Bahan-bahan

  1. 500 grudang kupas
  2. 750 mlkaldu dari kulit udang
  3. Bumbu Halus :
  4. 6 bhbawang merah
  5. 4 siungbawang putih
  6. 5 bhcabe merah
  7. 1 sdmebi
  8. 6 bhcabe merah kering
  9. 1 ruasjahe
  10. 1 sdtterasi sangrai
  11. 3 sdmair asam Jawa
  12. Bumbu Cemplung :
  13. 5 lbrdaun jeruk
  14. 2 batangserai, geprek
  15. 1 ruaslengkuas, geprek
  16. Tambahan :
  17. 1 sdmkecap ikan
  18. Secukupnyagula merah
  19. Secukupnyagaram
  20. Secukupnyakaldu jamur

Cara Membuat

  1. 1

    Tumis bumbu halus dan bumbu Cemplung hingga matang dan harum, masukkan kaldu kulit kepala udang

  2. 2

    Lalu tambahkan kecap ikan dan bahan tambahan lainnya, didihkan

  3. 3

    Masukkan udang, aduk² hingga udang matang, matikan api

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Adelia Firdaus
Adelia Firdaus @adelia_260486
pada
Tanjung Pinang, Kepulauan Riau
Mulai bergabung di Cookpad tahun 2014.Seorang ibu dari empat anak yang suka belajar masak dan baking.
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa