Gembus Goreng Mendoan

Nay's Kitchen
Nay's Kitchen @shanti_dewi
Yogyakarta

Jogja hampir seharian ini mendung dan gerimis.
Enaknya makan yang anget² yaa, bikin gorengan yuuk, bisa banget buat takjil gurih untuk buka puasa sore nanti.

Gembus goreng ini saya goreng 'mendo' artinya setengah matang.
Kayak goreng mendoan, jadi masuk ke minyak panas cukup sebentar aja yaa jadi ga sampai kering.

Dimakan anget² pakai cabe sigitan aka cabe rawit ijo, duuh nikmatnya 🫰

Source: @mamailly

#Gembus
#RamadanPilihMasak
#SerbaSerbiTakjil
#GenkPejuangDapur
#GenkPeDa_Eksis
#CookmemberPeDa3_Illy
#KopiJos
#KopiJos_Maret
#KopiJos_SerbaSerbiTakjilku
#CookpadCommunity_Yogyakarta
#SelaluIstimewa

Gembus Goreng Mendoan

Jogja hampir seharian ini mendung dan gerimis.
Enaknya makan yang anget² yaa, bikin gorengan yuuk, bisa banget buat takjil gurih untuk buka puasa sore nanti.

Gembus goreng ini saya goreng 'mendo' artinya setengah matang.
Kayak goreng mendoan, jadi masuk ke minyak panas cukup sebentar aja yaa jadi ga sampai kering.

Dimakan anget² pakai cabe sigitan aka cabe rawit ijo, duuh nikmatnya 🫰

Source: @mamailly

#Gembus
#RamadanPilihMasak
#SerbaSerbiTakjil
#GenkPejuangDapur
#GenkPeDa_Eksis
#CookmemberPeDa3_Illy
#KopiJos
#KopiJos_Maret
#KopiJos_SerbaSerbiTakjilku
#CookpadCommunity_Yogyakarta
#SelaluIstimewa

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

40 menit
24 pcs
  1. 6 buahGembus
  2. 10 helaiDaun Kucai, potong²
  3. 400 mlMinyak Goreng
  4. Bahan Pelapis:
  5. 10 sdmTepung Terigu Protein Sedang
  6. 1 sdmTepung Beras
  7. 1/2 sdtKaldu Jamur
  8. 1/8 sdtKunyit Bubuk
  9. 200 mlAir
  10. Bumbu Halus:
  11. 2 siungBawang Putih
  12. 1 siungBawang Merah
  13. 1 butirKemiri Sangrai
  14. 1/2 sdtGaram
  15. 1/4 sdtKetumbar Bubuk

Cara Membuat

40 menit
  1. 1

    Potong diagonal gembus, lalu iris masing-masing menjadi 2 bagian.

  2. 2

    Dalam wadah, masukkan bahan pelapis dan bumbu halus.

    Tuang air, aduk rata.

  3. 3

    Masukkan potongan kucai, aduk rata kembali.

    Masukkan potongan gembus, balur rata dengan pelapis.

  4. 4

    Goreng gembus dalam minyak panas api sedang hingga matang kuning keemasan. Angkat dan tiriskan.

  5. 5

    Gembus Goreng Mendoan siap disajikan ♥️♥️.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Nay's Kitchen
Nay's Kitchen @shanti_dewi
pada
Yogyakarta
☕ Coffee lover🍕 Love cooking🍩 Passionate in baking♥️ Happiness is homemadeIG: @shanti__dewiCookpad, 24 Mei 2020•Shanti•
Lebih banyak

Komentar (2)

Dapur illy
Dapur illy @mamailly
Yeayyy samaaan kita mba.. Aku juga bikin mendoan gembus td. Makasih ya mba... Gembus murah meriah... Tp nikmatnya tiada tara😂

Resep Serupa