Serundeng Daging Sapi Serundeng Daging Sapi
Bikin serundeng buat stok lauk tambahan, kebetulan masih ada daging sapi qurban. Akhirnya selesai juga proses pembuatan yang panjang (sampai berhari-hari🤭) karena nggak diselesaikan dalam sekali proses, pegel ngaduknya gaess 🤭Sampai-sampai serundengnya tinggal separo pas jadi 😂#PejuangGoldenBatikApron
-
Serundeng Daging Sapi pedas manis gurih Serundeng Daging Sapi pedas manis gurih
Awalnya pas pulang kampung ada hajatan liat orang masak serundeng tp kayaknya kok kelapa direndem minyak gitu ya padahal kelapa pun sudah mengandung minyak, ehh ada bu emy suratmi yg jago masak posting serundeng paru tempe cuzz deh emak tanya tanya alhamdulillah dikasih tau resep dan stepnya ini emak re-cook dengan sedikit modifikasi yukkss kita mulai bikin😉
-
Serundeng Daging Sapi Serundeng Daging Sapi
Sekarang waktunya eksekusi daging sapi karena stok daging kambing udah abis.. 😁😀 kali ini masak serundeng daging sapi untuk stok isian dalam toples,lauk yang enak saat darurat tiba..Hahhahaa..😀😁
-
-
Serundeng Daging Sapi Serundeng Daging Sapi
Di hari kedua lebaran qurban masih punya sisa daging sapi yang sayaaang banget. Mau dibikin sate juga males ribet. Yang makan juga enggak semua anggota keluarga lagi. Makanya ada ide buat bikin serundeng selain bahannya gampang bisa awet juga buat beberapa hari kedepan. Lumayan bisa buat bekel suami kerja
-
Serundeng Daging Sapi Serundeng Daging Sapi
Dulu saya pernah share ayam goreng serundeng, tp waktu itu belum saya sertakan cara bikin serundengnya. Jadi ini sekalian yaaa ...
-
Serundeng Daging Sapi Serundeng Daging Sapi
Ramadhan kali ini pengen bikin serundeng, alhamdulillah kesampean juga. Perdana juga bikinnya, belajar langsung sama bulek via VC 😁Kalau dikampung megengan/munggahan setiap rumah pasti bikin, selain sebagai lauk utama pada sego kondangan/sego berkat, serundeng bisa dijadikan lauk cepat saji untuk sahur & berbuka, tinggal kukus untuk menghangatkannya.#CookpadCommunity_Depok#RamadanPilihMasak#SiapSiapRamadan#CookpadCommunity_Depok#Cookpad_Id#Week1
-
Serundeng Daging Sapi Serundeng Daging Sapi
Assalamualaikum, menu kelapa kali ini pingin yang awet dan anak-anak suka. Akhirnya cek kulkas ada stock daging, langsung buat serundeng yang anak2 suka, Alhamdulillah pada lahap. Kebahagiaan Ibu itu, anak lahap apa yg dimasak ibunya dimakan 🥰🥰Resep by @cook_4936390#BALONChallenge#SerbaSerbiKelapa#CookpadCommunity_Depok#KreasiCode24_SerbaSerbiKelapa#Cookpad_Id#BalonChallenge_Week22
-
Serundeng Daging Sapi Serundeng Daging Sapi
Hari ini tepat 2bulan aku #stayathome alias #DiRumahAja 😕 jujur ada sedikit kejenuhan dan bosen. Tapi aku bersyukur karna Tuhan beri aku kesibukan yang alhasil membuat aku lupa sudah sangat lama sekali dirumah. Dari kemarin kami kebanjiran order makanan untuk yang bisa disimpan lama. Salah satu menu andalan kami Serundeng Daging ini... Bisa disimpan hampir 1bln asalkan ditaruh di kulkas. Aku sendiri seneng banget makan serundeng pake telur ceplok dan sambel 😀😀#FestivalRamadan#Cookpad_Id#CookpadCommunity_Jakarta#PejuangGoldenApron2#MakananEnak#KeDapurAja#CookpadIndonesia#MasakItuSaya
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar (16)