Sup Ikan Kakap

fransiska arie
fransiska arie @fransiska_arie
Bogor

Masakan yang satu ini seger banget, disantap saat masih hangat, rasanya sedap. Bumbu masak dan cara mengolahnya sederhana, tinggal cemplang-cemplung. Saya mengadaptasi resep Chef @devinahermawan dengan sedikit penyesuaian bahan dan tahapan memasak.

Sebenarnya saya sudah kirim cooksnap beberapa waktu lalu, tapi mager buat ngetik resepnya 😁. Percayalah, sup ikan ini wajib dicoba, karena emang seenak itu dan sekarang jadi salah satu menu seafood favorit anak saya.

#HariLautSedunia
#CookpadCommunity_Bogor

Sup Ikan Kakap

33 orang berencana membuat resep ini

Masakan yang satu ini seger banget, disantap saat masih hangat, rasanya sedap. Bumbu masak dan cara mengolahnya sederhana, tinggal cemplang-cemplung. Saya mengadaptasi resep Chef @devinahermawan dengan sedikit penyesuaian bahan dan tahapan memasak.

Sebenarnya saya sudah kirim cooksnap beberapa waktu lalu, tapi mager buat ngetik resepnya 😁. Percayalah, sup ikan ini wajib dicoba, karena emang seenak itu dan sekarang jadi salah satu menu seafood favorit anak saya.

#HariLautSedunia
#CookpadCommunity_Bogor

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

30 menit
3 orang
  1. 2 ekorikan kakap
  2. 2 siungbawang putih, iris
  3. 7 butirbawang merah, iris
  4. 2 batangserai, ambil bagian putih, potong-potong (tambahan dari saya)
  5. 3 irisjahe, memarkan
  6. 1/2 buahbawang bombay, iris
  7. 1 literair
  8. 7 buahcabai rawit (sebagian saya potong, sebagian utuh)
  9. 1 buahtomat merah dan 1 tomat hijau, potong-potong
  10. 1 sdtgaram
  11. 1/2 sdtgula pasir
  12. 1/2 sdtkaldu jamur
  13. 1/4 sdtlada bubuk
  14. 2 batangdaun bawang, potong-potong
  15. 2 batangseledri, potong-potong
  16. Segenggamkemangi

Cara Membuat

30 menit
  1. 1

    Baluri ikan dengan garam, diamkan 2 menit, bilas bersih. Lap dengan tissu dapur, lalu potong-potong, sisihkan

  2. 2

    Tumis bawang putih dan bawang merah sampai harum. Masukkan irisan serai, jahe, bawang bombay, teruskan menumis

  3. 3

    Tuang air, didihkan. Masukkan ikan, cabe, dan tomat

  4. 4

    Bubuhkan garam, gula, kaldu jamur, dan lada bubuk. Masak beberapa saat, koreksi rasa. Menjelang diangkat, masukkan daun bawang, seledri, dan kemangi

  5. 5

    Angkat, sajikan hangat

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
fransiska arie
fransiska arie @fransiska_arie
pada
Bogor
Saya memasak bukan karena kewajiban tapi karena saya senang melakukannya. Masih terus belajar demi menyajikan yang terbaik untuk keluarga. Follow IG saya @fransiskarie 😘🙏🏼
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa