Ini adalah salah satu masakan rumahan favoritku. Tekstur terong yg empuk di balut pedasnya cabe membuat jiwa nambahku memberontak.

Ada temen orang Padang ngirimin foto terong balado sebagai menu hari ini. Dulu Ibu saya suka masakin terong balado juga, cuma terlalu berminyak, karena terongnya digoreng. Kali ini bikin sendiri dengan resep dari Ibu dan temen yang saya modifikasi sendiri. Ternyata berhasil dan enak banget, sampai 2 porsi dihabisin sendiri hehe.

Jadi terong balado itu menurut saya cara masaknya pny banyak aliran. Ada yg terongnya digoreng dlu, ada yg enggak. Ada yg bumbunya pakai tomat ada yg enggak, ada yg pakai bawang putih ada yg enggak. Nahhh menurut keluarga kami, ini resep terong balado yg paling cocok di lidah kami 😛.Terongnya digoreng dulu karena klo g digoreng dlu nanti terongnya lembek dan cabenya jadi pahit karena kelamaan dimasak. Sy jg pakai bawang putih, krn bawang putih membuat rasa pedasnya semakin kuat. Cocok buat yg suka pedas. Sy ga pakai tomat karena nanti jadi benyek dan rasanya jadi ada asam-asamnya.Balik lagi ke selera masing-masing yaa mau pakai aliran apa

Terong hasil panen di kebun sendiri di olah jadi masakan terong Balado mancap👍

Terong balado dimasak simple dan enak. Sumber: Soegianto! dgn sedikit perubahan. #3weekschallenge

Ada terong dan pas banget challenge Balonnya ada terong, cuss masak ini.Ohya, untuk cabe sesuai'in lagi ya. Karena kami gak bisa makan yang pedes banget, jadinya cabenya seadanya aja. 🙈#BALONChallenge📌 Week-13#SayurTidakBerdaun#GenerasiAprontis📌 Week-35#BamasakBaimbai#SayurTidakBerdaun#CookpadCommunity_Kalsel

GAS25-31.5.189Semua makanan dan minuman halal, adalah kuliner favorit keluarga kami.Hari ini harga terong sangat murah sekali, pagi menu terong, sore terong, esoknya lagi terong lagi. Biar ngak bosen, kali ini di masak balado aja ya.#FavoritKeluarga#GAS2025#CookpadCommunity_Malang#Pawon_IbuFitri

Lagi panen terong di kebun belakang, dibuat sayur udah, sisanya buat balado ajaa hehe

Karena Terong di kebun sudah waktunya di panen, cuz kita buat sajian berbahan Terong.. 🍆🍆🍆Let's Cook together 😊

Ini pertama kalinya masak terong karena suami kurang suka terong, berhubung dapat terong dari tetangga hasil panen dikebunya, mau gak mau dimasak daripada mubajir, ternyata eh ternyata suami suka banget 😊, alhamdullilah enak 😋😋

Buat pengemar terong sejati, kali ini terong dimasak pedas

#57# Ini merupakan salah satu makanan kesukaan suami dan mertua. Kalau udah dimasak langsung aja abis dalam sekali atau dua kali makan. Tapi kalau suami sukanya tekstur terong balado yang gak terlalu lembek dan gak terlalu keras. Yuk, cusss langsung eksekusi aja resepnya 😍😍#berburugoldenapron2#resolusi2019#cookpadcommunity_jakarta#resepnyamamaida