Bubur Sumsum Pandan

Munawarah
Munawarah @wrhmuna
Banjarbaru, Kalimantan Selatan

Musim hujan, pandan di depan rumah subur-subur jadi bawaannya kepingin ambil blender 😅
Pas, punya 1/3 bungkus tepung beras dan stok santan aman jadi deh bubur sumsum pandan.. Ini aku modifikasi dari resep bubur sumsum original yang sudah pernah aku share 🤭 Silahkan di scroll jika ingin lihat resepnya 😉

#BALONChallenge
#SelainTepungTerigu
#GenerasiAprontis
#Cookpadcommunity_Kalsel

Bubur Sumsum Pandan

Musim hujan, pandan di depan rumah subur-subur jadi bawaannya kepingin ambil blender 😅
Pas, punya 1/3 bungkus tepung beras dan stok santan aman jadi deh bubur sumsum pandan.. Ini aku modifikasi dari resep bubur sumsum original yang sudah pernah aku share 🤭 Silahkan di scroll jika ingin lihat resepnya 😉

#BALONChallenge
#SelainTepungTerigu
#GenerasiAprontis
#Cookpadcommunity_Kalsel

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

30 Menit
4-5 Orang
  1. 150 grtepung beras
  2. 100 mljus pandan (dari 9 lembar daun pandan)
  3. 1100 mlsantan
  4. 1 sdtgaram
  5. Bahan Kuah Gula Merah :
  6. 150 grgula merah
  7. 2 sdmgula pasir
  8. 1/4 sdtgaram
  9. 225 mlair
  10. 1 lembardaun pandan
  11. 3 pcsdaging buah nangka (potong2)

Cara Membuat

30 Menit
  1. 1

    Siapkan bahan kuah gula, masukan ke dalam panci kecuali nangka. Rebus hingga gula larut sambil diaduk.
    Masukkan nangka, didihkan, aduk dan matikan kompor.
    Diamkan hingga dingin.

  2. 2

    Masukan tepung beras ke dalam mangkok, tambahkan garam, 200 ml santan dan jus pandan. Aduk hingga tepung larut. Sisihkan dahulu

  3. 3

    Panaskan sisa santan, jika sudah agak hangat, masukan larutan tepung sambil terus diaduk. Aduk terus menerus sampai adonan mengental dan meletup-letup. Lanjutkan mengaduk sekitar 5-8 menit dengan api sangat kecil untuk memastikan bubur sumsum matang sempurna dan tidak menimbulkan bau khas tepung.

  4. 4

    Jika sudah matang, langsung masukan ke dalam wadah tahan panas supaya permukaan bubur sumsum mulus saat disajikan nanti.
    Sajikan dengan kuah gula merah saat bubur sudah hangat atau dingin

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Munawarah
Munawarah @wrhmuna
pada
Banjarbaru, Kalimantan Selatan
A little story about my hobby
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa