Tempe semangit adalah tempe yang usianya lebih dari 2 hari di suhu ruang dan ditandai dengan bau yang sedikit menyengat. Meskipun berbau, tempe ini belum busuk, ya. Bahkan penggemar tempe semangit ini tidak sedikit, salah satunya adalah saya. Kali ini tempe semangitnya saya bikin sambel dengan resepnya Mbak @shanti_dewi. Makasih resepnya, Mbak Shanti, bikin lahap makan, deh.#Kopijos_Agustus#Kopijos#SelaluIstimewa#CookpadCommunity_Yogyakarta

Assalamu’alaikumada tempe semangit di pojokan kulkas, kalau mau di goreng gitu aja anak2 pasti pada ga suka, baru di goreng aja mereka dah protesss, persis waktu aku dl kecil, kl alm ibu goreng tempe semangit pasti protes “ nopo enak bu tempe semangit” eeehhh sekarang kena batu nya sendiri, jadi suka sama tempe semangit apa lagi kl di sambel duhhh baru nyium wanginya aja dah kruyuk2 perut ini. Jadi aku masak saja sendiri dan aku nikmati sendiri, buat anak2 dan suami rela deh aku masak lagi 😂😂.Aku pake resep mb @iishvara tp di resep mb Iis pake tempe matang , ini buat setoran arisan KOpijosSource : @iishvara#Arisankopijos_Iishvara#CookpadCommunity_Yogyakarta#Kopijos#SelaluIstimewa#PejuanggoldenBatikApron

Yang namanya sambel ijo emang selalu menggodaah, pedes gurih dan oilynya yang khas itu yang bikin nagih.Kalau udah ketemu menu begini, fix boros nasi sih 🤭Makan pakai ini aja tambah nasi putih, udah nikmat bangeeet 🫰Di sini saya modif dikit dari resepnya mbak Atika, ikan terinya saya pakai teri nasi, boleh pakai teri jengki juga ya.Source: @atika7218#Sambal#GenkPejuangDapur#GenkPeDa_Eksis#CookmemberPeDa3_Atika#KopiJos#KopiJos_Maret#CookpadCommunity_Yogyakarta#SelaluIstimewa

Terimakasih mama illy @mamailly sudah mengenalkan tempe semangit di sharing cocombar bbrp hari yg lalu, biasanya klo tempe udh beraroma bau dan kehitaman gini lgsg cus ketempat sampah, ternyata bisa di olah beberapa jenis masakan ya. Salah satunya sambal tempe semangit. Pertama kali nyoba ini, enaaak.🤤😁Source: @mamailly#BabakoCooksnap23_Brilly#CookpadaCommunity_Sumbar#GenerasiAprontis

Waktu bikin tempe homemade ikutan kelas online PDKT, saya sisakan satu bungkus tempe untuk dibikin tempe semangit, nah hari ini tempenya dibikin sambal tempe semangit plus tekokak. Dari aromanya sudah enak banget, bakalan ngabisin nasi#cookpadcommunity_Kalsel#masihtentangtempe

Sambal Tumpang Tempe Semangit adalah masakan favorit saya. Saya sengaja simpan tempe dua minggu lamanya sampai busuk demi masakan ini.Masakan ini semakin lama dipanaskan semakin enak. Apalagi kalau sudah masuk hari kedua atau ketiga ditambah sayuran rebus dan karak Aih sedapnyaa! Bisa tambah nasi terus! #murahmeriah

ada tempe yg udah di rajang..dan semangit jadi di buat sambal

Tempe semangit adalah tempe yang disimpan lama sehingga proses fermentasinya lebih lama. Teksturnya lebih lunak dengan aroma unik.Konon, nama semangit berasal dari kata Jawa sangit yang artinya berbau menyengat.Saya sering banget punya tempe yang lamaaaaaaaa banget tersimpan di kulkas. Ternyata banyak resep yang menggunakan tempe-tempe yang sudah lama.Untuk resep ini yang seharusnya pakai tempe semangit, sayangnya tempe yang saya punya baru 3 hari dikulkas. Aromanya belum terlalu sangit. Tapi tetap enak bangeeeet!Inspirasi resep: @tita_#Sumandan_Taruang#Bandung_NuAya#Timlo_MasakanJateng#Kopijos_KhasJogja

Bingung olah tempe semangit Krena anak2 gak doyan,jadi q sambal ajh

Punya stok tempe ada dua bungkus belum sempat dimasak, tapi sudah bau semangit proses mau busuk.Sayang sekali kalo mau dibuang.. akhirnya ada ide dibuat sambal tempe saja... biasanya bikin sambal tempe dari tempe yang masih bagus, kali ini nyobain bikin sambal tempe dari tempe semangit yang mau busuk.Nah..bulan Juni lalu sempat ikut kunjungan industri online dengan Simendo Tempeland dan sempat tanya apakah layak konsumsi tempe semangit ini dan ternyata masih bisa di konsumsi karena proses fermentasi hingga hampir busuk itu justru mengandung Asam Glutamat yang memberi rasa enak sebagai pengganti MSG..wahh makin semangatt dong ya masak tempe semangit ibu ibu..🤗#PosbarIDAMAN#DiBuangSayang#WongSoloMasak#CookpadCommunity_Solo#Timlo_TimKomunitasCookpadSolo#olahantempe

Aslinya mau bikin tempe serundeng, eh tau2 tempenya dah jadi tempe semangit 😂 Langsung buka Cookpad cari inspirasi. Ketemu deh resep dari Bu Iis Rowi. Resep asli pakai krecek dan memang lebih enak pakaikrecek, tapi karena nggak ada jadi tempe aja. Tetep enak kok 😋Untuk ukuran santan sesuai selera aja. Sy pakai santan sisa masak sebelumnya. Jadi nggak diukur seberapa banyak...

Minggu ini tema Posbar Community Sumbar adalah terung. Sebenernya kami ga ada yg doyan terung di rumah 😅 biasanya saya masak terung di kampung karena pada doyan..Nah di grup Bkk kemarin bahas sambal ini, dan langsung tertarik. Apalagi karena ada tempe semangit, dan ini baru tau juga ada tempe ini. HihihiIni tuh enaaaak bangeeeet. Di makan pake nasi anget aja udah cukup. Bikin nagih dan pengen bikin lagi.Cobain bikiiin yuuuk.Source : @tita_#Sumandan_MaolahTaruang#Basidoncek#CookpadCommunity_Sumbar#PekanPosbar#MasakanKhasYogyakarta